邓 莉

（重庆工业职业技术学院，重庆 401120）

近年来随着互联网科技的快速发展和人民生活水平的不断提高，网购已经深入到人们工作生活的方方面面，成为了一种流行的购物方式。网购是基于电子商务模式下的一种新型消费模式，电子商务模式有B2B、B2C、C2C等多种交易模式[1]，但不管那种模式，都不具有地域限制，这也是网购的优势所在。

食用菌行业也借助电子商务发展的契机，打造了多家专家的电子商务平台，如中国食用菌商务网、菇易网等，建立了许多食用菌专业门户网站，为食用菌产业搭建全方位的网络交易平台，将食用菌产业链与互联网结合，为食用菌买卖双方提供了安全可靠的交易模式。但食用菌电子商务的运行，必需通过高效、畅通的物流运输体系，最终将食用菌产品送到广大消费者手中，这是食用菌电子商务中的重要一环，也是网购的最大优势[2]。然而，随着食用菌产能和消费量的飞速增长，网购的交易量也增速惊人，电子商务的迅猛发展给食用菌的物流带来了很大压力，物流企业要面对现实，对自己的物流能力进行评估[3]，以确定自己能够应对日益增加的网购交易需求。

1 食用菌物流能力评价系统构建

1.1 构建原则

食用菌物流系统的运转能力是一个物流企业综合能力的体现，除了传统的运输食用菌产品的有形能力外，还包括食用菌物流过程的科学管理、合理运作等无形能力。在食用菌的物流体系中涉及食用菌的客户订单处理、仓储、分拣、运输、配送等多个流程。这就需要在物流能力的评价中，对物流的响应速度、物流成本、运输时间、运输安全和交付环节等都有相应的评价内容和评价方式，是一个综合性的能力评价。

1.2 食用菌物流能力评价指标体系的构建

食用菌物流能力的评价指标体系涉及的指标众多，综合性评价的方法也有主成份分析、因子分析和聚类分析、模糊综合评价、灰色关联评价和层次分析法等[4]。通过采用层次分析法（analytic hierarchy process，AHP）[5]，按照整个物流供应链的各个环节，从物流综合业务能力、运输配送能力、物流设备、物流节点数量和节点分布等5个方面进行评价。一级评价指标确定后，分别再细分二级评价指标。选择专家打分法对食用菌物流能力的评价指标体系中的各因素指标进行综合打分，然后通过求其平均值，并进行归一化的方法，得出个因素指标的综合得分。通过层次分析法确定评价指标体系各指标的权重。

1.3 指标权重的确定

采用层次分析法进行各指标权重的确定，对各个指标进行两两比较分析，建立层次分析法的比较矩阵，比较矩阵中两两指标的比较程度分9个层次，分别是同等重要，稍微重要、明显重要、强烈重要、极端重要、极端不重要、强烈不重要、明显不重要、稍微不重要，在层次分析法中的对应的比较矩阵赋值依次为 1、3、5、7、9、1、1/9、1/7、1/5、1/3。

2 食用菌物流能力指标权重的计算

首先通过专家打分法，可以得到从物流综合业务能力、运输配送能力、物流设备、物流节点数量和节点分布的两两比较矩阵，得出这五个指标相当于食用菌物流能力的权重。通过模拟的数据来验证评价模型的有效性和合理性。专家给出的两两比较结果如表1，其中括号内的数字代表层次分析法中比较矩阵对应的数值。

表1 食用菌物流能力评价中各指标的重要程度比较表Tab.1 Comparison of the importance of each index in the evaluation of edible fungi logistics capacity

对给出的5个指标的两两重要程度，构造出比较判断矩阵即可获得这5个指标占总指标的权重，比较判断矩阵Z为：

一致性指标：C.I.=0.031 7；平均随机一致性指标：R.I.=1.120 0；一致性比例：C.R.=0.028 3<0.1，由此可得这5个指标占总的食用菌物流能力的权重集W为：

式中：w1、w2、w3、w4、w5分别为物流综合业务能力、运输配送能力、物流设备、物流节点数量和节点分布5个指标占总指标的权重。

3 一级指标各指标权重的计算

以一级指标“物流综合业务能力”为例，首先通过专家打分法，可以得到仓储能力、装卸搬运力、分拣能力、订单处理能力、流通加工能力的两两比较矩阵，专家给出的两两比较结果如表2所示。

比较矩阵在Z1为：

一致性指标：C.I.=0.031 7；平均随机一致性指标：R.I.=1.120 0；一致性比例：C.R.=0.028 3<0.1；得这5个指标占物流综合业务能力的权重集W1为：

表2 物流综合业务能力中各指标的重要程度比较表Tab.2 Comparison of the importance of each index in the comprehensive business capacity of logistics

式中：w11、w12、w13、w14、w15分别为仓储能力、装卸搬运力、分拣能力、订单处理能力和流通加工能力这5个指标占物流综合业务能力的权重。

计算可得这5个指标占食用菌物流能力评价总指标的权重集w1’计算公式为：

式中：w11’、w12’、w13’、w14’、w15’分别为仓储能力、装卸搬运力、分拣能力、订单处理能力和流通加工能力这5个指标占总食用菌物流能力总指标的权重。

4 评价指标打分

根据食用菌物流能力评价指标体系各指标的具体特点，制定相应的调查问卷表，采用专家打分法来获得物流能力评价的相关原始数据，如表2所示。我们通过7位专家的打分来获得各个指标的打分，加权平均法后各个指标的最后分值计算公式为：

式中： ri为各专家的权重，pi为各个因素的分值。

5 食用菌物流能力综合评价

以一级指标“物流综合业务能力”为例，根据上述专家打分的加权平均值，计算物流综合业务能力（A1）计算公式为：

式中：W1为权重集，将式（4） 权重集W1的值代入，计算出物流综合业务能力（A1）值为0.714 0。按同样的办法，计算（A2）=0.668 5；（A3）=0.780 1；（A4）=0.717 8；（A5）=0.738 6。总的食用菌物流能力P计算公式为：

最后得出，食用菌物流能力值为0.723 5。

6 结论

通过采用层次分析法对食用菌物流能力进行评价。按照食用菌物流的各个环节，从物流综合业务能力、运输配送能力、物流设备、物流节点数量和节点分布等5个方面进行评价，构建了评价系统。评价指标中既有通过统计核算得到的定量“硬评价指标”，又包含涉及人力资源、宏观经济政策等变量的定量的“软评价指标”。“软评价指标”虽然难以量化，但不可或缺，与定量“硬评价指标”构成互补关系。使用层次分析法正是采用了定性与定量相结合的1种综合评价方法。因此，使用该评价方法能够使食用菌物流能力的评价更加全面、透彻、准确。