石雨

摘 要：随着国家烟草行业的不断发展，烟草生产在工艺要求上逐步提升，生产工艺质量管理措施采取了一系列的创新和改革，但总体上讲我国的烟草生产和发达国家相比依然存在一定的差距。对烟草工艺质量管理必要性以及烟草生产过程中工艺质量管理措施进行论证，从生产质量控制措施等方面展开分析。提出管理制度精细化维护工作、科学化流程控制、提升人员综合素养等方法对于提升烟草生产质量管理水平具有促进作用。

关键词：烟草生产;工艺管理;烟草管理

中图分类号：TB     文献标识码：A      doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2020.08.103

烟草行业的发展与国民经济发展有着息息相关的关系。烟草行业要实现可持续发展，就要对烟草生产工艺进行科学管理，从品种选择、生产工艺、考验参数、协调比例、加香等工艺上进行提升。经济社会的发展给烟草质量提出更高的要求，针对烟草生产过程，加大工艺质量管理力度，采取科学有效的具体管理对策，能够促进烟草行业实现更飞速的发展。

1 烟草生产质量安全意识

烟草生产各项工作的开展中，安全要放在首位。企业从安全管理的角度增强员工质量安全管理意识，首先通过加大宣传力度，让员工意识到做好质量管理的重要性，可以采取培训教育工作，使折烟草生产过程中的安全管控能够被提到重要地位，做好安全管理控制工作也是非常重要的。明确烟草生产各项标准，严格执行，规范生产人员的生产行为，如个人卫生标准、身体健康标准等，从员工做起，确保质量安全。同时积极主动的推动质量安全管控措施，加大对烟草质量的风险识别力度，对各个流程存在的风险加以控制，降低质量风险概率发生，各个部门应协调配合做好质量安全管理工作。

2 优化原材料采购结构，提高资源利用率

烟草行业的原材料采购与烟草生产季节有直接密切的关系，通过对烟草行业的内部生产方式来看，行业的主要生产内容就是对原材料进行加工的过程。这个过程需要烟草配方技术支持，需要资源材料的采购、成品生产加工的质量得到保证。

从整体来说烟草生产是一个复杂的生产过程。在烟草材料的采购过程中，要考虑到产地不同的醇化度不同，土壤和气候的影响，烟叶的质量不同。对于原料的进行采购，结合企业生产的实际需求，综合考虑人力、物力、财力等综合元素，制定科学合理的采购计划，不断优化烟草采购结构，确保原材料品质，最大限度的控制成本，保证原材料优质的同时，也要保证生产加工的品质。

3 烟草行业的工艺质量标准

建立健全完善的工艺质量标准体系，为烟草生产工作提供依据和指导。首先，要考虑鲜烟叶特点，采取适当的烘烤方法，针对烟草原材料的生产、土壤、气候条件、考烟品种，以及栽培技术等，对于烟叶的具体生长部位和烟叶的成熟度因素予以全面考虑。了解了各项关于鲜烟叶的信息之后，依据其特点选用合适的烘烤方法，以保证烟草品质得到提升。第二，依据烟叶外观颜色来判断，干湿球温度烘烤过程中，鲜叶一般会逐渐变黄的，初期如果表现为黄儿软，则说明烟叶的质量过关。如果变黄后期表现为青筋黄片、卷边勾尖，这表明烟叶的质量有问题。在温度处于45摄氏度时，烟叶会全部变黄，呈现小卷筒形态，要考虑到烘烤房内的温度，保证烟叶处在大卷筒状态比较适宜。结合烟叶的颜色来判断干湿球温度进行升降温度。以干球为例，在干球各个阶段进行温度的调整，例如调整适合的火力，温度偏低时，需要加大火力、温度、较高时调小火力，控制火力条件下温度适宜，确保烟草品质呈现最佳的色香味状态。对湿球的温度变化进行控制，温度变化趋于稳定时，此时天地窗大小适宜无需调整。

4 烟草生产流程精细化控制

首先要明确烟草生产重点工序，保证烟草产品感官质量、物理质量和烟气化学指标均符合标准。经过高温、高湿处理的工艺，如烟草干燥、烟叶回潮等，在生产过程中要做好控制，严格保证工序实施。例如颜色的调配和添加香料工序，要严格控制烟草的产品及为品质，加大对重点工序的控制力度，健全和完善管理制度，将质量不合格的生产工序予以去除，实现精细化控制，妥善处理批次、尾料、灌排之后，全面做好清洗、加工工艺的实施，避免腌料参加存在，对机械设备进行校验，如流量计、工艺、热风、温度计等各类计量仪器要加强检修和维护。采用周检、专检、自检等质检方法，查看各类能源动力，满足烟草生产工艺质量要求，加强设备工艺性能，定期检查，做好精细化工序管理。

5 建立和完善工艺参数标准

严格按照PDCA的管理要求实现全面质量管理体系、工艺观测类参数建设。根据卷烟制品的质量特性，如烟丝的填充能力、物理指标等进行参数建立，不同产品使用不同的设置值，例如调节阀门、开度、烟支长度、滚筒转速、烟片含水率、工艺、热风、湿度、物料、进料、流量、设立工艺控制方法，对能源动力类参数，根据生产能源要求，如蒸汽压力、压缩空气压力，并依据制造过程环境要求进行参数建立，在质量管理体系中注重实效性，满足ISO9000质量管理体系基本原则。增强全员质量意识和责任意识，让员工将工作与企业服务质量紧密联系，实施每一个过程的有效实施和控制，注重运行效率、强化职能职责、理顺管理关系、规范工作程序、细化工作准则，形成规范高效的体系流程，切实提高组织工作率。

6 结束语

国民经济的增长与烟草行业发展有着重要的关系，对烟草产品质量加以控制，采取积极有效的优化措施，强化安全意识，明确工艺指标，采用识别重点工序，开展精细化管理，对原材料采购予以科学设置，才能实现烟草行业的可持续发展。

参考文献

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