秦桂群 唐丕良

摘 要 近年来，广西柑橘种植范围越来越广，每年增长3万公顷，成为我国柑橘产量以及种植面积最高的地区。随着柑橘生产产业化程度越来越高，在竞争激烈的市场中提高产品特色、塑造品牌、增加柑橘销量、提升产品效益是必须考虑的重要问题。基于此，分析了目前广西柑橘的发展现状及其中存在的问题，并提出了相关的发展对策。

关键词 柑橘;产业化;问题;发展对策;广西

中图分类号：F326.13 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.21.057

广西气候为亚热带季风气候，年平均温度为21.1 ℃，年降雨量为1 000～1 500 mm。该地区土壤大多为砖红壤，土壤为酸性，非常适合种植柑橘[1]。在广西，对全区柑橘优势进行全面剖析对于提升广西资源、区位优势以及提升广西农业发展效益具有极为重要的意义。

1 现状

1.1 柑橘生产具体情况

广西是我国九个重要的柑橘生产区域之一。在广西，柑橘的生产主要分布在全区当中的14个地级市，主要有柳州、河池、桂林以及贺州等地区。其中，桂林市柑橘的种植面积最广，占据了全区柑橘种植面积的40%以上，属于广西柑橘种植的一个大的重要产区。

1.2 产业化经营程度越来越佳

近年来，广西柑橘采摘之后处理、存储以及销售等方面的重视程度越来越高。现阶段，采取了商品化处理的柑橘数量已经超过半数，且贮藏能力已经占据产量的60%之上。除此之外，柑橘的主要种植地区也已经建立起了一些较具规模以及功能完善的批发市场，一些企业也逐渐进入了柑橘产业当中，不断延申其产业链规模，为广西柑橘产业的后续发展奠定坚实的基础。

1.3 市场份额增加

随着国内对柑橘种植技术的普及率越来越高，其单产水平也得到相应的提升，导致该产品成本大大降低，柑橘市场竞争力显著提升，其市场占有率也越来越高。广西柑橘的销售逐渐由以往的东北市场逐渐扩展到东南亚市场以及欧洲市场，同时也创建了非常多的柑橘品牌，市场份额逐步增大。

2 问题

2.1 粗放式经营

在广西柑橘种植中，依旧存下粗放式经营的情况，年平均单产不高。出现这类情况主要有2个原因：1）区内还没有依据区域进行种植布局的划分，很难发挥柑橘优良品种的固有特性;2）经营管理模式较为粗放，导致很多柑橘果实外观观感不高，优果率较低，缺少一定的市场竞争力。

2.2 种植品种老化，种植结构失衡

目前，在广西区内柑橘种植果园当中，依旧有超过半数的种植品种是几十年前的品种，存在品种退化以及品质降低的情况。种植效益比较高的柑橘早熟品种的果园依旧较少。在区内大约有80多个县市进行柑橘的种植，但是并没有对这些柑橘种植地区进行生态以及品种区划，同时也没有因地制宜进行柑橘的种植，创建相关的柑橘商品生产基地，同时也没有充分发挥出当地的气候资源优势[2]。此外，该市县柑橘种植品种也较为单一，大多数柑橘产品的成熟期集中，产能过剩，如南丰蜜橘、沙糖橘不能满足日益多样化的市场需求。

2.3 种植产业化水平较低

在广西柑橘种植中，以散户为主，连片规模种植依旧比较少。柑橘生产种植的经营方式主要是家庭承包种植经营，柑橘的生产经营单元比较小，果农往往需要单打独斗，缺少比较灵通的市场信息，导致大市场和小生产之间的矛盾愈发突出，产供销步骤相分离，使得柑橘种植的产业化程度较低。

2.4 采摘之后处理以及贮藏加工工作滞后

在广西柑橘生产化期间，水果的商品化处理水平一直都比较低。当前，广西柑橘果实在采摘之后经过分级、清洗以及包装上市进行销售的范围还比较少，能够进入超市进行销售的更加是少之又少。除此之外，柑橘种植还存在后期贮藏设备较为简陋的情况，在柑橘采摘之后仅仅能够进行短期贮藏，水果保鲜效果较差，在采摘之后腐烂的情况依旧比较多[3]。相较于以往，区内进行柑橘产品加工的企业有所上升，但是整体数量依旧不多，加工量与总产量之间的差距比较大，且加工的产品大多是橘瓣罐头，橙汁加工情况依旧比较少。

3 对策

3.1 采取良种良法，创建优质以及高效的生产基地

为了更好地提升广西柑橘产业化水平，种植柑橘良种苗木是关键工作之一。为此，必须创建相关的配套无病良种繁育基地，相关部门必须提高自身执法力度，严格采取三证管理的制度，为柑橘种植户提供质量优质、产品畅销以及无病毒的柑橘品种，保证区内柑橘种植具有鲜明的区域特色[4]。1）在柑橘种植期间，广西已经选出了40多个柑橘良种，对其进行无病毒体系繁殖，逐渐发展较多的集约化柑橘种植生产基地。2）必须对良种栽培配套技术进行推广，在柑橘种植区域必须严格以当地的柑橘生长情况为依据，对其进行平衡施肥。3）采取合理的修剪方式，进行紧凑树冠的培育，或采取生草栽培方式以及果园覆盖方式提高产量，降低种植成本[5]。4）可以提升区域内病虫害的防治措施，切实提高柑橘果实的品质。5）将原先传统的分散性小规模生产逐渐转变成为规模集约化的种植模式，逐渐形成规模比较大的柑橘优良品质种植基地。

3.2 提升技术培训以及服务体系建设力度

在广西柑橘产业化发展过程中，为了实现优质、高产以及高效益的目标，让其实现可持续发展，必须增强柑橘种植技术的指导力度，建立起强有力的技术支撑，对种植户定期或者不定期进行柑橘种植技术培训，积极培养出较多的柑橘种植技术型人才，普及相关的新品种以及新技术[6]。此外，还可以创建出县、乡、村三级的生产服务网络，为广大柑橘种植果农提供相关的产前信息资源以及技术服务和质量监督服务等。除此之外，还需要提升柑橘销售队伍的培训力度，采取互联网技术对全国范围内城市的柑橘销售情况进行了解，在区内柑橘种植基础比较好、有一定种植条件的柑橘地区，创建辐射面比较宽且功能比较完善的专业市场，在国内各大城市建立相关的经销带，或以总經销的方式对产品进行推销。

3.3 对政府宏观指导水平进行强化，对品种结构进行调整

在广西柑橘种植产业中采取政府宏观调控措施，发挥广西柑橘种植气候优势，在适合橙类的地区可以适当多种植一些脐橙、血橙以及夏橙等水果，同时可适当种植一些葡萄柚以及柠檬等品种水果;此外，还可以积极引进一些大三岛脐橙以及伏令夏橙等优良品种水果，冬季无霜区可适当发展沃柑系列，山区可大力发展滑皮金橘或脆蜜金柑;此外，还可以降低中、晚熟温州柑和沙糖橘的种植面积，高接换种由良、明日见等优良柑橘品种;不可盲目发展椪柑，对于老系椪柑的种植地区可适当引进一些晚熟椪柑品系进行种植。

3.4 采取标准化生产措施，提高产业化经营水平

在以往发达国家的水果生产当中，想要实现快速发展，必须拥有国际标准的生产模式，采取产业化体系的方式提高品牌支撑力，再以品种优势提高市场竞争力。此外，还需要推行标准化生产模式。1）要加大果园基础设施投入，降低生产成本，减少化肥农药污染。2）在栽培柑橘以及果品采后处理过程中必须创建标准化体系和独有的品牌，提升产品的宣传力度，并在网络上创建网站，对销售方式进行拓展[7]。3）在柑橘加工过程中，要积极学习国内国外先进的加工技术，对柑橘进行深加工，对产品质量进行分级优化，真正生产出高品位、高质量的产品。4）在包装方面要重点关注，提高产品对于消费者的吸引力。相关单位还可以制定柑橘果实种植销售的质量以及等级标准，对商品进行注册，扩大产品影响力。

3.5 大力防控柑橘黄龙病

在柑橘种植期间，非常容易出现黄龙病等病虫灾害，因此，在柑橘种植期间必须采取必要的措施防止柑橘发生黄龙病。1）可采取种植无病苗木的方式，选择健康苗木，从源头避免柑橘发生黄龙病。2）可以采取统防统治的方式提高柑橘种植管理效率，有效避免其出现黄龙病。3）在种植期间一旦发现有病株，必须及时进行清理。4）可以适当采取村规民约的方式让村民互相监督，共同防治黄龙病。

4 结语

当前，广西柑橘发展势头越来越猛，同质化竞争情况也越来越激烈，市场上也必定会进行新一轮的洗牌。因此，各地必须对柑橘种植标准进行严格把控，提升產品种植品质，对柑橘特色进行挖掘，在如今产业化生产的基础上提高产品的市场竞争力。

参考文献：

[1] 王璐，张雁飞，刘志培，等.丹江口市柑桔产业发展现状及对策研究[J].安徽农学通报，2018，24（7）：52，55.

[2] 王思波.柑桔产业化现存问题和发展对策[J].农业开发与装备，2018（4）：9.

[3] 吴景，祁春节.柑桔与大田作物生产成本和收益的比较研究[J].广东农业科学，2018，45（3）：142-147.

[4] 翁水珍，陈晓贞.柯城区推进柑桔全产业链发展的建议[J].中国果业信息，2016，33（11）：4-6.

[5] 祁春节，邓秀新.当前我国柑桔产业发展面临的重大问题和对策措施[J].中国果业信息，2016，33（12）：9-11.

[6] 周常勇.我国柑桔产业发展面临的形势及对策[J].中国果业信息，2017，34（1）：1-2.

[7] 谭善飞，李光卫，伍兴甲.永州市柑桔产业发展存在的问题及对策建议[J].中国果业信息，2018，35（8）：9-13.

（责任编辑：赵中正）