邓睿

摘 要 牛油果是一种营养且健康的水果，逐渐成为了人们喜爱的头号健康食物之一。本文从牛油果疾病类型入手，并提出相应的防治措施，旨在提高牛油果病虫防治效率，减少病虫害造成的损失，从而提高经济效益。

关键词 牛油果；病虫防治；高产栽培技术

牛油果的营养价值高，可以用作与生果使用或者是菜肴，逐渐受到人们的喜爱成为水果界的热销产品，有着“森林奶油”的称号。同时，牛油果的种植前景广阔，市场价格高，所以牛油果的种植面积不断扩大，而牛油果病虫侵害问题本就是一大种植问题，如何做出相应的防治措施，成为了牛油果养殖的核心问题。

1 牛油果病虫害类型及防治

1.1 疮痂病

患该病的果实在初期会在表皮出现轻微的圆形褐色疤状突起，随着时间的转移逐渐变成褐色然后为浅紫色，在果实成熟之后，逐渐出现病斑联合、中心处出现凹陷、且果皮不光滑。疮痂病在侵染果实之后并不会对果实的口感产生影响，也不会对牛油果的品质产生影响，但是会导致果实的外观产生较大影响。在幼果时期遇到陰冷天气会加重该病症程度。同时还会对叶片造成负面影响，使患病叶片出现棕色斑点，叶片皱缩情况严重，且病斑会呈现星形，中心部位出现穿孔。叶片受害通常会出现于树冠的顶部位置，病斑也多出现在叶背纹理内部，病斑形状小，且呈现出分散、不连续的状态，需要仔细观察才能发现。疮痂病的防治措施主要为剪除发病枝条从而进一步减少病原物，喷洒波尔多液或是其他铜制剂来降低病原物数量，以达到防治的效果。

1.2 小穴壳果腐病

该病在果实的生长阶段表现并不明显，只有当果实被摘下的时候会被发现，且病斑大多小而浅，在果实采收后逐渐变软的过程中表现愈发明显。在生长初期，果皮会出现细小而不规则的褐色到红色变化的病斑，病菌侵入维管束，当剥开果皮之后会发现里面的果肉上有着褐色的条纹，随后果蒂部分会出现紫褐色的不规则形状病斑。当果实逐渐成熟之后，表皮病斑会逐渐变长，且会向黑色发展，病斑从平整向凹陷方向发展。而褐色的果皮上会覆盖一层灰褐色的菌丝体，出现难闻的气味。小穴壳果腐病的防治措施主要为在发病阶段将病死树梢全部剪除，并清除枯木和病果，在天晴晴朗的时候采摘果实，并在种植阶段充分提高果实营养，以防治其他病害在趁虚而入。

1.3 炭疽病

这是一种牛油果的主要病害，感染数量较大且范围广，患病后会危害到成熟的果实，同时也会侵染叶片、花朵、以及幼果，当果实换上炭疽病后会出现腐烂，使货架期大大缩短。通常情况下会在果实成熟之后发病，果实成熟之前病斑的直径较小，不会超过5毫米左右，病斑呈现的形状主要是圆形，同时会伴随着轻微的凹陷，颜色主要为黑色或者是棕色两种。在适宜病斑生长的天气条件下病斑的分散速度极快，且凹陷较为明显，在病斑的中心出现辐射状开裂，最终病斑逐渐连片，出现了粉红色的分省孢子堆。当果实成熟之后，病原菌会随着果实的生长逐渐入侵到果肉当中去，从而出现黑绿色的干腐。炭疽病的发病率较高，做好炭疽病的防治和诊断十分关键，以降低经济损失。要定期检查并及时清除果园内的发病纸条，并将病叶及时剪除，消灭传染源，在采摘之后进行低温的预处理和低温贮藏工作，可以说所有品种的牛油果品种对这中病原菌都十分敏感且危害严重。而防治措施的核心步骤就是尽可能的减少其他果实病害的发生，在果实的运输过程中最大限度的减少机械损伤。

1.4 蒂腐病及其防治措施

果蒂最先染病，随后果实的蒂部逐渐出现枯萎的势头，当果实逐渐成熟之后，病菌会逐渐侵入到果实内部，以果蒂为中心逐渐出现明显的黑色腐烂，在病健部分呈现出明显的分界。随着果实的成长腐烂部分逐渐扩散到整个果实的表面，病菌开始侵入果肉内部，从而引起组织变色，并开始讲解，出现难闻的气味。蒂腐病的防治主要为传染源的清除，由于病原菌可以在寄主病残体上存活，及时清理传染源就可以有效抑制病害的传播，以防止果实园区内的病残体大量积累。在发现出现蒂腐病之后再果园内的较低部位胶水，能够有效预防病菌向着高处的果实移动，同时最需要注意的时不要在阴雨天进行采摘。

2 牛油果病虫害综合预防措施

2.1 完善管理工作

在完成移栽工作后的当年5月份，要在种地地区内撒播大量的紫云英，每亩撒播15kg，当年7月份时每亩施氮磷钾肥撒够50kg。在第二年时，将所有的牛油果植株进行打顶工作，并每亩施氮磷钾肥100kg，氮磷钾肥的氮磷钾终两比重要进行严格的控制，在第2年8月份左右向牛油果植株喷施美肥，喷洒效果要达到页面滴液。第3年时要在3月份左右每亩施钙镁磷肥150kg，下一个月份时每亩施氮磷钾肥。当牛油果开始挂果之后，果实膨大期到成熟期之间向牛油果植株上喷洒中药提取物，同样要喷洒到页面开始向下滴液算是完成，喷洒间隔大约在半个月左右，循环喷洒3次。因为牛油果在进行移栽的时候会将主根剪除，所以侧根生长较快，能够加快牛油果的生长进程；当牛油果移栽的时候以及移栽后的第二年开始，7月份要向每一株牛油果的根部灌施微生物菌液，这一菌液的主要作用便是抑制尾孢斑点病的发生；当牛油果开始瓜果之后，果实处于膨大期到成熟阶段起间喷洒的中药主要为了降低炭疽病以及疮痂病的发生概率，以达到预防疾病发生的目的。

2.2 规范牛油果高产栽培技术

牛油果种植对选地的要求较高，需要选择土层深厚、排水通常且富含腐殖质的土地作为牛油果种植地。除此之外，牛油果的种植对育苗也有着一定的要求。牛油果的育苗工作是在育苗室内及逆行育苗，且育苗为嫁接育苗，首先要选择山榄为砧木，再选择品质优良的牛油果生枝条作为接穗；再在砧木离地面10cm的地方将砧木的上端剪掉，将砧木劈出一个“v”字形的嫁接口，随后选择使用蒸馏水对其进行冲洗，并用喷吲哚丁酸溶液对佳佳口进行喷洒。规范的有牛有高产栽培技术能够保障牛油果的成长在一个稳定且适宜的情况下生长，减少环境因素和人为因素造成的病虫害。

总之，牛油果的有着很高的营养价值，长期使用能够有效抗氧化抗衰老，有着十分广阔的时长前景。而各种病虫害也正是减少牛油果产量的主要因素，各大养殖户要做好防治措施，降低发病概率。

参考文献

[1]玉玄波.提高牛油果育苗质量的措施探究[J].南方农业.2017（33）.5-6

[2]牛犇.牛油果病虫防治[J].农家之友，2017，（2）：58.