猪肉价格10 连降，“冻肉”功不可没

4 月28 日，国务院联防联控机制就疫情期间农业农村经济发展工作情况举行发布会。 农业农村部发展规划司司长魏百刚介绍， 目前猪肉批发价格已连续10 周下降，每千克降了6 块钱左右。

国家发展和改革委员会认为，此次猪价下跌与冻肉频繁投放密切相关。截至目前，春节后共投放十二批中央冻猪肉储备， 对鲜猪肉价格形成了有效引导，2 月中旬以来鲜猪肉价格呈持续回落态势。 今后一段时间， 国家发展和改革委员会表示将会同有关部门继续组织竞价投放中央冻猪肉储备。

华储网网站消息，将在4 月29日再次出库投放竞价价交易2 万吨。业内人士表示，此次投放冻肉会拉低“五一”期间的猪肉价格，对猪价造成打击， 起到降预期的作用。“五一”猪价上涨潮将继续下跌。

猪价恢复还需要一定时间

“根据商务部数据，1～3 月份全国餐饮收入同比下降了44.3%。 受新冠肺炎疫情影响，猪肉消费不振，导致猪价连续回落。 ”朱增勇表示，尽管商品猪供给和猪肉消费均下降， 但猪肉供需形势已经由去年四季度阶段性供需偏紧向供需基本平衡转变。 当前猪肉和生猪价格主要影响因素， 已由生猪供给端转变为猪肉消费端。 虽然家庭消费有所增加，但餐饮消费、集团消费以及加工消费恢复仍需时日， 预计生猪和猪肉价格仍然呈现季节性走势。

对后市全国猪价走势， 朱增勇认为应密切关注全国复工复产情况。 一个重要参考数据是大城市人流数据。 4 月1～21 日，上海、广州、成都、南京、西安地铁平均人流量虽然分别较上月同期增长61.3%、37.7%、70.4%、74.8%、89.1%， 但较上年同期依然分别下降43.3%、46.9%、29.8%、48.2%和44.1%。

“预计5 月份人口流动能恢复到常态水平的80%左右， 猪肉消费将会进一步回暖， 但完全恢复到常态水平仍需时间。 ”朱增勇说。