卢星军　阳大庆　王林　张志军　邹朝霞

摘 要：我国正在建设健康中国，全面执行《国民营养计划（2017-2030）》，食品卫生与营养学专业将会备受关注，增设食品卫生与营养学本科专业，培养大批懂营养的专业人才，为建设健康中国提供人才保障，成为了当前一项重要任务。

关键词：健康中国;营养计划;食品卫生与营养学

食品卫生与营养专业伴随着社会的发展演变而来，是缩短我国与发达国家生活水平差距的一个重要措施。近年来，习近平主席号召全面建设健康中国，全面实行《国民营养计划（2017—2030）》，提高国人的健康指数，食品卫生与营养学专业会越来越受到人们的重视与关注。本文结合人才需求、我国建设要求等，阐述了增设食品卫生与营养本科专业的必要性。

1 增设食品卫生与营养学本科专业是市场对人才需求变化的需要

根据2015年全国人口普查情况，我国共有13.73亿人，按每300人一个营养师的标准计算[1]，需要0.38亿营养师，目前，开设食品卫生与营养学专业的高校包括3类：医学院校、农学院和商学院[2]，截至2016年，全国开设食品卫生与营养专业的学校26所[3]，以现有的办学条件，根本满足不了社会对食品营养专业人才的要求。面对我国新时代的建设目标以及国民营养计划的要求，结合现阶段我国食品卫生与营养专业人才状况，必须增加本科食品卫生与营养专业，大量发展食品卫生与营养专业，培养出大批具有科学思想的、掌握专业知识的高级专业人才。增设食品卫生与营养学专业不但能丰富高校专业的多样性，更重要的是符合社会发展需求、市场变化需求。……