苏雪莲

一、国内外大米农药残留限量标准现状

1.中国：我国关于大米最大农药残留限量的最新标准是GB？2763-2019《食品安全国家标准？食品中农药最大残留限量》，该强制执行的国家标准于2020年2月15日正式实施。标准内容涉及到了433种残留农药在10余种食品中的4000多项限量指标，关于大米食品的农药残留限量指标就有20多种。

2.国际食品法典委员会：国际食品法典委员会下属的国际食品法典农药残留委员会根据国际市场变化情况制定和修订了各类食品农药残留限量标准《食典食品农药残留在线数据库》，该标准是各国进行食品国际贸易、食品加工生产、食品国际贸易仲裁的重要参考标准。其中，与大米有关的农药残留限量有9种。

3.日本：日本制定的食品农药残留限量标准为《食品农药残留肯定列表制度》，该标准由日本厚生劳动省颁布，并于2006年5月正式执行。标准内容涉及到了豁免检测食品、禁用农药、食品农药最大残留限量标准以及“统一残留量标准”。如果标准中规定了某食品中某农药的残留限量，企业组织就必须遵守该数值；如果没有规定，则按照“统一残留量”数值0.01mg/kg执行。该标准中有关大米的农药残留限量有4种。

4.新加坡：新加坡制定的食品农药残留限量标准为《食品销售法案》，由新加坡农药管理部门农业食品与兽医局颁布。该标准规定了各类食品的相关农药最大残留限量，其中有关大米的农药残留限量有5种。如果法案中未涉及到某种食品或者某种药品，则参考国际食品法典委员会颁布的《食典食品农药残留在线数据库》。……