徐国栋

摘 要：稻田养鱼是指利用稻田的浅水环境来辅助人工养鱼，使得稻田生态系统在结构和功能上得到了良好的利用和改造。本文对稻田养鱼的生態系统进行了分析，重点讲解了稻田养鱼的高产技术，包括改造稻田、选择水稻品种、选育与投放鱼苗等，以期为有关人士提供参考。

关键词：稻田养鱼;生态系统;品种选择

稻田养鱼技术发展至今已有1700多年的历史。近年来，由于人口的不断增加，给粮食的生产带来了巨大的压力。如何合理、充分的利用自然资源来创造出巨大的价值，是当今农业所面临的主要问题，而稻田养鱼技术为解决这一问题提供了宝贵的经验。

一、稻田养鱼的生态系统

（一）生态模式

稻田养鱼技术的本质是利用生态系统中生物圈的循环功能实现的，水稻、昆虫、鱼构成了独特的食物链。水稻的不断生长，吸引了众多以水稻为食的昆虫，这时以昆虫微生物为食的鱼便获得生长机会。同时，昆虫在被鱼采食过后，有效减少了水稻生长的不利因素。水稻的生长变向的为鱼提供了生存的条件，同时，鱼类所排泄出的粪便也给予了水稻生长所需的养分。

（二）特点

稻田养鱼的特点在于可以实现水稻和渔业的互利，稻田独特的生态结构可以为鱼类提供适合的栖息环境。由于稻田的水温浮动较大，并且溶氧量充足，可以弥补深水处含氧不足的情况，使得鱼可以在深水处生存，同时，鱼类的粪便也可以促进水稻生长，最终达到鱼稻双收的目的。

二、稻田养鱼高产养殖技术

（一）稻田改造

稻田养鱼对土质有着严格的要求，所选择的田地应该为周边通风良好的山地，水源条件较为充足。大量成功的案列表明，影响渔业成功的直接因素就是稻田工程好坏。要想真正的实现在稻田中养鱼，需采取必要的措施，建设有效的田间工程，以保证在施肥、施药的同时不危及到鱼。比方说可以在稻田中建设一定数目的鱼函。鱼函的建设约占稻鱼养殖总面积的5%～8%，一般建在田中间或田周围呈方形或椭圆形。稻田栽秧前一个月开挖鱼函。鱼函深度大约0.5m，确保鱼函成型，应每隔10d进行清理，并和渔沟中心相通。渔沟建设约占稻鱼总养殖面积的3%～5%，就地取材，根据稻田原有形状，完挖成“十”或“田”字形。开挖渔沟要在距田埂1.5m处，使横沟、纵沟和围沟相通，并且在稻田中央挖一条顺沟直到田边，渔沟大约宽0.6～0.8m、深0.4～0.6m。利用挖鱼函、渔沟的田土加宽、加高确保稳固。在插秧前，注重田埂修整，修建的高度和宽度应为0.8×1.0m。

（二）水稻品种的选择与种植

关于水稻的品种，最常见的便是选择单季的晚稻，这种水稻的茎秆同其他品种的水稻相比较为粗壮，同时又有着顽强的抗虫性和良好的抗病力。水稻的种植日期应选择在每年的6月10日前后，在种植的过程中一般采用宽行密株的方式，该方式能在种植水稻的过程中不断调节水稻的密度，从而为后续鱼类的引入提供条件。

（三）鱼苗品种的选择与投放

鱼苗则应该选择能适应浅水生存的，此外，由于稻田的昼夜温差较大，也需要鱼苗拥有较强的适应能力。水稻的成熟期一般在3～5个月，所以应选择发情温和，能在短时间内成熟的品种。鱼苗的规格应该根据水稻的成熟时间来定。如放养鲢鱼则选择3～4cm的鱼苗，草鱼和鲤鱼应选择5～7cm最佳。在投放鱼苗之前，应该先向稻田中撒入适量生石灰，待生石灰完全融化后，按照每667m2、70g的比例投放鱼苗，也可以在其中参杂少许草鱼。鱼苗的投放时间一般选择在插秧后的3～5d，在这段时间里，水稻的生长急需养分，涨势明显，水中的微生物十分充足，为鱼类的生长提供了天然的食物养料。

（四）日常管理事项

1.调控水质

稻田作为水稻的生长环境，同时也是鱼类的栖息地，在照顾水稻的同时，也应该适当调节水深，以满足鱼类的生存，通常，在旱季少雨的情况下，水深应调节在6～10cm;夏季高温多雨情况下，水深则应调节至20～30cm。

2.投饵

在稻田运营的初期，水中的微生物十分丰富，鱼类仅需依靠进食微生物便可生存。随时间推移，水稻不断生长，鱼类的体型也不断增大，食物的摄入量较前期相比会有明显的提升，则需要人工进行鱼饵的投放。鱼饵通常选择豆饼、豆渣等饲料。精料的投放标准取决于鱼类的成长情况，精料的投放量不超过鱼体重的2～3%，辅料的投放量占鱼体重的20～30%。同时，还应该根据水中天然食物的比例，调节饲料的投放量。投放的次数保证在一天两次，并在气温下降时适量地减少饲料的投放。

3.田间管理

在稻、鱼的生长期间，应加强对稻田的管理，定期进行巡视，不定期对鱼苗的活动情况、生长情况进行观察记录。同时，更应该及时清理水中的杂物，定期注入新水、排放旧水，并疏通渔沟，保持稻田水体流通。

4.施肥管理

对于水稻肥料的选择应该以农家肥料为主，化肥为辅。农家肥料一般选择大粪、猪粪以及牛粪。在施肥时应该遵循以下原则：有机肥为主，化肥为辅;以基肥为主，追肥为辅。并采用基施或者根外施肥的方式，通过对稻田涨势的把控，合理施肥。

5.水稻病虫防治

总所周知，农药对生物的危害较大。养鱼稻田对农药的种类使用有着严格的要求。一般情况下，选择少量的中毒农药，在问题不严重时，使用低毒农药，并采用深水施药，细雾喷施的方式，减少对水稻、鱼苗的损害。在喷洒农药的同时，必须保持水是流动的，不能集中撒药，应分段适量进行定点喷洒，以此降低对鱼的危害。另外，还可以通过用养殖青蛙的方式进行生物防治，以便达到减少农药喷洒次数，为鱼类提供更好地生存环境。

三、效益分析

2018年阳朔县白氏农业生态园种植面积30hm2，稻谷的平均产量达到了580kg，田鲤的产量达到68kg，其产值分别为2146元、2600元。

稻田养鱼，这种“一水两用、一田多收、稳粮增效、粮渔双赢”的种养模式，在桂北农村风声水起，开辟了生态经济新空间，展现了精准扶贫新天地。

四、结论

总之，稻田养鱼减少了一部分的人为劳动，构建了稳定、安全的生态系统。而且，在稻田养鱼之后，每亩稻田比养鱼之前少用了肥料和农药，减少了种植成本，增加了一项额外收益，在提高水和土地利用率的同时，增加了农民的收入，提升了农民种粮的积极性，对于确保我国食品安全和粮田稳定有深远的影响。

参考文献：

[1]于晓青.稻田养鱼高产技术[J].吉林农业，2019（19）：71.

[2]吴良勇，屈炳宏，黄京华.广西三江县稻田养鱼产业发展现状及对策分析[J].农村经济与科技，2019，30（21）：72-75.