在中国，为他人递上一杯热茶是礼貌的待客之道，但是在泰国，来客得到的一般是一杯冰水。冰块或许是泰国人日常饮食中最离不开的辅料，无论是在商场、小摊就餐，还是居家烹饪，亦或在酒吧和三五好友痛饮，冰块永远是杯子里的必备物，水、饮料、酒都必须配着冰块才能喝下去，泰国人堪称“无冰不欢”。

在泰国餐厅就餐，刚一落座，服务员会第一时间递上一小桶冰块和空杯子，然后再问你要点什么菜或者饮料。泰国人认为，冰块就和餐具、餐巾纸一样，是就餐的一部分，没有冰块，几乎喝不下任何东西。在泰国街头，随便买什么饮料，商家都会先为你盛满一大杯冰块，然后再加入饮料，许多外国游客开玩笑称，这是点了一杯冰块，顺便送了些饮料。

泰国的冰块也很有特色，餐厅里供应的大部分是圆柱状空心冰块，这样的冰块可以增加和饮料的接触面积，让饮料凉得更快。而在路边摊或者夜市奶茶店，更常见的是小小的碎冰块。这些冰块每天都有专门的人送上门，一个普通的夜市小摊，一晚上大概可以消耗掉一麻袋的碎冰块。夜市的商家们习惯将冰块放在一个冰柜大小的储藏桶内，客人来了便用杯子舀满冰块递上去，如果来的人多，就直接送上一小桶，让客人自己加冰。

冰块的消耗不仅限于泰国餐廳和饮料店，酒吧也是冰块消耗大户。一个普通的泰国人酒局，消耗掉3～5桶冰块很正常。作为佛教国家，泰国对饮酒稍稍有些“忌讳”，便利店每天只能按照规定时段销售酒水。但是这不能阻挡泰国人的饮酒热情，据不完全统计，泰国每个成年人一年的饮酒量超过50升，而这50升酒几乎都是伴随着大量的冰块喝下去的。记者曾在曼谷参加过一次酒局，泰国人喝酒很安静，几个大老爷们一人两瓶啤酒，慢慢悠悠地喝了3个小时，整整消耗了5小桶冰块。泰国人对冰块的喜爱和泰国炎热的气候关系很大。地处热带的泰国年平均气温在30摄氏度上下。酷热的天气让泰国人觉得热饮甚至常温饮品都“难以下咽”，这才养成了“无冰不欢”的习惯。（据中新社讯）