乐 曼

（贵州轻工职业技术学院经济管理系，贵州贵阳 550025）

大麦草属于禾本科大麦属的一种草本植物，具有耐旱、耐寒、草繁茂性好、适应性广等优点。相关研究表明，大麦草中含有蛋白质、氨基酸及丰富的矿物质、 维生素和超氧化物歧化酶等多种营养物质。大麦草还有许多生理调节作用，如抗肿瘤、抗疲劳、降低脂肪沉降率、补充体内所需的氧气、 均衡有机体内的营养等 （惠秋沙，2011；惠秋沙，2010）。由于大麦草不仅营养丰富，且具有较好适口性，成为畜禽主要饲料品种来源之一，尤其大麦鲜草在奶牛养殖中广泛应用。本试验在育肥猪基础日粮中添加不同水平的大麦草粉，研究其对猪生长性能、养分表观消化率及经济效益的影响，为进一步在临床中推广应用提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料 大麦草粉（纯度≥98.0），购自绍兴上虞万事达麦业有限公司；体重相近的健康三元杂交育肥猪，由本市规模化养殖场提供。

1.2 日粮配比 参照NY/T65-2004 猪饲养标准中育肥猪的营养需要和NRC（1998）推荐的育肥猪营养需要，配制试验猪的日粮，日粮组成及营养水平见表1。

表1 日粮组成与营养水平

1.3 试验设计与管理 采用单因素设计试验，选择体重相近的健康三元杂交育肥猪80 头随机分成4组，每个组 20 个重复，每重复 1 头，1组饲喂基础日粮为对照组，2、3、4 组分别在基础日粮中添加5.0%、10.0%、15.0%大麦草粉，预试验10 d，试验期60 d。每个重复组单独给料，自由采食与饮水，按常规的饲养管理方式进行饲养与管理，定期免疫与消毒。……