万 意 盛环宇 马瑞钰 杜 强 杨荣斌 詹 凯*

(1.安徽省农业科学院 畜牧兽医研究所/畜禽产品安全工程安徽省重点实验室，合肥 230001；2.安徽农业大学 动物科技学院，合肥 230001；3.安徽圣迪乐村生态食品有限公司，安徽 铜陵 244100)

随着蛋鸡产业的迅速发展，鸡舍内部的环境卫生质量逐渐受到养殖企业的重视[1-2]。持续不断的清洁饮用水和干燥的采食环境对鸡群胃肠道系统健康和日常生产性能至关重要[3-5]。乳头式密闭式饮水系统是目前国内规模化蛋鸡场普遍采用的饮水装置，可以有效地封闭水源，提高水质洁净度[6-7]。在生产过程中，大部分养殖场为了防止水线乳头故障漏水和鸡群饮水外洒滴落粪便传送带，导致传送带上粪便含水率增加，通常在饮水线水管的下方对应安装一条V型接水槽，将洒漏出的水盛接起来汇集流向舍外[8-9]。由于V型槽长期暴露于空气环境中，生物气溶胶中致病菌落[10]及水线水中夹杂的金属沉淀物和各种药物等会滴落至槽中聚集[11]，在适宜温度下造成微生物迅速繁殖，时间久了还会形成一些粘稠的沉淀污物附着于槽壁上。通过对笼内鸡群活动的观察发现，蛋鸡在采食后喜欢啄饮V型槽中的水和堆积物，这可能会对鸡群的生长健康和生产性能有着严重影响。

本研究拟以8层层叠式密闭笼养蛋鸡舍为研究对象，在夏季高温天气对舍内不同笼层饮水装置中细菌微生物进行检测，比较水线水和V型槽水的污染情况及其对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响，以期为蛋鸡舍内环境控制和乳头式饮水系统的完善提供指导依据。……