摘要：通过对佛山市高明区更合镇2014至2018年期间的气象要素资料和农业气象灾害发生规律的统计分析，结合合水粉葛的生长习性，探讨影响合水粉葛生产的主要农业气象灾害，分析和评估不同气象灾害类型对粉葛生产的具体影响，并提出相应的防御措施，为进一步提高合水粉葛生产效益提供参考。

Abstract： Based on the statistical analysis of meteorological data and the occurrence of agrometeorological disasters in Genghe Town， Gaoming District， Foshan City from 2014 to 2018， combined with the growth habits of Pueraria lobata， this paper discusses the main

agro-meteorological disasters affecting the production of Pueraria lobata， analyzes and evaluates the specific impact of different types of meteorological disasters on Pueraria lobata production， and puts forward corresponding defense measures to provide a reference for further improving the production efficiency of Pueraria lobata.

关键词：合水粉葛;农业气象;气象灾害;风险分析

Key words： Heshui Pueraria lobata;agricultural meteorology;meteorological disaster;risk analysis

中图分类号：P429                                         文献标识码：A                                  文章编号：1006-4311（2020）15-0200-02

0  引言

佛山市高明区地处珠三角西翼，三面环山，山塘水库众多，属亚热带季风湿润性气候区，光、热、水等气候资源十分优越。合水粉葛是佛山市高明区最具特色的传统农产品之一，有近百年的种植历史，2007年被评为“国家地理标志产品”，2014年“合水粉葛”文字和图标被成功申报为“广东省著名商标”。合水粉葛具有纤维少、出粉率高、天然味纯、抗逆性强等优良综合性状，产品畅销国内外市场。据统计，在更合镇家家户户都有种植粉葛的习惯，常年种植面积1.2万亩左右，年产量2.25万吨，约30%用于出口，更合镇因此成为广东省粉葛种植、贮藏、加工、贸易中心。

气象条件对粉葛产量影响很大，佛山市由于特殊的地理位置及地形地貌，受雷雨大风、低温冻害、台风、暴雨洪涝、高温等气象灾害影响频繁，灾害性天气对粉葛生产和贮藏均造成较大的威胁。

本文利用佛山市高明区更合镇在2014至2018五年内的农业气象灾害数据，根据当地气候特点，结合粉葛的生物学特性，探讨影响粉葛生产的主要农业气象灾害以及具体影响，并提出防御措施。

1  合水粉葛生長习性

粉葛种植需要经过育苗、种植前准备、定植、田间管理、病虫害防治、采收、贮藏等七个生产步骤。育苗环节需在15℃以上的晴朗天气进行，时间在大寒至立春之间，育苗地尽可能选择背风向阳的地方。种植前的准备包括选地、土壤消毒、整地、起畦、施肥。选地宜选择水源和日照充足，排灌良好，土壤pH值在5.5～7.5之间的田间，富含有机质的沙壤土更佳。一般在农历雨水节气前后的晴朗天气下开展定植比较适宜，定植过程平均气温应在15℃以上。引蔓环节，最适宜在晴朗、无风的静稳天气条件下开展作业。采收一般在9月份开始，至冬至前后结束。采收后粉葛贮藏适宜温度为18～20℃。

2  合水粉葛的生长期

合水粉葛生长快、易栽培、适应性较强，可实现一年种植、多年采收。正常情况在2～3月开始定植（农历雨水节气前后），8月下旬～9月份开始分批采收上市，至冬至采收完毕，生长期在250天左右。

3  不利气象条件的影响

3.1 冬春季持续性的低温天气的影响

针对合水粉葛定植环节，最适宜在农历雨水节气前后的晴朗天气下开展，定植作业时平均气温应在15℃以上。而2016年1月下旬出现了寒潮阴冷天气，当年2月日平均气温在15℃以上的天数仅有4天，日照时数小于等于1小时的天数高达17天（见表1）。由于持续性的低温阴雨天气，推迟了当年粉葛种植时间10到15天。2月低温日数平均为3天，定植后若遇低温天气容易造成根部受冻、生长变缓，需进行薄膜覆盖等防寒保护措施。

3.2 汛期强降雨天气的影响

佛山市高明区地处亚热带季风湿润性气候区，每年汛期降雨高度集中，容易出现暴雨洪涝等灾害性天气。根据2014至2018年气象资料统计，每年大雨日数在20天左右，主要集中在4～9月（即华南汛期），占全年大雨总数的80%以上。而4～9月正处粉葛生长和发育的旺盛期，粉葛耐旱不耐涝，强降雨容易使粉葛受到洪涝或者渍害，常见病害以锈病和枯萎病为主，均是由田间积水过多导致。同时，强降水容易导致田间表土和肥料受到径流冲刷而流失，后期追肥造成成本增加。

4  防御措施

4.1 低温天气防御

在未来1～3天将出现低温阴雨等不利天气时，当地气象部门提前发布天气趋势预报或重大气象信息快（专）报等，收到相关信息后，种植人员应提前做好防寒保护措施，如使用稻草、透明薄膜覆盖防寒等，提高抗寒能力，减轻寒（冻）害影响。温度低时，将薄膜全覆盖，温度高时，及时揭开薄膜，防止烧作或徒长。

4.2 强降雨天气防御

①加强田间管理，疏通沟渠，防止田间渍水和作物受淹。4～9月份强降水多发期，要特别注意避免因排水不畅导致的积涝，防止渍害，同时注意合理密植，保证作物具备充足养分和空气流通。

②做好苗期施肥措施，及时追肥，合理喷药防治病虫害。6月中下旬后，应根据前期降雨情况和粉葛块根情况，做好病虫害的监测防治工作，及时施加肥料和防治药剂，预防病（虫）害，以利根系生长。

5  结论

结合合水粉葛的生长习性，通过对佛山市高明区更合镇2014至2018年期间的气象要素资料和农业气象灾害发生规律的统计分析，探讨影响合水粉葛生产的主要农业气象灾害，分析和评估不同气象灾害类型对粉葛生产的具体影响，并提出相应的防御措施，为提高合水粉葛生产效益提供参考。

参考文献：

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作者简介：曾海媚（1992-），女，广东广州人，助理工程师。