王国信

【摘 要】随着社会的不断发展，我国的医疗行业发展迅速，青霉素作为医疗行业中重要的一种药品，受到了社会各界极大的欢迎，对于青霉素的发酵带放再培养工艺有利于实现青霉素制作工艺的提升和优化，能够实现青霉素产品质量的提升。本文首先分析了传统的青霉素发酵工艺的流程，其次分析了青霉素发酵带放再培养工艺的优势和流程，最后对青霉素发酵带放再培养优化工艺进行了总结，以期实现青霉素发酵工艺的优化和发展。

【关键词】青霉素;发酵;发酵带放;再培养

一、传统青霉素发酵工艺概述

1.1传统青霉素发酵工艺的原理

青霉素由于其成本低、功能性强，应用范围较广，被应用于各行各业。青霉素的发酵工艺的水平直接决定了青霉素的发酵进度和产品质量。企业要想实现核心竞争力，就必须创新青霉素的发酵工艺，掌握青霉素发酵工艺的优化方法。传统的青霉素发酵工艺的方法采用的是分批补充原料，分批发酵的方法，青霉素米孢子通过接种至种子罐无菌培养基，孢子在一定罐温、通气培养条件下发芽生长，经过一定周期后青霉菌菌丝生长达到一定菌丝量至对数生长末期，移入发酵罐无菌培养基培养。青霉素的发酵必须选择有适宜温度的和充足空气的环境，并且按照青霉素的发酵方向，及时补充一定的碳元素和氮元素，保持青霉素的发酵环境具备充足的养分。只有在保证充足养分的前提下，才能够确保青霉素产生大量的菌丝体，菌丝体会吸收大量的营养物质，从而进行代谢，在此过程中产生大量的抗生素，增强了青霉素的药效和功能性。……