回想起刚刚过去的春节，真是热闹非凡。街上人头攒动，到处都贴满了对仗工整的春联、喜庆的红色窗花、各式各样的灯笼。

今年，小曼一家是被亲戚请到饭店吃年夜饭的。当时，小曼拉着爸爸妈妈的手，走在前往饭店的路上。她听见爸爸妈妈在估算这顿饭要多少钱时，忍不住竖起了耳朵。

小曼的爸爸说：“据说，这顿年夜饭是由很厲害的大厨做的，费用应该要上千块了吧。你想，饭店里的工作人员，比如大厨、服务员等，他们过年没回家，按照规定这个加班费可是要付平时工资的三倍的。”

妈妈说：“我们也应该要考虑菜品，如果是一些‘山珍海味，食材的成本本身就高，这桌年夜饭的价格应该不会便宜到哪儿去。还有酒店的营销费用，这些都会被加到这顿饭的成本里。”

小曼爸爸说：“对呀，我们今天去的这个饭店算是性价比很高的了。像一些高档饭店里的年夜饭，可能就要上万块了。”

小曼惊讶极了，忍不住感叹道：“哇，外边的年夜饭这么贵啊！”

你们一定对“成本”这个概念有了一些了解。商家为了运营，需要消耗资源或者材料，而购买这些资源或者材料所花费的钱，就可以说是成本。在饭店的年夜饭中，我们要考虑的因素可能包括人力成本，食材成本，以及水电费等开店成本。

很多食材在临近过年时也会涨价。当然，并不仅仅是食材本身的价格变高了，食材的运输成本也有可能增加。过年期间，就连最普通的白菜、萝卜之类的蔬菜都会变贵。运送食材的人减少了，提高的运输成本最终也会被分摊到每一份食材上。……