张欣，高增平

北京中医药大学 中药学院，北京 102488

阿魏酸(Ferulic acid)属于酚酸的一种，在自然界植物中存在较广。常与木质素和多糖交联构成植物的部分细胞壁，很少呈游离状态[1]。其化学名称为4-羟基-3-甲氧基肉桂酸(C10H10O4，相对分子质量194.19)，是桂皮酸(即肉桂酸，3-苯基-2-丙烯酸)的衍生物，有顺式和反式两种结构。反式阿魏酸为白色至微黄色的结晶，顺式为黄色油状物，常呈正方形结晶或纤维结晶。一般指其反式体，熔点为174 ℃。阿魏酸可溶于热水，微溶于冷水，在水溶液中稳定性较差；可形成钠盐，pH稳定性好。易溶于甲醇、乙醇、丙酮；难溶于苯、石油醚。见光易分解。

阿魏酸的抗氧化性较强，能够很好地清除过氧化氢、羟自由基、超氧自由基和过氧化亚硝基。同时也具有调节生理机能的作用，不仅抑制产生自由基的酶，还可增加消除自由基酶的活性。除此之外，阿魏酸还有抗菌消炎、防治冠心病、保护妇女卵巢和抑制肝损伤等作用，也是近年来国际认知的防癌物质。阿魏酸很容易被人体吸收，又能够从尿液代谢排出，毒性低，使用比较安全，它的药用价值越来越受到重视。

关于阿魏酸的研究文献比较多，但是缺乏系统的总结梳理，本文对近30年来有关阿魏酸研究的文献进行了系统梳理，从来源、药理作用、安全性、临床应用4个方面详细地总结了研究进展情况，为更好地开发利用阿魏酸及其衍生物提供参考。

1 来源

1.1 天然来源

伞形科、毛茛科及禾本科等多种植物中均含有阿魏酸，例如当归、川芎、升麻、三棱等，各种植物的名称、科属及阿魏酸的含量见表1。……