据不完全统计，截止到2019年12月，我国正式实施211项食品及相关标准，其中新增标准188项，占标准总数的89%，代替标准23项。2019年12月21日起，《食品安全国家标准 酱油》（GB 2717-2018）、《食品安全国家标准 食醋》（GB 2719-2018）、《食品安全国家标准 复合调味料》（GB 31644-2018）、《食品安全国家标准 酱油生产卫生规范》（GB 8953-2018）正式实施。

《食品安全国家标准 酱油》（GB 2717-2018）和《食品安全国家标准 食醋》（GB 2719-2018）分别是对《酱油卫生标准》（GB 2717-2003）和《食醋卫生标准》（GB 2719-2003）的修订。与原标准相比，新颁布的两项标准仅适用于传统酿造工艺生产的酱油和食醋，不再适用于采用配制工艺生产的酱油和食醋。对采用配制工艺生产的酱油、食醋将按照复合调味料管理。此外，为确保食品安全国家标准体系整体协调，新标准对部分理化指标和微生物指标进行了调整。

《食品安全国家标准 复合调味料》（GB 31644-2018）是新制定的食品安全国家标准。本标准主要内容包括定义、原料要求、感官要求，以及食品添加剂使用、污染物限量和致病菌限量分别引用相应的基础标准。配制工艺生产的酱油和食醋应符合本标准的要求。

《食品安全国家标准 酱油生产卫生规范》代替原食品卫生标准《酱油厂卫生规范》（GB 8953-1988），修订后的标准适用于酿造酱油，增加了酱油加工过程微生物监控程序指南等内容。

▲新闻来源：食品伙伴网

▲网址：http：//news.foodmate.net/2019/11/542435.html

▲下载时间：2019年12月16日

国家疫苗追溯协同服务平台天津试点启动

自2019年12月1日起，《中华人民共和国疫苗管理法》正式施行。这是我国首次将疫苗管理上升到国家法律层面。同期，国家疫苗追溯协同服务平台天津试点启动暨“天津市疫苗追溯监管平台”上线仪式在津举行。天津平台率先与国家疫苗追溯协同服务平台顺利对接，实现了疫苗从生产、流通到使用各环节的全流程可追溯监管。

天津市药监局与市卫生健康委主动思考、密切合作、率先发力，以疫苗追溯为切入点，强化疫苗的风险管理、全程控制和社会共治，并在国家药监局和国家卫生健康委的指导下，按照天津市委、市政府的要求，共同建设了天津市疫苗追溯监管平台。该平台包含面向公众的疫苗查询系统、面向疫苗生产企业的企业服务系统、面向监管人员的监管系统。其中，面向公众的疫苗查询系统包括“天津药监”“天津药品查询”两个公众号以及“健康天津”APP。市民可以通过扫描预防接种证的条形码以及输入疫苗批号两种方式查询所接种疫苗的相关信息。

今后，天津市药监局与市卫生健康委将进一步完善疫苗全程追溯信息化平台建设，运用物联网、大数据等技术，确保全流程监督、全过程跟踪、全链条追溯;提高规范化管理水平，切实增强基层公共卫生服务能力，为群众提供更好的健康服务。

▲新闻来源：天津市卫生与健康委员会

天津市整治食品安全问题联合行动取得显著成效

2019年，天津市各级政府和食品安全监管部门开展了一系列食品安全问题联合行动，成效显著，得到了群众的普遍关注和认可。

据统计，联合行动以来，全市共查办食品安全违法案件2652件，公安机关查办刑事案件84起。保健食品乱象得到有效遏制。学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达到100%，社会餐饮“明厨亮灶”覆盖率上升到97.9%。加强市民早餐监管，备案早餐车7822家，做到应备尽备。开展食用农产品“5+2”突击抽检，巩固规范900余家放心农产品基地建设。完成405家集中交易市场14 525户销售者建档。在全国省级层面率先推出食品经营许可团体化审批和信用承诺审批，审批时间由20个工作日压缩到5个工作日。服务夜市经济食品安全，加大对食品摊贩的抽检监测力度。强化全国第十届残运会食品安全保障，未发生兴奋剂和食物中毒事件。向学生家长发放141万余封家长信，开展保健食品“五进”科普宣传活动844场次，强力提升整治的“知晓率”。

在联合行动中，各级政府和食品安全监管部门大力推动“五个结合”，将联合行动与全市“创文创卫创城”、天津市食品摊贩安全风险大排查大整治“百日行动”、保健品专项整治“回头看”、2019年秋季校园食品安全专项监督检查以及查办一批大案要案等五项工作相结合，促联合行动走深做实。落实区域上下联动，组织开展京津冀食品、农产品交叉互查，强化全程追溯、检验检测互认和监管执法区域合作。市整治食品安全问题联合行动工作组各成员单位负责同志带队，采取“四不两直”方式，对全市16个区进行督查，通报暗访问题。加强社会监督互动，设立专项举报奖励资金，广泛发动和鼓励群众提供案件线索，拓宽案源渠道。

通过左右协同、上下联动、整体推进，天津市整治食品安全问题联合行动取得了显著成效：销毁一批假冒伪劣产品，取缔一批违法违规主体，严惩一批违法犯罪分子，曝光一批典型案例，完善一批制度机制，坚持边整边改、边整边建，固化整治成果，制定完善了《關于进一步加强食品安全工作的若干措施》《天津市市级党政领导干部食品安全责任清单》《关于进一步加强保健品市场乱象长效治理的若干措施》等16项长效机制。

▲新闻来源：天津市市场监督管理委员会