西米

婴儿在出生时会从母体获得免疫力。6个月大时，幼儿自身的免疫系统逐渐形成。到1岁时，孩子体内的免疫水平相当于成人免疫力的60%，到3岁时，孩子的免疫力相当于成人的80%左右，但呼吸系统和消化系统的免疫力仍然较低。七八岁时，儿童免疫系统的抗病能力才逐步接近于成人水平。在这个过程中，食物中的营养素是儿童免疫系统正常发育和工作的保障。父母们一定要密切关注以下5种与免疫力提升密切相关的营养素。

1.蛋白质

蛋白质是一切生命的基础，也是免疫系统正常工作赖以生存的必须营养素。蛋白质严重缺乏会导致免疫细胞中的淋巴细胞数目大减，造成严重的免疫系统下降。人体在焦虑、紧张时候也会加大蛋白质的消耗，所以在传染病高发的季节，一定要注意让孩子吃足蛋白质：每天吃1个鸡蛋，一掌心大的畜禽肉，一巴掌大的鱼肉，300克牛奶，100克豆腐，一小把坚果。

2.维生素C

维生素C是提升免疫力的关键营养素，参与人体抗体的产生和炎症调节。儿童每天都应摄入充足的新鲜蔬菜和水果。家长可以尽量为孩子选择颜色鲜艳的食物——其中不仅富含维生素C，还有丰富的植物化学物质，能够起到很好的抗氧化作用。对于蔬菜水果摄入不足的偏食挑食儿童，建议适当补充维生素C膳食补充剂。

3.维生素A

维生素A参与免疫球蛋白的合成，是我们呼吸道黏膜的重要屏障，缺乏则会造成呼吸道抗感染能力下降。同时，维生素A也和我们的视力健康密切相关，足量的维生素A可以缓解儿童过多使用电子产品而产生的视力疲劳综合征。想要补充维生素A，我们可以通过适当食用一些动物肝脏、蛋黄等食物获得，还可以通过食用富含β-胡萝卜素的食物（如橙黄色、深绿色的蔬果等），使其在人体内转化为维生素A来确保补充量。

4.维生素D

维生素D能促进钙吸收，还与肺部感染性疾病的发生有关。体内如果缺乏维生素D，则有可能降低肺功能，增加肺部炎症、感染概率。中国营养学会建议婴儿出生两周后就需要补充维生素D制剂。对于2岁以上的儿童来讲，每周2～3次的不小于2小时的户外活动，能满足人体对于维生素D的需要。如果不能保证日照时间，可以补充维生素D膳食补充剂。

5.水

水对儿童的生长起着非常重要的作用。《中国居民膳食指南》中对学龄前儿童摄入水的推荐是每天足量饮水和适量的奶。建议每天饮奶300～400毫升，每天总摄入量（饮水、饮食中的汤水、牛奶）1 300～1 600毫升。饮水以白开水为主。儿童胃容量小，推荐少量多次饮水（上午、下午各2～3次，晚飯后可以根据情况定）。另外，儿童不要等口渴了再喝水。当口渴则说明人体细胞已经脱水。