文/常思齐

周五晚上，爸爸心血来潮，上网学习怎么做椒盐排骨，打算第二天给我们露一手。

周六上午10 点不到，爸爸便兴冲冲地穿上围裙，走进厨房。当我和妈妈进去观摩时，排骨已煮过一遍了，碗里也调好鸡蛋面糊了。爸爸像个老厨师似的，拎起油壶，胸有成竹地往锅中倒入一些油，接着夹起一块排骨，先在鸡蛋糊里“洗个澡”，再放入沸腾的油锅里。“刺啦刺啦——”油锅发出美妙的音乐，我想象着“排骨美人们”一会儿肯定像网上晒的照片那样——个个披着金袍，模样威武挺拔……谁料，眼前的景象是：它们个个像是泄了气，胖得变了形，身上还鼓起了包。我们站在锅边，顿时傻了眼。爸爸连连哀号：“坏了，坏了，首秀失败……”妈妈当机立断，建议剩下的排骨别再刷面糊了，直接倒进油锅里炸。爸爸点头同意。

最后，一道“椒盐排骨”做成了两种花样：一盘身穿臃肿的黄盔甲，一盘纯素颜。猜猜，哪种更好吃？偷偷告诉你，素颜的，三个字——咬不动；而糊了鸡蛋面糊糊的，虽不中看，但又酥又软，中吃！

最后，我们郑重宣布：“爸爸第一次做美食，勉强过关！”