田广，刘敏，苏艳丽

(1.贵航贵阳医院，贵州 贵阳 553009；2.贵阳护理职业学院，贵州 贵阳 550081)

天然维生素E又称生育酚、抗不育维生素或生殖维生素等，主要存在于植物油料、大豆、玉米胚芽、棉籽及葵花籽中[1]，具有抗衰老、抗肿瘤、预防及治疗心血管疾病的功效，还可调节血小板的黏附和凝集功能[2]，天然维生素E已被广泛地应用于食品、化妆品及医药制品[3]。苯并芘(Benzo(a)pyrene；3,4-Benzypyrene)是一种强致癌物质，在沥青、汽车尾气、烟熏及油炸食品中均含有不同程度的苯并芘[4]，一些原料植物在种植、晾晒、运输或生产加工过程中也可能会受到苯并芘的污染[5-6]。天然维生素E的生产主要以植物油高温生产脱臭过程的副产物-脱臭馏分作为原料[2]，苯并芘就不可避免地残留于脂溶性的维生素E产品中[7]。目前，苯并芘的测定方法有比色法、荧光光度法及液相色谱-荧光法等，其中液相色谱-荧光法因选择性好和灵敏度高的优点而被广泛应用[8]。由于天然维生素E基质的复杂性以及苯并芘的亲脂性[8-9]，常用的液液萃取、固相萃取及皂化除脂等方法很难将维生素E中的基质和维生素E选择性分离，对天然维生素E中的苯并芘测定均不很适用[10-11]。凝胶色谱(GPC)是基于溶质分子的流体力学体积大小进行分离的方法，能有效去除样品中的维生素E、植物油脂及天然色素等分子量较大的化合物[12-15]。本研究采用GPC对样品进行净化，考察GPC净化能力、优化GPC条件及建立凝胶色谱净化液相色谱-荧光法测定天然维生素E中苯并芘残留量含量，为天然维生素E的质量监控提供有效的技术手段。……