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嫩滑牛奶蒸蛋羹

2020-04-02小暖

食品与健康 2020年1期
关键词:纯牛奶早餐牛奶

小暖

▲食材:

纯牛奶1袋或者1盒(220毫升左右)、鸡蛋1个

▲做法:

1.将鸡蛋打入碗里,用叉子将鸡蛋打散。

2.一邊加入牛奶一边搅拌,做成均匀的蛋奶液。用勺子轻轻刮去蛋奶液上面的浮沫,这样蒸出来的蛋奶羹不会有蜂窝,很嫩滑。

3.将蛋奶液放入蒸锅,蒸10~12分钟即可。

菜品点评

★建议给宝宝选择全脂牛奶,其中含有更多的脂溶性维生素。

★如果您的宝宝厌倦了早餐牛奶+煮鸡蛋的组合,推荐您尝试不同的烹饪方法,来激发宝宝的食欲。

★这道嫩滑牛奶蒸蛋羹,可作为宝宝的早餐,也可以作为下午的加餐点心来食用。

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