汪成飞，陈丽媛

(江苏奥迈生物科技有限公司，江苏 南京 21100)

抗生素在治疗动物疾病和促进动物生长等方面有强大的优势，但由于药物残留、耐药性以及其他一些不利之处使其在世界范围内的使用逐步受到限制。我国农业农村部发布公告，2020年7月1日起禁止以促进动物生长为目的在饲料中添加抗生素。因此，研究开发安全有效的抗生素替代品成为当前畜禽养殖相关企业迫切需要解决的热点和要点问题。

益生菌因其具有无污染、无残留、抗菌保健和促生长等特点成为当前抗生素替代品的重要选择之一，特别是随着相关科学试验的进行已取得了一系列的研究成果，微生态制剂的应用价值逐渐被饲料厂和养殖户肯定，其应用也更加广泛。

丁酸梭菌又名酪酸菌，是我国农业农村部2009年7月批准的新一代微生物饲料添加剂。丁酸梭菌作为一种厌氧芽孢杆菌，具有耐热、耐胆盐和耐胃酸的抗逆性，能在肠道腔的厌氧环境中生长，可产丁酸和乳酸，可抑制肠道有害菌的繁殖，促进双歧杆菌和乳酸菌等肠道有益菌的生长，调节肠道微生态平衡。丁酸梭菌的主要代谢产物为丁酸，是肠道上皮组织细胞再生和修复的主要营养物质，对预防和治疗肠炎、促进二次消化有着独特的作用。由此可见，丁酸梭菌既具有促进动物生产性能的作用，又具有耐热和耐贮藏的特性，是目前饲用益生菌中一个很有潜力的菌种，有着良好的应用前景[1]。

凝结芽孢杆菌是兼性厌氧菌，革兰氏阳性，属于芽孢杆菌科芽孢杆菌属，乳酸菌中的一种菌种，因其具有良好的耐热性、产酸能力及抑菌功能而成为中国当前饲用益生菌在肉鸡生产与饲料配方中的应用热点之一。……