张艳娟，黄 松，赵静静，丁云杰

（焦作市畜牧工作站，河南 焦作 454150）

河南省是我国畜牧生产大省。生猪产业一直都是河南畜牧业的传统优势产业，养殖规模大和规模养殖比重大。随着我国畜牧业供给侧结构性改革推进的深入，以及养殖业的环保压力，种草养猪已成为转型的突破口，发展“猪+草”模式为代表的草牧业，符合现代高效循环农业的要求，将助力河南省构建生态循环猪产业。

1 种草养猪优势分析

1.1 节约粮食

在传统养殖中，猪饲料主要来源于玉米、小麦、豌豆、高粱等粮食类作物，我国每年生猪产业耗粮约1.4 亿t，人猪争粮矛盾突出。用优质牧草替代部分粮食饲喂生猪，可大大节约粮食，保障国家粮食安全。据测算，苜蓿的代粮率可达1.2∶1。

1.2 降低养殖成本

目前我国生猪平均养殖成本比美国要高33%，主要高在饲料成本上。有生产实践测算出，饲养1头100 kg的育肥猪，用优质牧草替代部分精料，可降低饲料成本10%左右。

1.3 提高生产性能和猪肉品质

以“牧草之王”苜蓿为例，粗蛋白质含量高，营养成分丰富，适口性好，易于消化。在生猪饲料中添加苜蓿等优质牧草，对提高母猪繁殖性能，促进母猪、仔猪肠道健康，改善猪肉品质方面有良好的效果。

2 种草养猪成果研究与应用

2.1 牧草在育肥猪和母猪饲养中的利用

适量黑麦草、籽粒觅茎叶等鲜草饲喂生长育肥猪,对肉猪的生长发育、屠宰率、瘦肉率等无不良影响，可节约粮食，降低饲料成本，其中添加10%～20%的鲜黑麦草喂猪能提高日增重。……