种子检验技术课程项目教学整体设计探讨

2020-03-17祝晓云杨凤飞王勤

现代职业教育·高职高专 2020年39期

祝晓云杨凤飞王勤

[摘要] 现代职业教育课程教学改革的核心理念是“能力本位”，实现该理念的主要手段就是项目课程。基于项目教学对种子检验技术课程的整体设计进行探讨，以期使作物生产技术专业教学在项目课程改革中取得较好的教学效果，同时，也为课程改革的进一步深入提供有力的支持与帮助。

[关键词] 种子检验;项目教学;整体设计

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2020）39-0053-03

现代职业教育课程教学改革的核心理念是“能力本位”，实现该理念的主要手段就是项目课程。课程改造按照“6+2”的基本原则，即课程必须突出能力目标;课程必须以项目和任务为主要载体;课程的实施和评价必须以学生为主体;课程内容应当以职业活动、工作过程为导向;知识理论实践一体化，教、学、做一体化;项目任务实施过程精心设计;外语、知识、理论、计算、职业道德、职业素质渗透到所有课程;职业核心能力渗透到所有课程。种子检验技术课程设计的理念与思路就是紧紧围绕培养目标的实现，以学生为主体，以能力培养为核心，校、行、企合作，全面提高学生的能力、知识、素质。在理实一体化教学改革的基础上，在戴士弘教授指导下进行基于工作过程系统化的课程设计。以种子检验所需的职业能力为培养目标;以培养学生的职业综合能力

来设定教学目标;以各种种子检验所需知识确定职业行动领域

和学习领域;以各种种子检验项目为载体和切入点创设学习项目

任务;以真实、具体的工作任务构建教学内容，重视对学生严谨的科学态度、正直公平和诚实守信的职业操守的培养，养成热爱专业、服务“三农”的良好素养，对学生对检验结果负责的责任担当的培养，为学生适应工作岗位打好基础。

一、课程基本信息

课程类型为作物生产技术专业必修课、专业主干课，学分4分，学时60学时，授课时间为第3学期;授课对象为作物生产技术专业（高职）;有关的先修课程包括植物生产与环境、种子生产技术、作物生产技术;有关的后续课程：农资经营。

二、课程定位

（一）学生所在专业面向的岗位（群）

初次就业岗、二次晋升岗和未来发展岗。

（二）本课程项目设计时选择的（典型）背景实践岗位，典型工作流程图及工作所需的能力、知识和素质

1.典型背景实践岗位：种子检验员。

2.典型工作流程图。

3.工作所需的能力、知识和素质：态度公正、取样随机、检验准确、报表规范。

（三）本课程与中职、高职（专科、本科）、普通高校、培训班同类课程的区别

1.课程注重学生種子检验实际工作能力培养，兼顾相关知识和职业素质、对知识目标要求在中职基础上有较大提升。

2.普通高校重知识、原理，在实践操作方面则相对弱化。而培训班针对的是知识和考试。

三、课程目标

总目标（“3721”）：“3”指具备3项素质，即公正严谨的职业操守、熟悉种子质量标准和检验规程、取样检验精准;“7”指熟练7字项目操作即真、纯、净、壮、饱、健、干;“2”指驾驭2个对象即田间检验、室内检验;“1”指会填1个报表，即种子检验报告。

（一）能力目标

（1）能根据种子检验规程熟练进行种子扦样、准确测定种子净度、种子发芽率、种子真实性和纯度、种子生活力、种子水分和种子重量;（2）能熟练使用种子检验的仪器和配制药品;（3）能准确分析处理种子检验各个项目的实验数据;（4）能根据种子质量标准和测定数据正确评价种子质量优劣、判定种子能否做种用;（5）会填种子检验报告。

（二）知识目标

（1）了解种子检验的意义;（2）了解种子质量标准;（3）掌握种子检验规程、种子质量标准;（4）掌握种子扦样、种子净度测定、种子发芽率测定、种子真实性和纯度测定、种子生活力测定、种子水分测定和种子重量测定等项目的原理、仪器使用和技术标准;（5）了解种子成分、种子生理。

（三）素质目标

（1）严谨的科学态度，静心、耐心，不篡改原始数据、不伪造结果;（2）学生依法办事、正直公平和诚实守信的职业操守;（3）热爱专业、服务“三农”的良好素养;（4）对检验结果负责的责任担当。（表见文末）

四、课程的知识和理论内容

国家标准《农作物种子检验规程》（代码为GB/T3543.1～3543.7-1995），种子分级标准：GB4404-1996、GB4407-1996、GB16715-

1996。学科理论：种子检验学、植物生长与环境、植物遗传基础;高职教材种子检验技术相关内容。课程整合为种子室内检验，包括种子扦样与分样、净度分析、发芽试验、生活力测定、重量测定、水分测定、健康测定、真实性和纯度鉴定和种子田间检验两部分。

五、能力训练项目设计

项目一：种子室内检验（绵阳30小麦、先玉1171、遵辣1号按分组三选一）;项目二：田间检验（玉米制种基地、白糯繁种地）。

六、课程进度表

七、第一单元设计及最后单元设计

（一）第一单元设计

1.准备不同种子让学生自行判定种子质量优劣。

2.田间观察种子质量差异导致的作物生长势差异：根据形态特征识别萝卜种植田的杂株（有意混杂不同品种）。

3.手机查找一个假冒伪劣种子案例。

（二）最后单元设计

1.种子检验总结

种子检验很关键，真纯净壮饱健干;公正态度是操守，取样检验靠熟练;田间室内两对象，一纸报告重如山。

（1）扦样分样随机性是样品具有代表性的前提和保证;（2）純度、净度、水分、发芽率是必检项目;（3）净度分析必须把握净种子、其他植物种子、杂质概念，增失差不超过5%，修约保证三项之和为100%;（4）发芽率、生活力、重量测定、健康度测定样品为净度分析后的净种子;（5）发芽试验两个关键：一是在于管即温度、水分和霉变管理，二是正、硬、新、不、死的鉴定;（6）种子生活力测定，关键在于有生命力的种子和无生命力的种子判定;（7）重量测定难点在变异系数计算，变异系数大小决定于离均差大小，离均差大小决定于重复的误差;（8）田间检验要注意取样点的划分和植株特征特性要从多个性状判断;（9）报表整洁规范。

2.种子检验未来发展趋势

（1）PCR技术生物芯片在种子健康检验中的应用;（2）DNA分子标记技术在种子纯度检验中的应用;（3）检验内容增加转基因成分检测;（4）粮食作物经济作物质量标准要求有了新变化。

3.展示结果

（1）检验报告;（2）正反两方面的图片对照;（3）教学实施过程视频剪辑。

八、考核方案

成绩=期末实操考核成绩（50%）+实训成绩（30%）+素质表现（20%）。

九、教学资源

（1）杨念福著的《种子检验技术》，中国农业出版社;（2）颜启传著的《种子检验原理和技术》，浙江大学出版社;（3）张春庆，王建华著的《种子检验学》，高等教育出版社;（4）种子检验技术PPT，种子检验技术视频、信息化教学平台;（5）种子检验仪器设备;

（6）种子检验网。

参考文献：

[1]戴士弘.职业院校整体教改[M].北京：清华大学出版社，2015.

[2]杨念福.种子检验技术[M].北京：中国农业出版社，2016.