张修正

老年人由于机体的退化，眼疾也会增多。健康合理的饮食有利于人体健康，而且对于防止眼疾有良好的效果。

老年人易患的眼疾

1.老花眼。40岁之后，由于水晶体老化失去弹性，调适能力降低，导致看近物时模糊。门诊时常见许多未到40岁却已有老花眼症状的患者，经检查后，发现许多都是所配戴眼镜度数不正确所导致。

2.白内障。成因为水晶体老化混浊，目前并无药物可医治，手术治疗是唯一有效的治疗方法。对于严重的白内障会影响日后生活与工作的人来说，超音波晶体糜化术并植人人工水晶体，可以帮助病患恢复极佳的视力。轻度白内障病患可配戴适当的眼镜及太阳眼镜、点眼药水及口服药物，以延缓白内障的发展。

3.糖尿病视网膜病变。属于糖尿病并发症。与青光眼、黄斑退化同为中老年人致盲3大原因。若早期视网膜病变视力变差，最常见原因是黄斑水肿或玻璃体出血，目前做激光及玻璃体切除有不错效果;若进入增殖性病变晚期则效果很差，因此需及早治疗。

4.黄斑部退化。是指网膜上中心重要部分黄斑部产生萎缩，甚至新生血管，影响中心视力，引起阅读、书写的困扰，欧美老年人黄斑退化年龄大多在60岁以上，但是东方人高度近视性黄斑退化萎缩平均年龄为45岁以上。

调理好饮食有助预防眼疾

1.远视眼。您的菜单上应该有更多的乳制品（最好是脱脂牛奶）、大蒜、洋葱、干果、动物肝脏、鲭鱼等。还应当少吃肉类和油脂多的菜肴。

2.白内障。对白内障的食疗是多喝水，每天至少喝1 500毫升的水。其次，要多吃谷物、绿色蔬菜、胡萝卜、番茄及鱼类。多吃水果也很好，特别要多吃些柑橘类水果、葡萄、柠檬、香蕉、杏子;每天都吃些含钙的食物，如牛奶、奶酪、酸奶等;要避免喝酒、吸烟，不吃动物脂肪和糖。

3.近视眼。要避免视力衰退，就得多吃鱼、粮食、柑橘类水果（如柑、橘、橙、柠檬等）和红色蔬果。注意少吃那些可能会加重近视的食物，特别是糖精、肉和全脂奶酪。

4.老花眼。老花眼与晶体老化有关，其食疗方法与白内障相同。从中医角度可选食健脾、养肝、补肾的食物。健脾的食物有芹菜、芋艿、土豆、莲藕、笋、鱔鱼、桂圆、葡萄、山楂、山药、红薯、扁豆、豇豆等;养肝的食物有羊肝、甲鱼、乌龟、桑椹、鸭肉等;补肾的食物有羊肉、黄鱼、海参、紫菜、虾、核桃、黑豆等。不宜过食辛辣、香燥、肥腻之品，不吸烟，不喝酒。

5.青光眼。为了降低眼压，您的菜单里应有大蒜和洋葱，且宜选用利尿降压的食物，如蜂蜜、金针菜、绿豆、薏苡仁、西瓜、冬瓜、丝瓜等。还宜选食有安神、安眠作用的食物，如莲子、核桃、小麦等。若伴大便秘结，可吃蜂蜜、新鲜蔬菜，含淀粉及食物纤维多的食物，等。一次饮水量不宜多于400毫升。忌饮浓茶、咖啡、可可，忌饮酒，不吸烟。

6.黄斑变性。重点是补充含维生素A及B族维生素丰富的食物及蛋白质，如牛奶、豆浆、鸡蛋、家禽、鱼、虾、瘦猪肉、牛肉等。也可多吃枸杞子、枸杞叶、桑椹、海带、海藻等。海带含有丰富的碘，碘质可以吸收黄斑部的变性物质，防止病情发展，也有预防作用。

7.玻璃体混浊。防治玻璃体混浊有两条饮食原则。一是多吃含碘食物，如海带、海蜇、紫菜等。碘不仅为甲状腺素重要成分，又可吸收炎性及变性产物。而海带有营养及软坚作用，如果与蜂蜜配服，不仅增加营养，也有利于玻璃体混浊的吸收。二是多吃有活血化瘀作用的食物，如山楂、红花、桃与桃仁等，若配合中药如当归、丹参等制成药膳，效果更佳。