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摘 要 油茶作为主要的油料经济作物，具有极高的生态效益和经济效益。油茶是一种根系发达、四季常青、枝繁叶茂、耐干旱瘠薄、适生范围广的优良树种，在广西环江毛南族自治县被广泛用于生态环境改善与荒地绿化造林工作之中。油茶在不断培育过程中对土壤和环境的适应性越来越强，且随着广西油茶产业的发展壮大，其种植面积也得到不断扩大，让许多种植户看到了油茶产业的发展前景。基于此，分析油茶种植技术及其推广策略。

关键词 油茶种植技术;技术推广;可持续发展

中图分类号：S794.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.21.061

油茶是我国南方地区主要种植的油料经济树种，已经有2 000多年的种植历史。油茶产业是广西河池市环江县的传统产业。油茶在环江县食用与油料加工等行业中均占据着重要地位，同时，油茶产业在农业经济发展与林地保护中也起到了重要作用。因此，需要充分挖掘油茶产业的经济效益，促进油茶产业的发展，让油茶产业在环江县脱贫攻坚工作中发挥出应有的作用，并巩固脱贫攻坚产业的成果，为脱贫农民增加后续经济收入来源。

1 当前油茶种植现状

自2017年以来，环江毛南族自治县一直以脱贫攻坚为首要目标，并且践行“绿水青山就是金山银山”的理念，将万亩现代特色林业（油茶）扶贫产业园作为目前环江实施脱贫攻坚、提高农民经济收入来源以及振兴乡村发展的重要产业来推动。环江县万亩油茶产业园的建设目标便是在油茶种植4年开始开花结果，年667 m2产茶油5～8 kg;第6年每667 m2年产量达到30 kg以上，并且以建设五年内解决农村劳动力长期就业500人以上为目标[1]。

环江万亩现代特色林业（油茶）扶贫产业园以油茶为主要产业，包含了油茶良种高效栽培、油茶林下中草药、油茶精深加工、科研培训等多个产业。建设产业园的目的就是加快培养带有自身特色的林业产业，提高当地现代林业的生产质量与效率，充分发挥产业园的示范与带动作用，进一步达到农民增收的效果，为环江县的脱贫攻坚工作开展提供有力帮助。

目前，环江万亩现代特色农林（油茶）扶贫产业园内已经建成现代化苗圃8.67 hm2、油茶“双高”示范片72.60 hm2、油茶原料林种植扶贫基地811.07 hm2、油茶精深加工厂3.33 hm2、油茶标准化厂房4 000 m2、文化展厅1 500 m2、技术培训中心800 m2、育苗大棚14 000 m2、

管理用房3 208 m2。产业园2019年9月荣获“广西现代特色农业核心示范区”的称号。

环江毛南族自治县位于广西西北部，属于亚热带季风气候，雨热同期且光照充足，极适合油茶种植。目前广西油茶的种植面积位居全国前列，但在油茶实际种植过程中，还应当对一些方面进行完善，以有效提高油茶种植的经济效益，推动油茶产业持续发展。

目前产业园内采用“科技+企业+基地”的合作机制，通过与中国林科院、广西林科院、广西大学等科研院校建立良好的合作关系，打造出了占地为3.33 hm2左右的大型现代化油茶精深加工厂，采用的也是广西林科院自主拥有的多项油茶精深加工研究成果，共建立了年处理茶籽烘干3 500 t、年产原味茶籽油3 000 t、年产精制茶籽油1 500 t及年产高档护肤精油100 t共4条生产线，并且精制生产线出油率比一般行业高出10%以上，生产排污量减少80%以上。

产业园通过不断完善种植技术、生产技术与培训体系，加强与各个院校之间的联系，面向全县的全县16家合作社、2家企业以及12个乡镇70多户种植大户展开种植技术培训，降低了油茶种植户的投资成本与投资风险，提升了原有油茶林的产量和效益。

当前环江万亩油茶产业园所采用的“公司+特色产业+基地+脱贫户”的产业模式，已经能够有效解决后续产业发展难题。在产业园投产后，会通过“以奖代补”“先建后补”等方式，每年会以每户1 500元的标准为脱贫户后续产业再发展发放扶持资金，连续扶持5年，带动1.8万建档立卡贫困户稳固脱贫，进一步提高林农的经济收入，带动贫困户稳定脱贫。并通过这种产业模式，在全县起到示范引领作用，以点带面，不断扩大油茶种植面积，壮大油茶产业发展，助推环江县脱贫攻坚和新农村建设。

2 油茶种植技术要点

2.1 选地

为了满足油茶生长的环境需求，在种植前期可以根据油茶喜温喜酸的特性为油茶选择合适的种植区域。一般选择海拔500～800 m的水肥条件较好的黃红壤较为适宜。除此之外，在选择种植林地时还应当选择光照充足、土壤透气性强及排水性好的地区进行油茶种植。

2.2 选苗

选择优质的苗木才能确保后期种植过程中油茶的品质，因此在选择幼苗时应当要注意选择抗病性及抗旱性较强的油茶品种;且要求幼苗长势健壮，无病虫害。除此之外，还应当选择对环境需求与种植地区一致的品种，确保后期油茶种植品质与产量都得到保障[2]。环江县选择岑溪软枝油茶以及通过国家和自治区林木良种审（认）定的岑软2号、岑软3号、长林3号、桂无2号等优良无性系良种壮苗品种都能够获得较好的种植效果。环江县一般使用2年生嫁接营养杯苗，苗高30～40 cm，地径0.30 cm以上，根系发达。

2.3 整地

在油茶种植之前应当进行整地，通常会选择全垦整地、块状整地和带状整地3种方法，通常在造林前一年，在夏秋两季进行整地。一般采用机械带状整地（坡度25°以下）和人工带状整地（坡度25°以上）相结合进行。在整地时需要对林地及周边环境进行清理，将杂草、石块以及灌木丛等杂物清理干净，在整地之后做好挖定植穴工作，通常在水平带中心线上按穴规格50 cm×40 cm×40 cm挖好栽植穴，穴内回细碎表土和基肥，每坎放生物有机肥1.5 kg左右。

2.4 幼苗移植

在移植幼苗时应当将幼苗以垂直的状态放入定植穴中。采用营养袋苗栽植的，先在穴内将苗木的营养袋撕开，然后培土，并沿着周边踩实（小心勿使苗根土块破碎散开），然后回填一半的土之后，再将植株微微提起，让植株根系能够得到充分舒展，最后将剩余土壤回填并压实表面土壤。油茶较喜欢光照，因此在种植过程中应当控制好林地内的行间距，让油茶能够在生长过程中享受到充足的光照。通常情况下油茶植株之间的距离可以控制为2.5 m×3.0 m左右，按照这样的行间距每667 m2地种植53～100株油茶树。

2.5 施肥

油茶在生长过程中只有吸收到足够的养分才能更加茁长生长，因此在油茶种植管理期间，应当做好施肥工作。在油茶幼苗移栽时就应当施好基肥，油茶移栽后1～3年，应当施用适量的氮肥促进油茶生长，同时可以使用磷肥与钾肥满足油茶在生长过程中的养分需求。在种植油茶的过程中，种植管理人员应当根据油茶的实际生长状况进行追肥，可以根据需求施用复合肥与速效氮肥等，提高油茶的产量。

2.6 整形修枝

新造林苗高60 cm左右断顶，保留3～4个强壮主枝，剪除弱枝。第2～4年每年冬季或早春进行适当修剪，使树冠均衡发展，形成开心形、圆头形。每年采果后至翌年树液流动前修剪，剪除枯枝、病虫枝、交叉枝、细弱内膛枝、脚枝、徒长枝。大年重剪，小年轻剪。

2.7 病虫害防治

病虫害会直接影响油茶的产量与品质，因此在种植过程中应当着重做好油茶的病虫害防治工作。油茶的虫害主要有油茶毛虫、油茶尺蠖等，油茶苗期常见的病害为根腐病、软腐病和炭疽病等。在面对病害侵扰时，可以加强油茶种植区域的环境管理工作，并且控制好林地内的温湿度，加强施肥工作，提高油茶自身的抗病能力，若是还无法得到根治，则可以采用喷洒药剂的方式来防治病害。若是发生虫害，则可以采用人工捕捉或引入害虫天敌等方式杀灭病虫，但是当虫害大面积发生时，也应当积极采用药物治疗方式，尽可能减少虫害对油茶的不利影响。

3 油茶种植技术推广

在实际推广油茶种植技术时，应当利用油茶种植地区的优势——丰富的油茶生产经验与科研资源，以达到较好的推广效果。还可以加强与林业科学院、油茶生产企业等相关机构和部门的沟通和交流，不断引入优秀的油茶高产技术人员，促使他们前往田间对林农展开实际种植指导，帮助林农快速掌握油茶种植技术[3]。在推广油茶种植技术时，还应当组织相关的技术培训。在油茶种植技术推广与脱贫攻坚工作中，部分林农的文化水平与技术水平有限，若是不及时开展有效的技术培训，那么他们便无法掌握到油茶种植的技术要点，进而无法得到较为可观的经济收入。因此，要定期开展油茶栽培技术培训，提高林农的生产能力，让林农能够将种植技术应用于油茶种植之中。同时，还可以建立生产基地，用以新技术生产示范，并且充分利用现有产业资源来进行推广工作。

要让油茶种植技术推广人员深入油茶生产工作中，为林农和贫困户做好种植示范，宣传科学合理的种植方式，并且将这个理念贯穿于油茶种植的每一个环节。通过积极推广科学、合理的油茶种植技术，提高油茶的产量和生产效率，为林农获取更多的收入，能够帮助貧困户实现稳定脱贫目标。

4 结语

综上所述，良好的资源环境更有利于油茶种植与油茶产业的发展，并且油茶具有较高的营养价值，具有极大的发展空间和广阔的市场发展前景。因此，相关部门应当加强对油茶种植技术的应用和推广，通过推广油茶种植来带动农业发展，提高农民的经济收益，助推林农脱贫致富奔小康。

参考文献：

[1] 李志萌，张宜红，杨志诚.乡村振兴战略背景下我国油茶产业发展研究[J].农林经济管理学报，2017，16（6）：809-816.

[2] 赵剑斌.砚山县油茶种植在精准扶贫中的作用探讨[J].绿色科技，2017（3）：68-69.

[3] 钟南清，罗春凤.油茶树成为江西山区林农“脱贫致富树”[J].国土绿化，2019（5）：50-51.

（责任编辑：刘昀）