阳朔县旅游者民宿选择偏好的影响因素研究

2020-04-20胡子涛王祖良

全国流通经济 2020年4期

胡子涛　王祖良

摘要：在大力发展旅游业的国家政策支持下，酒店业作为旅游业的重要一部分也迎来了前所未有的机遇，同样酒店业内民宿的行业竞争也愈发激烈。本文以桂林市阳朔县民宿为例，探讨了旅游者民宿选择现状，提出了旅游者民宿选择偏好的影响因素，并对民宿业存在的不足提出了质量优化建议，以促进民宿业的提升。

关键词：旅游者;民宿;选择偏好

中图分类号：F062.9文献识别码：A文章编号：2096-3157（2020）04-0107-03

近年來，随着中国经济发展进入“经济发展新常态”，我国旅游业发展也产生了新的格局。在逐渐脱离了规模经济的发展模式后，旅游业的各个领域开始创新、融合、跨界，旅游业的细分市场也得到了完善并且更为精细。在大众旅游和全域旅游的背景下，拥有着得天独厚旅游资源和风格各异的民族风情的旅游景点开始尝试将自身文化与酒店风格进一步融合。因而，民宿作为可以根据当地旅游资源进行创新和调整的具有强烈包容性的临时居住场所进入了人们的视野。本文以桂林市阳朔县为例，研究了旅游者对于民宿的选择偏好。

一、绪论

我国除台湾省外大多数地区，民宿行业都处于井喷式的起始发展阶段。各地借助当地的自然人文景观成就了周边的以“民宿”“家庭旅馆”“农家乐”“民居客栈”为形式的民宿业的发展。

台湾省是我国最早发展民宿的地区。台湾省对于民宿的发展起源于1980年在垦丁国家公园大规模发展民宿。接着蔓延至是阿里山地区、台北县瑞芳镇、南投县的鹿谷、外岛的澎湖、宜兰休闲农业区乃至全台湾，在这些地区，民宿开始呈规模化发展。以2001年台湾当局颁定的“民宿管理办法”为标志，台湾民宿产业开始合法化，从而迅速崛起，当地民宿产业也急剧膨胀。在2007年以后，很多民宿将创意和美学元素应用于民宿产品，伴随着民宿数量的进一步增加，台湾民宿业也逐步进入成熟发展阶段。

二、国内外研究综述

1.国外研究综述

（1）旅游者

在第一次世界大战之前，英国人F.W.奥格威尔在其1933年著作的《旅游活动》中，根据到访地区的经济发展影响去了解当地旅游者，他认为旅游者是指符合以下两个条件的人：第一，离开本人居住位置而去其他地方旅行并在目的地点接连停留时间一年以下;第二，外出旅游期间，旅游者去到访目的地花销，而不是挣钱。另外一名学者A.J.Norval在1936年出版的《旅游业》中提出了他的观点，除了进行长期定居者和进行就业者，无论出于怎样的原因，只要进入外国国境内，并做短暂停留以及花钱消费者（开销都在他国所得）都可算是旅游者。二战后，渥太华会议上，世界旅游组织对于旅游活动做出了具体阐述，即国际旅游活动和国内旅游活动都是旅游者由于娱乐、商务及其他目的，短期离开自己惯常环境，前往其他地区的旅游活动以及在目的地点的停留访问活动。然而，世界各国对于旅游者的表述却不尽相同。加拿大在其境内的旅游调查中，对旅游人数的测量标准是以外出旅行距离至少为50英里的单程为基准;美国使用的比较广泛的定义是美国国家资源评定委员会在1973年推出的标准——旅游者是除了工作通勤外，出于商务、娱乐、自身事务或者其他的目的，不论是否往返，外出旅行至少50英里（单程）的人;英国对于旅游者的定义为只要不是由于工作通勤之外的任何原因，离开自己的居住地，去自己国家境内其他地方来往并在外逗留过夜至少一次的人。

（2）民宿

国外对民宿的定义为将剩余的房间出租给旅游者，通过旅游者与房主一起居住和交流使旅游者更好地领略当地的风情。对于民宿市场的研究而言，Nancy Nuntsu（2004）认为民宿的发展和人力资源与市场的合作以及政府财政支持密不可分。Jones D.等（2011）调查了我国香港地区游客对中国内地民宿看法及其偏好，得出了青年、接受过系统教育、有一定收入的女性更愿意接受内地民宿的结论。Chen C.等（2013）以Kinmen岛为例研究了民宿市场中服务质量、顾客满意度、顾客忠诚度三者的相互关系。这就说明，就民宿自身而言，民宿的发展与人力资源与市场的合作密切相关，而优质服务、顾客满意、顾客忠诚三者的结合就要求我们把满足青年、接受过系统教育、有一定收入的女性的需求作为我国民宿业的主要课题。

（3）选择偏好

国外学者对于旅游者行为研究种类较为不同，因地而异。Goodrich（1978）的研究成果表明，旅游者对于旅游意向地感知越好，越有可能将其选为旅游目的地。此外，还有一些国外学者对于选择民宿的游客展开了收入与学历的调研，发现有着良好收入与受过系统教育的游客，对于民宿的文化氛围更为敏感。和上文中JonesD.等（2011）对于我国香港游客对于内地民宿的偏好选择展开了调查一样，Chen.L（2013）对于我国台湾游客的调查结果也取得了相似的结果。有着良好家庭、受过中高等教育并且处于中低收入水平的旅游者是民宿的目标客户。

2.国内旅游者研究综述

（1）旅游者

我国根据1991年渥太华会议，将国内游客定义为：“一切因休闲、事业等原因，离开其惯常居住地到我国境内其他地方访问，连续停留时间少于6个小时，并且不从到访地区获得报酬的人”。在我国关于境内游客区分标准中，境内旅游者被定义为我国居民以旅行和访问为目的，到访我国境内其他地方，并到当地住宿和停留一夜到6个月的境内游客;境内一日游游客是指我国大陆居民离开居住地，至我国境内10公里远的其他地方旅行和访问，出游时间在6小时到24小时之间，并且当日往返的境内游客。

（2）民宿

我国民宿是从台湾地区开始发展的，后面才延伸到大陆。我国把民宿的发展分成两个阶段。2001年至2006年为阶段一，主要对民宿的基本情况、产生的基本条件以及如何运营进行研究;2007年以后为阶段二，侧重于旅游者的民宿体验期间民宿的经营管理策略，蒋舒婷（2015）把民宿分为“乡村民宿”与 “城市民宿”，对两者不同的经营管理策略进行了阐释。意向研究方面，沈苏彦（2011）以苏州作为研究对象，证明旅游者自身经验影响感知行为，引起感知行为控制从而预测旅游者心理。

（3）选择偏好

旅游意向是旅游行为的必要成因，会影响到消费者对于消费行为的偏好。根据旅游的不同阶段，其可以分为两个阶段：发生在旅游出发之前的潜在行为意向和发生在旅游行为之后出现的的重游意向。

国内学者对于旅游者选择偏好研究也比较关注。张佑印（2006）以来华旅游外国游客为对象进行了分析，探讨了旅游决策行为是否受旅游目的地感知因素影响;陈海波（2012）则探讨了游客对于海南国际旅游岛的感知及重游意向，结果证明，两者之间正相关;丁风芹（2015）拿周庄举例子，并且構建了旅游者对周庄重游意愿的影响因素模型，并且探讨了重游意愿和潜在行为意向之间的相互作用。

3.选择偏好影响因素测量

国内外不同学者对于旅游者、民宿、选择偏好三个方面的研究具有一定共性，根据JonesD.等（2011）和 Chen.L（2013）的研究，我们可以总结出性别、旅游成本（收入）、学历、旅游目的四个旅游者主观因素;根据张佑印（2006）、陈海波（2012）、丁风芹（2015）三人的研究，我们可以总结归纳出旅游价值这种可能会对旅游者选择阳朔地区民宿偏好造成影响的客观因素。

4.文献评述

通过对相关文献的研究发现，国内外文献对于民宿发展、旅游者及偏好的研究都相当广泛，并且构建了相关模型。然而，对于具体地区民宿游客的研究不够全面，以潜在游客为视角的文献较少，小范围的具体调研比较缺乏，并且具体地点的因地制宜有缺失。

三、选择偏好影响因素的调查问卷设计与分析

1.调查对象

本文主要是为了了解阳朔地区旅游者对于民宿的选择偏好的影响因素，并且对这些因素进行合理分析。本文以桂林市阳朔县为例，进行对旅游者民宿的选择偏好的影响因素调研。

在桂林市阳朔县调研的原因是阳朔县下属广西壮族自治区桂林市，居于广西省的东北方位，毗邻桂林市区，以及多个县城。此外，阳朔县总面积约1428平方公里，总人口大约在30多万人，有11个民族聚居。旅游资源方面，阳朔县拥有漓江景区、“印象·刘三姐”等15处营业景点。阳朔县可以说是人文景观和自然资源兼备。政策方面，国家旅游局在2017公布了《旅游经营者处理投诉规范》《文化主题饭店基本要求与评价》等一系列行业标准。阳朔县的酒店数量在2000家以上，而民宿类酒店数量达到了800家以上，占阳朔县酒店数量的40%，也成了桂林占比最高的县。根据民宿房价来划分的话，150元及以下的桂林民宿数量占比达到63.47%，而房价在151元到300元的占比为27.69%。这表明目前桂林的中低端客栈民宿占据了主要市场，而这类传统民居改造的民宿普遍装饰相对简单，建造成本低廉。随着法律对民宿的规范，民宿产业在阳朔县也逐渐建立了起来，进入起始发展阶段后期。

2.问卷分析

（1）性别对于旅游者选择民宿的影响

由表1 可知，在340个确认有入住民宿意愿的调研对象中，男性共有119人，所占比例为35%;女性共有221人，所占比例为65%。由此可见，在调研对象中，女性愿意选择民宿的比例要远远高于男性。

（2）旅游成本对于旅游者选择民宿的影响

由表2可知，340份有效问卷中，旅游成本在1500元以下的旅游者共有175人，占总样本的51.43%;1501元到3000元的旅游者共有100人，占总样本的29.29%;3001元到6000元的旅游者共有44人，占总样本的12.86%;6000元以上的旅游者共有21人，占总样本的6.43%。这说明，绝大多数旅游总预算在3000元以下的旅游者比3000元以上的旅游者更倾向于选择民宿。这也从一个方面验证了Chen.L（2013）等的调查结论，中低收入人群更倾向于选择民宿。

（3）学历对于旅游者选择民宿的影响

由表3可知，在340份有效问卷中，初级中学及以下学历的旅游者有5人，占总样本的1.43%;高级中学（包括普通高级中学，职业高中，中等专业学校，技工学校）学历的旅游者共有7人，占总样本2.14%;大学专科学历的旅游者共29人，占总样本的8.57%;大学本科学历的旅游者共257人，占总样本75.71%;硕士研究生学历的旅游者共30人，占总样本的8.57%;博士研究生学历的旅游者共12人，占总样本的3.57%。由此可得，受过高等教育的旅游者远比高级中学及以下学历更愿意在旅游时选择民宿。

（4）旅游价值对于旅游者选择民宿的影响

由图1可知，在340份有效问卷中，因为注重放松身心而选择民宿的旅游者占总样本的90.71%;巩固人际关系的旅游者占总样本的15%;拓宽视野的旅游者占总样本61.43%，并没有旅游者选择其他。由此可以得知，大多数愿意选择民宿的旅游者都注重放松身心和拓宽视野。

（5）旅游目的对于旅游者选择民宿的影响

由表4可知，共有296人以度假旅行为目的，占87.14%;15人以探亲访友为目的，占4.29%;27人以商务出行为目的，占7.86%;还有2人选择了其他（以放松为目的）。由此可知，绝大多数旅游者以度假旅行为目的而选择的民宿。

（6）旅游者民宿选择偏好

由图2可知，被调研者最重视环境氛围（74.29%），第二重视基础设施（55.71%），第三重视价格价位（52.14%），第四重视装潢装饰（42.14%），还有两位受访者选择了交通和卫生整洁（其他，占1.43%）。这说明环境氛围是吸引旅游者的最大感知因素。

四、结论

1.研究结论

本文的研究目的就是以旅游者的角度探讨旅游者选择民宿偏好的影响因素，并且对于不同的人群按照不同的标准做了细分，分出了中高学历人群、中低等收入人群、女性、注重放松休闲的人群、以休闲度假为目的的人群。这些人群在旅游期间更倾向于选择环境氛围优良的民宿。

旅游者民宿选择偏好显示，超过七成的旅游者对于民宿的环境更为注重。民宿的环境作为旅游者接触民宿的第一印象直接决定了旅游者的选择，因此要想在众多的民宿中拔得头筹必须加大对于民宿环境的投入以及定期维护。

2.建议

阳朔县民宿的最大提升空间应该放在努力改善民宿周边环境，在进一步对于旅游者所喜爱的装饰风格进行调研之后，将民宿建立在一个颇具文化特色或者是独具一格的环境氛围中。在此基础上，可以适当考虑完善基础设施或是设施设备年久失修的需要进行更新换代，以及降低价格，形成竞争优势。