袁中朝

[摘 要] 在新时代发展背景下，我国畜牧养殖业整体发展水平越来越高，可以有效满足人们的消费需要。但是，在实际养殖过程中饲料安全问题越来越突出，对于消费者的食品安全和畜牧业整体发展产生了不利影响。基于此，本文对畜牧养殖中存在的饲料安全问题进行探究，并且提出针对性解决对策，以期能为我国畜牧养殖业可持续发展起到积极的推动作用。

[关键词] 畜牧养殖;饲料;安全

[中图分类号] S816 [文献标识码] A [文章编号] 1674-7909（2020）17-112-2

近年来，随着我国社会经济发展水平的不断提升，社会各方面的发展都取得了很大的进展。在此背景下，畜牧养殖业的发展程度越来越高，在新时代畜牧养殖业开始朝着规模化、产业化方向发展。但是，在实际养殖发展过程中不可避免地存在一些问题，如饲料安全问题越来越突出。这不仅会给畜禽造成损害，而且会间接对广大消费者的身体健康带来不利影响。当前我国居民的物质生活水平越来越高，在饮食方面有了很大的改善，肉在餐桌上的出现频率越来越高。但是，畜牧养殖过程中出现的饲料安全问题，却使得人们的食用安全难以得到保障[1]。因此，在未来畜牧养殖业的发展过程中，需要针对当前常见的饲料安全问题进行探究，并且提出有针对性的解决策略，以促进我国畜牧养殖业进一步发展。

1 新时代背景下畜牧养殖中存在的饲料安全问题

1.1 养殖场（户）、饲料生产企业道德教育有所欠缺

由于相关道德教育缺乏，养殖场（户）没有意识到畜牧产品对于消费者安全的影响，为了谋取更大的经济效益，往往会在畜牧养殖饲料中添加违禁添加剂。比如，一些畜牧养殖场（户）为了促进动物快速生长，通过添加违禁品三聚氰胺来增加饲料中蛋白质的含量。而三聚氰胺危害性很大，动物食用后对其健康会产生很大的不利影响，人食用相关畜牧产品后会间接受到伤害，如出现肾衰竭、肾结石等问题[2]。另外，当前我国畜牧养殖业整体发展水平越来越高，所以行业可谋取的经济利润相应增高，从事饲料生产的企业数量也越来越多，但是其中很多饲料生产企业视消费者安全于不顾，为了提高自身的经济效益，在饲料中添加安眠酮、氯丙嗪、安定等催眠、镇静类药物。虽然这增加了饲料销量，但是严重违反了国家的相关法律规定。当前行业道德教育的缺乏直接导致了饲料整体质量下降，对畜牧养殖行业的整体发展产生了一定的不利影响。

1.2 养殖户经营理念存在偏差

就当前我国畜牧养殖业发展情况来看，农村散养户数量仍然较多，他们的文化素质不高，所以科学养殖知识比较欠缺，不科学的养殖观念直接导致了饲料安全问题的出现。很多养殖户采购饲料时，总是倾向于选择价格比较便宜的饲料，初衷是为了节省养殖成本。但是，这些饲料质量不达标，动物食用这些饲料后会出现一定的健康问题，消费者的安全也会间接受到影响[3]。当前我国根据饲料安全发展现状，制定了严格的饲料安全标准。但是，在经济效益的诱惑下，很多养殖户依然知法犯法，由此便直接导致了畜牧产品质量难以得到保证。

1.3 养殖场（户）、饲料生产企业饲料卫生知识有所缺乏

随着畜牧养殖产业发展水平的不断提高，饲料安全所存在的诸多问题逐渐显现。而养殖场（户）、饲料生产企业饲料卫生方面专业知识的缺乏，是导致饲料安全问题出现的一个重要原因。由于养殖场（户）缺乏基础且必要的卫生知识，所以在进行饲料生产和管理过程中经常会出现饲料污染问题，由此导致产生致病菌，这个问题已成为当前饲料生产行业、养殖行业需要重点解决的问题。相关报道显示，当前很多养殖户使用的饲料存在沙门氏杆菌和大肠杆菌等，如果使用这种饲料来饲喂畜禽，那么一定会对畜禽生长带来不利影响，并且会间接给人们的身体健康带来威胁[4]。

2 新时代背景下畜牧养殖中饲料安全问题的解决对策

2.1 严格控制饲料生产、管理过程

饲料的安全性直接影响畜牧产品的质量，间接影响人们的身体健康。所以，饲料生产企业应从配方设计、原料选购、配方加工、产品贮藏和运输等各环节做好安全控制工作。在配方设计过程中，饲料生产企业应严格按照相关规定禁止添加任何违禁药物;在原料选购方面，要加强监督管理，确保所采购的原料质量合格;在配方加工方面，应研发新型加工工艺及控制技术，避免粉尘污染;在產品贮藏和运输方面，应研发新型饲料防霉变技术，防止饲料在贮藏和运输过程中出现霉变，进而带来安全隐患[5]。从各个方面加强管理，保证饲料的安全性。

2.2 提高养殖人员的综合素质

养殖人员的综合素质关系着养殖业生产安全，事关居民食品安全。因此，相关部门要重视对养殖人员加强培养，提高养殖人员的综合素质。当地政府要为区域内的养殖户组织开展相应的知识培训，如通过开设讲座、举办知识竞赛等形式来对养殖人员进行饲料安全知识的培训[6]，还可以将重要的饲料安全知识内容印成小手册，发放给广大养殖户。通过上述方式提高养殖人员的科学养殖意识，对于饲料安全的重要性有更加深刻的认识，从而避免出现饲料安全问题。

2.3 积极转变经营理念

当前养殖场（户）的主要经营目标集中在经济收益上，在社会责任方面存在比较大的欠缺，这不利于畜牧养殖业可持续发展[7]。为了最大限度地消除饲料安全隐患，提高畜牧产品质量，养殖场（户）应转变自身的经营理念，对饲料安全问题加以重视，将广大消费者的食品安全作为企业经营发展的重要社会责任。对此，当地政府要加强对养殖场（户）的经济帮扶，适当提供资金支持，并且在区域内积极推广先进的养殖技术和养殖理念，进一步提高养殖场（户）对饲料安全问题的重视，不再片面谋求经济效益，而是努力追求经济效益和社会效益双赢，促进畜牧养殖业可持续发展。

3 结语

就当前我国畜牧养殖业的实际发展状况来看，饲料安全问题比较突出。这不仅直接影响了畜牧业的整体发展水平，而且间接给人们的生命健康带来了威胁。因此，在新时代的发展背景下，需要对畜牧养殖中的饲料安全问题提高重视，对于饲料安全问题所带来的消极影响有全面的认识，基于当前的实际状况提出针对性的解决措施，如积极转变养殖人员的管理理念，尽可能提高养殖人员的综合素质，严格控制饲料生产、管理过程等，以有效解决当前存在饲料安全问题，保证畜牧产品的质量安全，继而有效促进我国畜牧养殖业可持续发展。

参考文献

[1]屈海秀.畜牧养殖中饲料安全隐患的影响因素及对策[J].今日畜牧兽医，2019（8）：77.

[2]张娜.饲料经营环节监管中存在问题及解决措施[J].畜牧兽医杂志，2019（4）：65-66.

[3]王春华.发酵饲料的应用及其对环境的影响[J].河南畜牧兽医（市场版），2017（11）：15-16，24.

[4]李勇.生物饲料在畜牧养殖产业发展中的价值[J].当代畜禽养殖业，2016（7）：41.

[5]方卉.畜禽养殖场档案管理中的问题及建议[J].中国畜牧兽医文摘，2016（5）：14.

[6]陈菊红.家禽饲料添加剂的应用与安全性分析[J].兽医导刊，2016（12）：251.

[7]李春华，潘光建.从畜牧生产视角剖析我国畜产品质量安全问题分析[J].农家致富顾问，2014（10）：23-24.