立春/雨水

日出东方，我们为医疗前线的英雄祈福。

逾越了冬天，我们迎来了立春。

日出东方，我么为餐饮英雄祈福。

总有一束光，会穿透那世间的黑暗;

总有一种力量，会让人们凝心聚力;

总有一种美好，会让你信有所仰。

日出东方，烦人即英雄，从精神至步履，

迎接沐着温暖日光的美好未来。

“东风带雨逐西风，大地阳和暖气生。”立春，冰雪消融，草木初萌，人们种下希望，无比期待着一年最美好的开始！

我们的祖先，给立春的习俗都加了个“动词”：打春、咬春、踏春……一年之计在于春，万物之美始于此。就连春天的种子都带着前所未有的勇气，想象大地正变得越来越葱翠，梦想着生命变得越来越丰盈。

打春的风俗，最早来自皇宫，传说立春这一天，皇宫内外都要把它当作节日一般，是要格外隆重地庆祝一番。最早有立春之日要把皇宫门前立的泥塑春牛打碎一说，史书上记载“周公始制立春土牛。”那样说的话，年头几乎和我们中华民族一样的古老。《京都风俗志》书中曾记载：宫前“东设芒神，西设春牛。”礼毕散场之后，“众役打焚，故谓之‘打春。”那时，将春牛打碎，有鞭策老牛下地耕田的“催耕”之意，人们纷纷将春牛的碎片抢回家，视之为吉祥的象征。这里的“打”字，透着欢腾，透着喜庆，更是“打”出希望。

谁能把春天“咬在嘴里”？清人专有《咬春诗》：“暖律潜催腊底春，登筵生菜记芳辰;灵根属土含冰脆，细缕堆盘切玉匀。佐酒暗香生匕挾，加餐清响动牙唇;帝城节物乡园味，取次关心白发新。