韦春兰

【摘  要】通过对五珠乡油菜生产现状及存在问题的分析，结合五珠乡生产实际，提出五珠乡发展油菜生产的对策是：加快产业结构调整步伐，加大"双低"油菜品种引进推广力度;科学规划，优化布局，建设规模化标准化生产基地;依靠科技，实施名牌农产品战略;推进油菜产业化发展;积极争取政府支持，增加投入，促进油菜产业持续健康发展。

【关键词】油菜;生产现状;发展对策

油菜，又叫油白菜，苦菜，营养丰富，其中维生素C含量很高，油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用;油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线，油菜籽可以榨油，是广南县的重要油料作物之一，在我县具有悠久的种植历史。近几年以来，为把我县建设成为全国油料作物基地县，县人民政府决定把油菜作为重要工作来抓，要求各乡乡根据自身区域特点及优势，积极发展油菜种植。为赶上全县油菜生产步伐，增加全乡农民收入，须对我乡油菜的生产现状及发展前景进行探讨，找到发展差距，分析发展条件和制约因素，理清发展思路，制定出正确的发展对策和措施。

1 五珠乡油菜产业的发展现状

1.1油菜生产状况

虽然我乡的自然条件较适宜油种植，种植油菜历史较早，但由于良种普及率低，耕作粗放，管理水平较低，平均单产仅在120公斤左右徘徊。近几年来，我乡把扩大油菜种植作为增加农民收入的一项措施，油菜生产呈现种植面积不断扩大，单产稳步上升的趋势。

1.2油菜产品加工及市场流通营销现状

我乡农村经济发展滞后，油菜产品的加工以食用粗制油为主，加工方式是零散简易的家庭作坊，很少用在市场交易。由于缺乏成形加工企业和精深加工机械，大部分农户以出售油菜籽为主，种植户得到的仅是出售原料收入。

1.3 发展油菜产业增加农民收入的情况

据农技部门统计，2017年我乡油菜平均单产达150公斤，而种植小麦平均单产 224公斤，按当时市场价计油菜籽4 元╱公斤，小麦 1.90元╱公斤;油菜亩产值为 600元，小麦亩产值425.6元。比种植小麦平均亩增值174.4元，共增值19.03萬元，平均每户增收 174.5元，由此可见，发展油菜生产是我乡增加农民收入的一条有效途径。

2 目前五珠乡发展油菜产业存在的问题

2.1 油菜产业化经营发展滞后

当地农民对油菜生产没有足够的认识，种植规模小，商品观念淡薄，未建立起风险共担、利益同享的利益联结机制;缺乏油菜产品加工企业带动。

2.2 市场开拓乏力

没有中介组织进行协调生产销售，油菜经营零乱;缺乏现代信息装备及相应的服务功能，市场信息不灵，产品走向不稳，随意性大。

2.3 种植科技含量低

在油菜种植上，多为传统的种植方式，耕作粗放等多方面的原因，油菜一直存在单产低，增产潜力得不到很好的挖掘。

2.4 农业生产条件差，抗御自然灾害能力脆弱

我乡冬春季雨量偏少，且时间分布不均，干旱严重，加之农田水利建设滞后，田间排灌措施不配套，现有水源得不到充分利用，油菜生理供水极度缺乏，导致油菜营养生长受阻，干物质积累不足，个体效应不能得到充分发挥，严重制约着生产水平的提高。

3 油菜产业发展前景分析

3.1 油菜具有较高的利用价值

油菜是我乡主要油料作物之一，“油菜开花十里香，一村蜂蝶闹斜阳”，油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线;油菜籽含油量高，一般为40%，出油率为30%以上;油菜油是良好的植物油，含有多种容易被人体吸收的脂肪酸、维生素等营养物质;油菜还是重要的工业原料，油籽饼是优质的有机肥料和蛋白质饲料。

3.2 气候适宜，土地资源丰富

1自然条件

五珠乡海拔为1400—1600米，年平均气温在18℃—19℃，年降雨量为1000——1200毫米，霜期在三个月左右，地势东南低，西北高。全乡共有耕地面积26418亩，其中有田6734亩，晚秋后大部分耕地适宜种植油菜，可避免互相争地的矛盾。水热条件较充足，对种植油菜有得天独厚的自然条件，适于种多个“双低”油菜优良品种，近年引进试验示范的花油3号、花油6号等品种表现良好，可以大面积推广种植。

3.3 劳动力充足，群众种植积极性高

全乡辖6个村委会，96个自然村，我乡规模种植油菜时间短，但发展速度快，农民偿到了增收甜头，极大地调动了广大农民群众种植油菜的积极性，对扩大油菜生产具备了一定的群众基础和栽培经验。

3.4 具有技术力量支撑

我乡共有专业技术人员5人，现有技术力量能做好油菜的产前、产中、产后指导服务工作。

3.5 交通条件便利

我乡地处国道323沿线，通往砚山的二级路、五旧高速公路在老厂设出口，这对我乡油菜的外销和技术引进提供了有利条件。

4 五珠乡油菜产业发展的目标

4.1 指导思想

认真贯彻落实党的十九大系列全会精神和习近平新时代中国特色社会主义思想等学深学透，及时了解和掌握“三农”发展的新动向和一系列党的惠农政策措施，以资源为基础，以科技为支撑，以市场为导向，以效益为目标，以行政措施为保障，增加经费投入，加强基地建设，实行区域化布局、规模化生产、产业化经营，促进油菜产业的持续健康发展。

4.2 发展目标

我乡的油菜产业能否得以持续稳定健康发展，这需要制定出得当而又合理的发展目标，只有确立了发展目标，奋斗才会有方向，才有动力。我乡从2013年开始，计划种植面积以平均每年增加600亩的速度发展。

5 油菜产业发展的措施

5.1 技术措施

5.1.1选用适宜我乡种植品质好、产量高、抗逆性强的优质“双低”油菜良种，如花油6号、花油3号、云油杂1号等品种。

5.1.2精细整地，适时播种：整地要求深耕细耙，清除前茬残渣，平整厢面，开沟理厢，一般厢面宽2米，沟宽30厘米，沟深20厘米。

5.1.3 适时播种。播种时间于9月下旬至10月上旬，抢在霜降前播完。

5.1.4合理密植：合理的群体和培育壮苗是油菜获取高产的关键措施。因此，合理的种植密度应根据土壤的肥力，遵循肥稀瘦密的原则，采用人工打塘点播，塘距掌握在25～30厘米，每亩7500～10000塘、每塘播种4～6粒，3叶期间苗，5叶期定苗，每塘留2～3株为宜。

5.1.5科学施肥，氮、磷、钾配合使用：基肥亩施有机肥1000公斤以上，适当增施磷钾肥，氮肥适当，硼肥不可少，油菜缺硼会导致花而不实和返花现象，因此要注意喷施硼肥。一般亩施普钙30公斤，氯化钾10公斤，硼砂2公斤，苗期看苗追施适量氮肥。

5.1.6适时灌水：根據油菜对水分的需求规律，应做到前期少、中后期多进行管理，一般在抽苔、开花、结角期各灌透一次水，有利保花保角，以傍晚灌水最为适宜。

5.1.7病虫害防治：油菜的主要病害有霜霉病、白粉病两种，若有发生，亩用50%多菌灵可湿性粉剂2.5两或70%的甲基托布津可湿性粉剂2.5两兑水60公斤喷雾;常见害虫有叶蜂、跳甲、蚜虫等，若有发生，亩用50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液或2.5%功夫乳油2000～3000倍液喷雾防治害虫。

5.8.8适时收获：九黄十收，科学仓贮，减少田间损失和仓贮虫害，切实做到增产增收。

5.2 保障措施

5.2.1 提高认识，加强领导

5.2.2 认真规划，统一布局、区域发展

应根据比较优势，认真规划和综合布局，制定具体详细规划，实现短期内使我乡油菜生产向规模化、规范化、优质化方向发展。

5.2.3 强化科技投入，提高科技含量

5.2.4 多渠道投入资金，扶持油菜产业发展

5.2.5 树立品牌，加大宣传

总之，要使五珠乡的油菜产业走上产业化发展道路，并使之迅速成为我乡的发展性带动产业，就得根据地方区域特点，充分挖掘地方优势。只要全乡党员干部思想统一，作风扎实，领导重视，加大投入，千方百计调动农民种植油菜的积极性，让广大农民树立市场经济意识、产品质量意识，真正成为市场经济的参与主体后，油菜产业将会得到有效的发展，而油菜产业的发展将会带动广大农户走向富裕之路。

（作者单位：云南省文山州广南县五珠乡农业综合服务中心）