刘吉营 安法润 杜艳秋 张林华

[摘 要] 实习教学是学生将理论知识转化为动手实践能力的关键环节，实践能力对工程专业学生来讲愈发重要。以山东建筑大学建筑环境与能源应用工程專业为例，介绍了当前实习教学的任务和教学要求，分析了认识实习、生产实习、毕业实习过程中存在的主要问题，并且就实习时间、实习内容、实习方式等方面提出了探索改进方法，以期增强实习教学效果，提高实习教学质量。

[关键词] 建筑环境;能源;认识实习;生产实习;毕业实习

[基金项目] 教育部高等教育司产学合作协同育人项目（2018年第二批）;国家自然科学基金（51608310）

[作者简介] 刘吉营（1983—），男，山东济南人，供热、供燃气、通风及空调工程博士，山东建筑大学热能工程学院副教授，建环教研室副主任，硕士生导师，研究方向：暖通空调与建筑节能、室内外热环境。

[中图分类号] G642.0    [文献标识码] A    [文章编号] 1674-9324（2020）19-0330-03    [收稿日期] 2019-08-30

一、引言

自2012年教育部相关文件中将建筑节能技术与工程、建筑设施智能技术（部分）、建筑环境与设备工程合并为建筑环境与能源应用工程（以下简称建环）以来，在国家住房建设部、建环学科专业指导委员会带领下，各院校及教研课题组积极努力、认真研究，形成了关于课程教学、实践教学比较完备的教学体系，以及集理论与实践于一体的培养方案，既注重学生对于基础专业知识的把握，也强调学生要掌握实践应用能力。建环专业作为涉及采暖、空调、制冷、通风和燃气等相关技术的应用型学科，更应该重视实践应用能力，加之当前就业形势的发展，单单具有理论知识储备已不足以满足用人单位的要求，这更要求本专业毕业生要有较强的实际操作能力。但是，目前实践教学存在相对薄弱和不深入的问题，这就要求我们在加强理论学习的同时，加强对学生实践能力的培养。

随着大学生人数的日趋增多，高等教育早已从精英教育转向大众教育[1]，很多院校在培养学生的过程中，教学资源不平衡，实践教学比重相对减少或者不够深入。周文和等指出部分院校针对生产实习的创新措施多显抽象和局限，提出了实施简单、具体、易于借鉴的创新措施[2]。陈海飞等指出很多高校在实际实习过程中不够重视，主要以参观为主，达不到预期的实习效果，提出了生产实习模式改革的方法[3]。杨会等指出传统实践教学存在实习场地困难、学生人数过多、考核方式单一等不足，提出将BIM技术引入到实践性教学当中以提高教学水平与教学质量[4]。赵海谦等指出当前实习教学缺乏工程施工实践、校外实习基地形同虚设等问题，并提出改进措施[5]。因此，针对目前实习实践存在的问题，以山东建筑大学建环专业为例，介绍了当前专业实习教学的任务和教学要求，分析了认识实习、生产实习、毕业实习过程中存在的主要问题并展开思考，就实习时间、实习内容、实习方式等方面提出了探索改进方法，以期弥补当前的不足，更好地培养学生，让学生发展更为全面。

二、实习教学的任务

1.教学内容。建环专业实习包括认识实习、生产实习和毕业实习。以本校为例，认识实习安排在第6学期末，时间为1周，主要是参观实习;生产实习安排在第7学期末，时间为2周，现场操作实践实习为主;毕业实习安排在第8学期初，时间为2周，参观实习为主。

认识实习是学生在教师带领下，通过参观和讲解，初步了解：（1）采暖工程中热力入口形式、管线和散热器布置、阀门的安装位置等;（2）空调通风工程中空气处理设备的形式、中央空调系统的组成等;（3）冷热源机房的换热器、制冷机组、水泵等主要设备以及阀门等部件。认识实习是对本专业系统的组成和主要设备有初步的认知，是学生深入了解和学习的第一步。

生产实习是学生进入相关企业，参加各种工程的施工，掌握：（1）供热工程热力入口的作用和原理，散热器的常用类型和特点以及安装程序、管道保温的做法等;（2）空调通风工程中空气处理设备的组成和安装方法，管道的主要材料及特点，管道的保温材料及施工方法;（3）锅炉房设备的原理、基本构造以及安装，冷水机组的原理、工作流程以及施工。同时，要掌握识图能力，看懂工程图纸。

毕业实习是学生毕业前进一步进行专业工程设计或科研项目的专题实习。学生结合毕业实习选题或者就业去向，去到相关工程现场，针对性学习设计过程、学会资料收集以及方案确定、学习工程施工安装以及运行管理，提高应对实际问题的能力，熟悉相关规范标准，为毕业设计和工作打下基础。

2.教学要求及知识技能点。认识实习要求学生了解本专业的研究对象、知识要点、学习内容和教学整体安排;增强对本专业的兴趣和学习目的性，提高对采暖、空调、通风系统、燃气输配系统、建筑冷热源等工程领域的认识;了解各系统的构成与主要设备、室内环境控制技术的发展现状，提高对相关领域的敏感度。

生产实习要求学生掌握暖通空调或冷热源主要设备的生产过程与加工方法、施工安装组织与方法、调试与故障诊断方法、运行管理方法;了解燃气输配系统与设备知识;了解本专业常用技术规范、技术措施、验收标准等。通过生产实习，增加对相关企业的组织机构、企业经营管理和工程监理的感性认识，使学生全面了解本专业相关工程的施工方法、施工程序，增强动手实践能力。

毕业实习要求学生结合毕业设计课题，调查同类工程的实际情况;熟悉工程设计过程、步骤，掌握搜集相关原始资料和制定工程方案的方法;熟悉工程施工安装、设备运行管理方法，同时提高处理实际问题的能力;熟悉相关的工程规范、标准，及时学习专业相关新技术、新设备和新成果的应用。

三、实习教学存在的问题

当前建环专业实习教学的实习模式和实习内容虽然日趋完善，但是仍存在不少问题，主要体现在实习时间安排，实习基地建设，实习内容和实习方式方面的问题，主要体现在以下几方面。

1.认识实习的时间安排不尽合理，认识实习是启蒙作用的一次实习，安排在第6学期，部分专业课已经学习完毕的情况下，其启蒙作用被淡化，而且专业课学習之后再进行简单流水式参观，其意义不大。此外，本校专业课学习集中安排在大三学年，大一、大二学年学生对专业的了解仅仅停留在热力学、传热学、流体力学等专业基础课，而对于建环专业的专业发展和专业性质等专业领域的信息了解不够，所以对大三开始的空调、制冷等课程应接不暇，对于课堂涉及的相关设备联想不到。

2.实习基地建设不足，当前实习地点多为专业相关的企业单位，且多是通过老师个人关系联系，为保证企业的正常营业和工作，单位很难将生产设备交给学生操作，尤其是锅炉房、制冷机房等连续运行的系统。学生只是简单参观，或者听师傅讲解，但是冷热源机房等噪声较大，运行管理师傅在讲解时，学生听不清楚，所以实习效果大打折扣。

3.建环专业涉及采暖、通风、空调与制冷、锅炉及锅炉房设备等多个方面。由于实习基地的限制，当前实习内容集中在制冷机房、换热站、中央空调末端等，但是锅炉房工程、通风工程、能源审计、施工预算等占比较小。多数实习过程集中在某工程的某部分，比如供热工程的换热器、空调工程的制冷机组和末端，但没有了解工程中管网的布置、管道的敷设、系统的施工等，学生通过不同工程的拼凑才得以了解一个完整的系统。此外，学生实习场地多为已完成的工程，极大影响了学生对设备和施工的学习效果。

4.生产实习方式单一，实习兴趣不高。很多学生停留在课本上的知识，考试能力突出，动手能力较弱，同时实习过程中大多不是针对实际应用，加之实习形式类似，多次重复的现场参观讲解，让学生产生疲倦感。所以现场实习与实习目的存在脱节，对于暖通空调系统的相关流程、设备的实际应用兴趣不高，即使进到机房，流于形式，缺乏关于实际工程的思考。

5.毕业实习没有考虑学生的差异性，只是统一安排学生到某地，实习结束撰写实习报告，没有与学生的毕业设计和毕业后去向相结合。由于毕业实习安排在最后一学期初，部分学生准备研究生复试，对实习的重视程度不够，很多学生错误地认为考取研究生就可以忽略对实习的投入。相反，毕业实习过程既锻炼专业能力也锻炼动手实践能力，这不仅是对准备工作的同学的“预热”，同样会帮助深造的同学加深对专业的理解，提高动手能力，而这些是今后研究生阶段必备的基本素质。

四、实习教学的改进方法

调整认识实习的时间，将其安排在学习专业基础课之前，或安排在学习专业基础课期间。老师带领同学们现场参观实习，让同学们对暖通空调产品的外形、组成以及相关设备有初步了解，对本专业学生应具备的能力有最基本的认知，比如识图能力、动手能力等。老师在引导过程中，激发学生的好奇心，这样课堂教学时，学生会对实习的内容进行有针对性的“复习”，从而切实发挥对专业学习的引导作用，形成认识—学习—实践的模式。

学校、学院要加大实习基地建设力度，重视学生实践能力培养。可以在学校建设参观基地，跟相关企业合作建设实习工地，不能仅仅停留在教师联系企业，学生走马观花式的参观，要和企业达成协议，让学生有现场施工的实际操作，了解供热工程、通风工程、锅炉房设备、冷热源机房等施工安装工程，保证学生独立的实践体验。为避免学生只重视理论学习忽略实践能力，老师在授课或带领实践时，要向学生贯彻本专业对实践能力的要求，说明动手实践能力以及解决实际问题的能力在以后工作学习中的重要性，提高学生的兴趣。

采取多样的实习方式，在原有的参观、施工的基础上，结合国家虚拟仿真项目或者BIM技术，让学生通过“虚拟+现实”的方式全面了解暖通空调系统。设置模拟项目听证会、实习经验交流会等环节，邀请实习基地师傅进行点评，计入总评成绩，既丰富了学生的实习体验，也提高了学生实习的兴趣。在选择实习地点时，避免重复，覆盖采暖、通风、空调与制冷、锅炉等相关设备制造厂家等。

建环教研室老师要考虑学生发展的主体性和差异性，合理安排毕业实习教学，结合学生毕业去向以及毕业设计（论文）的选题，有针对性地选择实习企业，不能所有学生笼统实习同样的项目，更不可只是简单参观，这都与学生的发展背道而驰。不同毕业去向和毕业设计选题的同学在完成基本实习的前提下，着重实践操作与自己方向相关的工程，这样不仅提高学生的兴趣，同时与学生的需求息息相关，对学生的发展切实有益。

五、结语

实习教学对建筑环境与能源应用工程专业学生培养至关重要，但是目前实习教学环节还是存在诸如时间安排、实习基地选择、实习方式等方面的问题，学校和师生要提高对实习教学的重视，加大投入力度，保证实习教学的效果，切实保证学生在实习过程中有所收获。

参考文献

[1]黄紫旭，印红梅，叶会文，秦阳.新工科背景下建筑环境与能源应用工程专业实践教学平台建设的思考与探索[J].制冷与空调，2018，32（05）：563-566.

[2]周文和，杨惠君，刘建林，李志伟，丁世文，张健，管勇.建环专业生产实习模式创新——以兰州交通大学为例[J].暖通空调，2016，46（11）：105-108.

[3]陈海飞，陈建芳，陈孚江，周年勇，杨洁.基于“绿色建筑”背景下建环专业生产实习的研究[J].教育教学论坛，2017（16）：58-59.

[4]杨会，朱辉，张治龙，毕明华.基于BIM技术的建环专业校外实践教学改革探究[J].教育教学论坛，2018（51）：14-15.

[5]赵海谦，刘晓燕，张云峰.基于“新工科”培养目标的建环专业实习教学改革研究[J].西部素质教育，2018，4（13）：166-167.

Exploration on Practical Teaching of Undergraduate Practice in Colleges and Universities： A Case Study of Building Environment and Energy Application Engineering Major in Shandong Jianzhu University

LIU Ji-ying， AN Fa-run， DU Yan-qiu， ZHANG Lin-hua

（School of Thermal Engineering， Shandong Jianzhu University， Jinan， Shandong 250101， China）

Abstract：Practical teaching is the key link for students to transform theoretical knowledge into practical ability. Practical ability becomes increasingly important for engineering students. Taking an example of the major of building environment and energy application engineering in Shandong Jianzhu University， this study introduces the current practice teaching content and requirement. It analyzes the main problems existing in the process of cognition practice， production practice and graduation practice. Moreover， this study puts forward the improvement methods in the aspects of practice time， practice content and practice method so as to enhance the effect of practice and improve the quality of practice teaching.

Key words：building environment; energy; cognition practice; production practice; graduation practice