澳超市43% 羊肉中含有弓形虫

近日，研究人员对澳洲商店出售的羊肉进行了检测，发现43% 的羊肉样本中含有弓形虫。这种寄生虫以被猫携带而知名，进入人体后严重时会引发眼睛问题、精神分裂症甚至脑损伤。专家警告人们必须小心处理冷冻肉或确保肉煮熟，以杀灭寄生虫。

点评：澳洲羊肉的感染率如此之高， 需要引起重视！

巴西人常吃食物中23% 农药残留超标

近日，巴西国家卫生监督局对巴西人常吃的14 种植物源食品的4 616 份样本进行食品安全检测。根据该局制定的农药最大残留量标准，技术人员分析了所选食物样本中270 种农药的残留数据，其中122 种被发现残留在食物中。报告数据显示，不到1% 的检测样本（41 个样本）食用后可能导致急性健康风险， 其中37 个样本检出克百威，这是一种剧毒的农药成分，巴西于2017 年年底已禁止使用克百威。

点评：农户及农药销售商需要改变习惯，环境残留物也需要时间降解，所以一种农药从禁用到基本消失，花几年时间算是正常的。

澳新州一小镇饮用水被查出砷超标

近日， 在澳大利亚新南威尔士州的小镇乌拉拉（Uralla）的供水中检测出高浓度砷，当地居民被告知停止饮用此地的水。砷会导致急性胃肠炎和神经问题，还与皮肤变色和几种癌症的发生有关。

点评：不知污染源在哪、能否排除，通过水处理或可解决。

越南河静省查处违规动物油脂制品加工点

近日，越南河静省警方根据举报线索对一民宅进行突击检查，当场查处正在作业的违规操作人员，缴获逾1 吨违规产品及批量加工工具。

检查人员在现场发现未经加工的猪油已发霉变質，加工点负责人无法出示食品生产许可证以及此批猪油的来源文件资料等。据不法人员交代，猪油原料购于各地屠宰场，经加工后销往各市场。上述不法产品已被没收。

点评： 真是猪油蒙心。

瑞士禁止销售使用杀菌剂百菌清

近日，瑞士联邦农业办公室宣布禁止使用百菌清，并立即撤消含有百菌清产品的销售许可。世界卫生组织数据显示，百菌清对鱼类和水生无脊椎动物的毒性极大。啮齿动物暴露在该物质中会导致肾脏和胃部损害以及肿瘤的产生。欧洲食品安全局认为该物质可能带来健康风险，并决定在2020 年正式实施对该物质的禁令。

点评： 看来化学农药在欧洲基本上是夕阳产业。