周宗玲

摘 要：安徽省寿县八公山是远近闻名的水果之乡。近年来，八公山倾力打造“万亩果园”休闲农业示范区，带动当地旅游经济快速发展，但同时也存在一些制约发展的问题。该文通过调查与分析，提出了加快发展寿县八公山果园经济的对策建议。

关键词：万亩果园;问题;发展建议;八公山

中图分类号 S688.9文献标识码 A文章编号 1007-7731（2020）13-0049-02

1 “万亩果园”发展概况

1.1 自然资源特征 寿县八公山坐落在淮河中游南岸，为省级森林公园、国家AAAA级旅游景区、文化旅游景点，总面积10km2，最高峰海拔241.2m，山体周围是平均海拔20m的平原。八公山区域属季风性亚热带半湿润气候，年平均气温15.2℃，年降水量929.1mm，年均相对湿度77%，年平均总日照时数2046h，10℃以上的活动积温4500～5300℃，无霜期210～250d。土壤属于八公山区残丘石灰岩土、紫色土，土壤耕层pH6.7、有机质20.1g/kg、全氮1.11g/kg、有效磷15.4mg/kg、有效钾208mg/kg。

1.2 果园发展情况 八公山行政区划属于淮南市寿县八公山乡，全乡可耕地1053.3hm2。境内雨量充沛，气候宜人，日照时间较长，腐殖质丰厚，林茂草丰，山场面积广阔，独特的小区气候和优质的土壤条件是发展果林种植的最佳环境。八公山自古以来就是远近闻名的水果之乡，其中最有名的是八公山酥梨。八公山酥梨是200多年前由砀山梨园带回八公山繁衍成林，八公山特殊的土壤和良好的小气候极大改善了砀山梨的原有品质，形成了皮薄、瓤脆、多汁、无渣滓、甜味浓重的新品种。20世纪60～70年代，八公山乡和安徽农学院经过数年合作，通過嫁接育苗等技术精心培育出新型“郝圩酥梨”、“安农水蜜桃”等优良水果品种。

郝圩酥梨品种有金盖酥、白皮酥、青皮酥，平均果重219g，果形美观，大小适中，果核小，果肉可食率74.8%，含糖量11.34%，有机酸含量0.09%，糖酸比126∶1。郝圩酥梨药用价值很高，具有止渴、清凉、祛暑、化痰、润肺、止咳的功效，不仅是良好的食用水果，更是许多中药制剂、配方中不可缺少的成分，与冰糖共炖有祛热痰、疗哮喘、滋润肺的作用，在1989年、1997年全省水果评选会上2次被评为“安徽省优质水果”。

安农水蜜桃果实长圆形，平均纵横直径9.8cm×8.0cm，单果平均重250g，大的可达600g，外观灿烂如霞，异常美丽;果皮乳白微黄，易剥离;果肉乳白色，局部微红，细腻多汁，香甜可口，营养丰富、性味平和，含有多种维生素、果酸以及钙、磷等无机盐;可溶性固形物11.5%～13.5%，可溶性总糖12.2%，维生素C含量5.85mg/100g;铁含量为苹果和梨的4～6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。1993年安农水蜜桃通过省级鉴定，鉴定结论为：一是早熟;二是国内领先、国际先进;三是果型特大、外观特美、风味特好，实属国内外早熟桃中罕见的新品种。1994年获安徽省科技进步二等奖，被国家科委收入《中国技术成果大全》，参展1999年云南世博会和中国农业博览会，受到广泛好评。

随着农业产业结构的调整和八公山地区旅游经济的发展，八公山林果种植面积逐年扩大，现在几种主要果林面积已达到640hm2以上，其中郝圩酥梨种植面积334hm2、安农水蜜桃种植面积40hm2、葡萄种植面积200hm2、灵枣种植面积66hm2，八公山果园已经真正成为享誉省内外的“万亩果园”，经济效益十分可观（表1）。

此外，八公山盛产各种中药材，分属220余科、800余种、1500余部（味），其中如灵芝、丹参、苦参、柴胡、益母等都是药用价值很高的药材。野生动物种类、矿产资源都很丰富。现探明的矿产资源多达50种，大理石、紫砂页岩、龟纹石、紫金石等储量都十分可观。紫金石雕琢成的紫金砚经北京荣宝斋等的砚石专家鉴定，被誉为集砚石的“下墨、润泽、质坚”三美于一身，为国内所罕有。紫金砚远销日本、韩国、台湾、新加坡等地区，具有很高的收藏价值。

八公山借助“万亩果园”的美誉，建成了以八公山乡郝圩村为核心的八公山“万亩果园”种植示范区和周边辐射带动区，成为当地经济发展的主力。“郝圩梨花”景观获得农业部命名的“全国最美田园”称号，“梨香雪海”正成为八公山发展乡村生态旅游的新名片，“万亩果园”发展前景十分广阔。

2 存在的问题

寿县是国家级贫困县，县域经济欠发达，八公山乡是寿县唯一的山区乡镇，受到新城区规划红线和风景区规划的制约，经济总量偏低。农业以小麦、油菜、豆类、果树、中药材等旱作为主，农民收入主要依靠豆腐制作和水果零售等传统经济，经营模式以一家一户经营为主，规模小，市场竞争力弱，劳动力少，生产成本高，果园管护水平低，管理粗放。

2.1 干旱缺水 八公山海拔较高，地下水位较低，水源不足，可耕田少，果园基础设施薄弱，大部分仍然依靠传统人工提水浇灌，导致农业灌溉困难。干旱年份古梨树受旱严重，很多百年以上的梨树受旱死亡，梨园水利设施亟待改善。

2.2 品种退化 八公山酥梨大都是20世纪60～70年代嫁接的梨树，品种老化，品质下降。近年来水果市场价格波动较大，受其他水果比较效益影响，当地果农意欲改种其他果树，特色产品面临逐年削减风险。

2.3 销路不畅 一家一户的经营模式，依靠传统形式的批发零售，没有形成产业体系，市场竞争力弱，产品销路不畅。

2.4 运输困难 八公山乡交通运输条件相对较差，产业链薄弱，一些不耐储存、运输困难的水果种植面积大幅下降。尤其是安农水蜜桃，含水量大、保鲜期短、不宜远距离运输，很多果农改种运输方便的油桃和优质葡萄，安农水蜜桃面积由原来的133hm2下降到40hm2左右。

2.5 宣传落后 八公山风景区“万亩果园”旅游推介薄弱，当地特色优质产品及旅游资源开发远远不足，宣传不到位。

3 对策建议

3.1 科学编制规划 古梨园是寿县景观农业的亮点、梨花诗会的基地，挖掘和利用景观农业的美学价值，对于保护当地的生态环境、提高果农收益具有重要意义。建议结合寿县总体规划和“特色小镇”项目规划，进一步完善八公山古梨园保护与利用规划，实施保护与旅游开发相结合。

3.2 争取项目支持 一是“一村一品”奖补项目。按照寿县现代农业奖补政策有关规定，协助郝圩、张管村申报“一村一品”奖补项目。二是实施种质资源保护项目。结合农业文化遗产申报与保护工作，保护地方传统农业种质资源，对八公山百年以上老树种加以保护。三是申报八公山古梨园农业文化遗产项目。郝圩古梨园历史已逾200年，目前尚存334hm2，下一步需制订详细的工作方案，申报“郝圩古梨园”为农业文化遗产。四是结合“特色小镇”项目实施，打造八公山乡特色旅游品牌。五是实施林业双增工程，对新增果林面积按省、市、县有关政策进行奖补。

3.3 推进项目建设 进一步完善刘安陵园、豆腐文化产业园、廉颇墓等专项规划编制评审工作;推动船官湖、东台湖退耕还湖工程;支持八公山豆制品有限公司做大做强豆腐文化;结合商合杭高铁建设，完成八公山山前景观大道旅游配套项目建设;促进与阿里巴巴集团合作，建设“村淘”项目，培养“互联网+”项目运营人才。

3.4 打造特色产品 与省、市、县农业、林业等相关部门合作，组织科技攻关，巩固百年林果种植优势，扩大新果园范围，以优质绿色无公害要求推行郝圩酥梨、安农水蜜桃、巨峰葡萄、八公山石榴、柿子、青毛豆、蚕豆、黄豆等特色产业，巩固扩大酥梨、水蜜桃种植规模，新增优质品种葡萄、花生、豌豆等种植面积，开发保护灵芝、丹参、苦参、柴胡、益母等丰富的药材资源。利用国家食用豆产业技术体系合肥综合试验站技术资源，结合梨园套种豌豆技术，扩大66.67hm2以上优质鲜食豌豆种植面积。

3.5 完善基础设施 整合资金，依托美好乡村建设活动，在用水、道路、农村清洁卫生等方面提升硬件环境。加快推进改造排洪渠、修建文化休闲广场、改水改厕、清理垃圾、电力输变线路改造、抗旱打井、重建水库工程等工作。利用项目实行土壤改良措施，增加植被，减少水土流失，实行林粮间作，提高复种指数，采取引、拦、蓄等措施留住灌溉用水。加大休闲观光设施建设，建“万亩果园”观光道路和果品运输通道，改善项目区2100户果农生产运输条件。

3.6 加大技术支持 争取国家果树产业技术体系对沿淮果蔬发展的技术支持。县农委、县林业局等部门要依托新型职业农民培训等项目，邀请省内外高等院校园艺教授实地授课，安排学员到全省各地颇具规模的农业示范园学习观摩，在引进技术、土壤改良、品种更新、推行新型栽培模式等方面加强培训，为八公山“万亩果园”的发展提供强有力的科技支撑。

3.7 做好旅游推介 加强旅游管理工作，规范设立景区、景点专用标识牌，强化旅游从业人员的教育、培训和管理;做好紫金石、风景石、豆制品等旅游产品保护和开发;利用3月15日传统古庙会、豆腐文化节、梨花诗会等平台，包装、推介景区景点;抓住市委、市政府打造淮寿历史文化长廊的战略机遇，加强区域合作，形成对外推介合力;建设星级“农家乐”，提升三产服务能力档次。

3.8 发展合作组织 发挥农业生产合作组织带动作用，以合作社为龙头，建设标准园、农贸市场，帮扶返乡农民创业，支持农民从事旅游服务业。合作社组织采购生产资料，收购、销售成员产品，为成员提供运输、储藏等服务;引进新技术、新品种，开展与农业种植经营有关的技術培训、技术交流和信息咨询服务，形成“合作社+基地+农户”的发展模式，建成果园种植示范区和周边辐射带动区，进一步提升“万亩果园”整体形象;成立果蔬行业协会，多个主体联合，提高管理能力和技术水平，通过资金、技术、品牌、信息等要素融合，提高优质栽培技术能力和线上线下销售市场竞争力。 （责编：徐世红）