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生态猪养殖技术及其发展趋势

2020-06-22黄凯华

乡村科技 2020年12期
关键词:养殖技术发展趋势

黄凯华

[摘 要] 我国居民对猪肉的需求量非常大。随着居民生活水平的不断提高,人们对于猪肉有更高的质量安全要求。生态猪肉质健康、营养价值高,属于无公害猪肉,因此,生态猪养殖引起了社会各界的广泛关注。基于此,本文简要總结生态猪养殖技术措施,并展望其发展趋势。

[关键词] 生态猪;养殖技术;发展趋势

[中图分类号] S828 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909(2020)12-109-2

生态猪养殖与普通猪养殖存在较大的差别。在进行生态猪养殖时,必须尽可能减少使用抗生素,降低猪肉食用对人体健康和周边环境的威胁。当前居民对身体健康的关注度正在不断提升,购买猪肉时其更加关注猪肉的品质和安全。因为生态猪产品比较健康,符合当代居民的食用要求,因此发展前景广阔。生态猪养殖现已成为生猪养殖的发展趋势[1]。

1 生态猪养殖技术措施

生态养殖技术的应用,可以使生猪养殖在必要的生物安生措施下,减少使用药物进行防疫和疫病治疗,采用没有添加剂的饲料进行喂养,并且对猪的排泄物进行沼气发酵和无公害处理。粪便处理完成后,可以将其作为农作物种植的肥料还田应用,不给生态环境增加负担。生态猪养殖所应用的技术涉及范围较广,其中包含养殖环境的卫生管理、饲喂管理、饮水管理、疾病防控等。这些技术的应用对于生态猪能否正常生长和猪的肉质会产生较大的影响[2]。

1.1 猪舍建设

在进行猪舍建设之前,需要根据区域内的养殖情况,对猪舍的朝向进行正确选择。要保证猪舍在满足其他防疫要求的基础上,尽可能选择坐南朝北的设计方向。采用这种朝向建设出来的养殖场所,冬季采光条件较好,能保证场所内部的环境温度。夏季猪舍内部的通风效果也较好,并可在室内合理设置遮阳膜,降低场所内部的环境温度。同时,需要在场所内部设置水池,为降低环境温度、场所清理提供有效的支持[3]。

1.2 养殖场所环境卫生管理

在进行生态猪养殖时,养殖场所内部的环境卫生会对猪的生长情况产生较大的影响。如果场所内部环境卫生条件较差,那么猪只在生长过程中易出现疫病等情况。如果没有及时发现和治理这些疫病,就会导致猪只大规模死亡,会给养殖人员带来严重的经济损失。为了降低猪疾病的发生率,需要在养殖场所的地面铺设一些草垫等吸水性能和渗水性能较好的材料,才能为猪创造更加舒适的生长环境。养殖人员应定期对养殖场所和水池进行清理,及时清理垃圾和杂物,确保这些区域的清洁度符合相关要求,避免因为垃圾和杂物乱堆乱放导致产生病菌或细菌,而对猪的生长产生不利影响。要根据猪生长周期和季节,合理设定场地的通风时间,要保证养殖场地通风效果良好,为猪只生长提供更多的新鲜空气,避免因为环境温度过高导致猪只出现缺氧、意外死亡等情况[4]。

1.3 饲喂管理

通常,在进行生态猪喂养时,需要选择一些天然有机食物,生态猪食用这些食物后,肉质会更加鲜美,而且能保证其排出的粪便可以作为农田的肥料。选择饲料时,养殖人员要保证饲料中不存在农药残留,不含有瘦肉精和抗生素等违禁成分。在生态猪养殖过程中,要想最大限度地提升猪的肉质和营养含量,养殖人员要根据猪的不同日龄,在食物中添加适量的添加剂、维生素及矿物质等成分,推进使用绿色添加剂(如微生态制剂、酶制剂、生物活性肽等)替代抗生素、高铜、高锌等生长促进剂,补充猪只体内的内源酶,提高饲料利用率。通常,可以将中草药添加剂和益生素等添加到猪饲料中,猪食用这些饲料后,自身的免疫能力会得到大幅度提升,提高猪只对疾病的抵抗力。

1.4 饮水管理

养殖人员在对猪只提供饮水时,要对水源中是否存在污染物进行全面检测,保证水源的使用符合生态猪的饮用需求。养殖人员要根据猪只生长情况,对饮用水的投放时间和投放量进行严格的控制。在为生态猪的生长提供充足饮用水的同时避免浪费资源。为猪只提供饮用水时,可以在其中添加适量的盐和矿物质等成分,使得生态猪能健康生长。

1.5 疫病防控

在进行生态猪养殖时,养殖人员应根据实际养殖情况和养殖规定构建合理的管理机制,从而有效预防疾病的发生。如果在养殖过程中发现猪只感染疾病,就要对其进行及时的隔离和救治,避免这些已经患病的猪将疾病传染给其他健康的猪。如果出现疫病大规模发生等情况,养殖人员应做好养殖场所的消毒和卫生清理等工作。每天进行2次消毒,并且对水源和食物进行严格的控制,尽可能降低疾病对养殖行业产生的影响。

1.6 粪便处理

一般养殖人员建设猪舍时,会在养殖场地附近修建沼气池,借助沼气池对猪的粪便进行生态化处理,减少粪便残留对猪生长环境的污染。在进行猪粪便处理时,可以使用沼气池中的沼气为猪的饲养提供相应的电力能源,降低养殖成本,为养殖人员带来更多的经济效益。

2 生态猪养殖技术发展趋势

2.1 散养模式

进行猪饲养时,使用生态养殖技术与传统的养殖方式存在较大的差别,可以采用放养的方式将猪只饲养于有机草地中。在这种情况下,可以为猪的生长提供更加广阔的空间,而且能保证猪食用的食物完全绿色、无污染,促进猪只健康生长,使得猪的肉质更加鲜美。在猪养殖过程中,可以将猪排泄的粪便转化为肥料,为农田建设提供更多的养料,促进区域内植物健康生长。对猪进行生态散养时,要慎重选择养殖场地,尽可能选择绿色区域进行猪的散养,避免在散养过程中猪食用一些有害物质,导致猪染上疾病或出现死亡等情况。

2.2 信息化养殖模式

现阶段,部分猪养殖场已经根据猪的生长情况构建了大型信息数据资源库。在养殖过程中,可以使用一些先进的远程程序,对猪的生长情况及生长环境进行实时监控,由此及时发现猪生长过程中存在的各项问题,并且通过系统性分析制订合理的解决措施。还可以将监控的信息数据与数据库中的信息内容进行对比分析,对生态猪养殖过程中可能存在的一些风险问题进行预测和解决。养殖人员可以聘请专业人员对这些数据信息进行科学的分析,从而制订合理的风险防控措施来消除养殖过程中存在的风险,避免这些风险因素对猪的生态养殖产生不利影响,从而提高生态猪养殖技术含量。

2.3 立体化养殖模式

所谓立体化养殖,是指根据具体的养殖条件和环境,将生态猪养殖与其他动物养殖相结合,以提高空间利用率,提升养殖效益。例如,采取“鸡—猪—沼气—蚯蚓—鸡”养殖模式,以鸡粪喂养猪,猪粪产生沼气,沼气渣培育蚯蚓,再用蚯蚓喂鸡。

3 结语

我国生态猪养殖尚处于初步探索阶段,相关技术的应用并不成熟,养殖人员必须根据自身养殖情况对技术进行优化,才能保证这项技术的应用符合养殖需求。国家应加大对生态猪养殖的扶持力度,帮助养殖人员认识到生态技术应用的重要性,扩大这项技术的应用范围。在进行生态猪养殖时,养殖人员可以借鉴一些国外的先进经验,促进我国生态猪养殖业可持续发展。

参考文献

[1]张伦,王佳林.生态猪养殖的技术措施[J].吉林农业,2019(18):66.

[2]计安华.生态猪养殖新技术及发展趋势探讨[J].畜禽业,2019(3):16-17.

[3]蒋维红.浅析生态猪养殖技术及发展趋势[J].今日畜牧兽医,2018(12):50.

[4]秦久溪.生态猪养殖技术及发展趋势探讨[J].农民致富之友,2018(20):199.

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