祁世会，孙尚琛

（1.永昌县畜牧兽医水源工作站，甘肃 永昌 737205；2.兰州兰石能源装备工程研究院有限公司，甘肃 兰州 730014）

近年来，随着畜牧业的快速发展，养殖废弃物也在大量增长，这无疑给生态环境造成了严重负担，严重阻碍了我国生态文明建设。在诸多养牛场粪污处理模式中，湖北省推广使用的“场床一体化”处理模式因其占地面积小、投资少、副产物少等优点受到广大养殖户的青睐。

1 技术模式

该技术是将农业生产物锯末、谷糠、玉米等加入微生物发酵菌剂后垫于牛舍作为发酵床，牛粪落入垫床后在发酵菌剂的作用下自然腐熟，在此过程中垫床温度会升至约25℃左右，适于牛生长活动。自然腐熟的牛粪经过进一步加工后可制成有机肥用于饲草、蔬菜、花卉等种植。

图1 “场床一体化”模式工艺流程

干爽的发酵床不仅提升了牛舍内空气指标，还延长了奶牛的躺卧时间，使奶牛卧床率高达70%，减少肢体发病率80%，进一步提升了奶牛健康指数，也为高品质牛奶提供了保障，可增加养殖效益15%。

2 技术流程

技术流程示意图见图1。

3 技术要点

该技术与传统的粪污处理模式最大的区别是无需固液分离，牛在实际生长过程中可能会产生较多的水分而影响垫床效果，需控制好以下几点：

一是发酵床的高度需控制在70 cm左右，不能低于40 cm。因牛饮食区域排便比较频繁，微生物菌剂的发酵速率不能满足粪污的产生量时会导致此区域泥泞。

二是养殖场应配置一定规格的发酵罐。因牛吃草区域湿度比较大，当微生物发酵与干燥速度较慢时，需要将此区域的粪污运至发酵罐处理，以保证牛舍的干燥。

三是“场床一体化”养殖模式适用于年平均温度较高，蒸发量较大的地区，其主要依靠微生物菌剂发酵时产生的高温及自然蒸发进行液体的消耗，故此种方式对养殖区域有一定的要求。

4 技术优势

4.1 养殖投入成本降低

不用运动场、隔栏和颈枷，不再投资购买固液分离机、粪污处理等设备，基础设施建设费节省20%～30%，每年运行成本减少300元/牛。

4.2 增效

提高了单产、生产牛比例，只要一人，一台小型装载机就可以完成作业，代替清粪，提高了劳动效率。

4.3 健康

运动场遮雨，雨污分离彻底，牛尿渗透在垫料中，粪尿微生物降解无臭，有机肥远距离运输，保护了环境；体细胞数降低、药残减少，提高了产品质量。

4.4 牛发病率明显降低

栓系式养殖会造成产奶量低、受胎率低，奶质差、福利差，肢蹄病、乳腺炎发病率高，牛体脏、运动场粪污无法控制、舍内粪污需常清理，场床一体化模式避免了该类情况。

4.5 没有污水

现在的养牛场主要面对污水没法排放问题，同时污染环境，该种养殖模式牛舍污水零排放、无异味，提高了产品质量和安全性，降低发病率。

4.6 日常维护成本低

日常维护时，根据垫床湿度决定旋耕次数，挤奶时旋耕，运行灵活。

4.7 资源重复利用

垫料发酵完直接可以生产有机肥，能够充分“消化”粪污，变废为宝，不需要进行后续繁琐的程序。

4.8 养殖环境改善

干爽的发酵床全面提升了养殖环境，提高了牛舍内空气指标。舒适的生活环境也延长了牛只躺卧时间，卧床率达70%，进一步提升了奶牛健康指数。