申海燕

（河南省林州市农业农村局，河南 林州 456550）

近年来，林州市畜禽养殖业在国家有关政策的大力扶持下，规模化畜禽养殖场如雨后春笋般地迅猛发展，该市已成为国家生猪调出大县，年出栏生猪达到了一百余万头。畜禽养殖业带动了农村经济的快速发展，同时也造成了日益严重的环境污染。部分养殖场环保意识差，粪便随意露天堆放、晾晒，养殖场周围臭气熏天，蚊蝇成群，严重影响了周边居民的日常生活和身心健康。一到雨季，养殖场粪污随雨水排入水系，造成水质不断恶化，形成了二次污染，有些已对集中水源地构成了威胁。该市地处山区，基本农田少，原有的“猪—沼—田”模式已消纳不了畜禽养殖中产生的大量粪便。畜禽粪便中含有许多未被畜禽消化利用的蛋白质、维生素、矿物质、粗脂肪及碳水化合物等有机物质，如果把它们通过生物发酵技术制作成有机肥，然后销售利用到其他地区的农作物生产上，这样既能减轻对环境的污染，又能提高种植、养殖的经济效益。现就如何利用生物发酵原理，解决养殖粪污问题进行初步探讨。

1 畜禽粪便发酵处理的目的

对于养殖场粪污处理问题，我们可以从解决污染、改善生活环境的角度出发，充分利用现代科研技术，通过对粪污充分发酵处理、添加有益菌，有效处理粪污中绝大多数对环境可能造成污染的有害物质和细菌，达到变废为宝的目的。通过多年的探索和实践，总结出了完善的养殖场粪污处理工艺以及动物粪便发酵生成有机肥的有效方法。……