朱思敏 欧阳丽敏 王新宏 安 叡 崔 波 尤丽莎

（上海中医药大学， 上海201203）

苍术为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea（Thunb.） DC.或北苍术Atractylodes chinensis（DC.） Koidz.的干燥根茎，具有燥湿健脾、祛风散寒明目的功效［1］。《500 味常用中药材的经验鉴别》 中记载：“2 种苍术商品均以个大、形如连珠状、质坚实、有油性、断面朱砂点或雄黄点多，折断或切片后放置生白霜，及香气浓郁者为佳”［2］。

目前，茅苍术大多为人工栽培，主要供出口日、韩等国，国内市场上流通的主要为野生北苍术。北苍术为我国商品药材的主流品种，主产于秦岭以北的内蒙、河北、东三省、山东等地，其中以河北、内蒙产量最大，为主产区。北苍术商品药材在市场上被分为毛货（未撞皮）、半光半毛货（半撞皮）、光货（撞皮） 3个等级［3］，毛货及半光半毛货往往未经撞皮或仅粗略去皮，杂质含有量极高。光货残根残茎去除较为干净，主要供饮片厂切制成饮片，销往各地药房。这种分级方法仅依据药材的外观、形态等，不一定能体现北苍术药材的内在质量，缺乏科学性。《中药材商品规格等级团体标准》 中规定了北苍术的等级标准［4］，但其仅以头数及是否可见残茎和碎屑为分级标准，将北苍术分为2个等级（选货和统货），考察指标较少，也未结合内在有效成分进行分析，存在一定的局限性。本研究通过对北苍术药材的外在及内在质量综合研究分析，制定了较规范合理的北苍术商品药材等级标准，从而避免以个头论质量的弊端，以期促进北苍术商品药材优质优价体系的建立，为下游企业的优质饮片生产和中成药投料奠定坚实的基础，同时也为广大人民群众的用药疗效和安全提供保障。……