李 爽，宫丽红

(哈尔滨师范大学 教师教育学院，哈尔滨 150025)

引言

2001年课程改革以来，中学化学教学一直围绕三维目标展开，以促进学生掌握基本化学知识和技能，形成化学科学研究的过程和方法，形成积极的情感态度与价值观，提高学生的科学素养和人文素养[1]。新一轮课程改革将围绕学科核心素养展开，化学教学应该有效处理好化学学科的三维目标与核心素养的关系，把知识和技能的教学提升到化学观念的层次，将过程与方法的教学发展为科学探究和学科思维，使情感态度与价值观转化为科学精神与社会责任，发展学生的化学学科素养。而新版教材与旧版教材在内容选择、编排等方面都有所不同，特别是新版教材的栏目设置可称为一大亮点。教材的栏目设置作为教科书编写理念的一个主要体现，其内容和形式不仅体现编者更深层次的课程观、教学观和教育理念，而且也是实现课程目标的重要载体。栏目的设置也很大程度上影响教师的教学方式和学生的学习方式，特别是学生自主、合作、探究的学习方式。本文以人教版高中化学必修一为例，探讨新旧两版教材栏目设置的转化，从中获得启示，以利于教材的使用。

人教版旧教材大致包括10个主要栏目：“学与问”“思考与交流”“资料卡片”“实验”“科学视野”“科学探究”“科学史话”“实践活动”“习题”“归纳与整理”[2]。新版教材设置了14个主要栏目：“实验”“探究”“思考与讨论”“方法导引”“练习与应用”“复习与提高”“整理与提升”“化学与职业”“信息搜索”“科学史话”“实验活动”“资料卡片”“科学·技术·社会”“研究与实践”。可以将看似复杂的14个栏目设置划分为两类。 一类是主体性栏目:课程和教学内容的一部分,与课程标准的内容和要求紧密相联。包括实践性活动、思维活动、训练和认识提升(如“实验”“探究”“思考与讨论”“方法导引”“练习与应用”“复习与提高”“整理与提升”)。另一类是拓展性栏目:考虑教学和学生的多样性、选择性，提供素材资源、实践活动素材和职业指导等，以此开阔思路、拓展视野。人教版新教材的栏目设置与旧教材相比有很大的突破性进步，人教版新教材在目录之前就呈现了“教材中设置的主要栏目及说明”，简单明了地发挥了栏目的功能性。除“资料卡片”“实验”“科学史话” “探究” 不变的几个栏目之外，具体的可以从栏目设置的合并、扩增、优化三个方面来分析新旧两版教材栏目设置的转化。

一、栏目设置的合并

新版教材将“思考与交流”“学与问”两个栏目设置合并为“思考与讨论”。旧版教材中“思考与交流”栏目主要通过独立思考和相互交流总结出新学内容的规律，从特殊到一般，得出本质、性质或是定义。比如旧版化学必修1第35页的“思考与交流”栏目举出了三个学生已经在初中学过的三个氧化还原反应，让学生讨论得出氧化还原反应与元素化合价的升降关系，最终学生可以通过归纳和总结得出氧化还原反应的判断依据：元素化合价的改变。从而达到获得新知的目的。而旧教材中的“学与问”栏目更强调对旧知识的回顾，以及由于新学的知识比较抽象难懂，及时对新学过的知识进行巩固。比如旧版化学必修1第13页“学与问”栏目：24g硫酸物质的量是多少？1.5mol碳酸钠的质量是多少？新版教材“思考与讨论”栏目的设置是指与学习内容相关、有思考性的问题，需要独立思考后相互讨论，此栏目设置将旧版教材中“思考与交流”“学与问”两个栏目设置进行了合并，比如在新版教材化学必修一第20页，“思考与讨论”栏目一共有三个问题。(1)请根据初中学过的氧化反应和还原反应知识，分析以下反应：碳在高温的条件下还原氧化铜和一氧化碳在高温的情况下还原三氧化二铁。完成表格：让学生填写出得氧的物质以及失氧的反应物是谁和各自发生的反应(氧化反应或还原反应)。(2)请标出以上反应中各物质所含元素的化合价，比较反应前后价态的变化。(3)讨论：在以上反应中，物质发生氧化反应或还原反应，与物质所含元素化合价的升降有什么关系？从这个栏目问题设置中我们可以看出要求学生独立思考，可通过对旧知识的回顾和总结，再通过讨论的形式得出本节课要学习的新内容。思考交流、讨论类栏目设置的主要作用就是抛出问题，引导学生思考，激发学生学习兴趣。然而新版教材将旧教材的“思考与交流”“学与问”两个栏目合并转化为“思考与交流”栏目可以逻辑性更强地梳理出探究问题的思路，无论是对于教师教还是学生学，这样设计都更加简洁、清晰，更具有合理性。

二、栏目设置的扩增

(一)栏目的增加

人教版旧教材在每一小节后都设有习题栏目，并附有一定数量的习题，但没有设置每章后的习题，所以习题数量少也是人教版旧教材与苏教版、鲁教版教材相比较大的劣势。而人教版新教材克服了这一缺点，将习题栏目从每节都有的习题栏目扩增为两部分，分别为每节后的“联系与应用”栏目和每章后的“复习与提高”栏目。并且无论是习题的数量、质量，还是习题内容的广度、趣味性和生活性，都有一定的优化。与此同时还降低了教师课后布置习题的难度。

(二)栏目的增设

人教版新教材在旧版教材的基础上增设了“方法引导”“化学与职业”“信息搜索”以及部分章后的“实验活动栏目”。

1.“方法引导”栏目

人教版高中新教材借鉴了鲁教版教材增设了“方法引导”栏目，此栏目主要呈现科学研究、化学学习方法等过程中常用的一般方法。以必修一为例，在目录的最后总结了本书涉及到的方法引导，包括分类、模型、实验中制取气体装置的设计、认识元素及其化合物性质的视角和预测等五项，进一步体现了本书的功能性。例如以人教版高中新教材必修一为例，在第7页的“方法引导”栏目中介绍的是分类这一方法，介绍了分类的概念、优点以及在高中化学学习中无论是宏观视角还是微观视角所具有的重要作用。“方法引导”栏目的增设有利于学生更深入地理解本节课学习的内容，有利于学生深化学习高中化学的研究方法，并且可以通过自主阅读的方式理解学习内容，从而加深记忆。对于教师而言，明确了一些方法的重要性，对授课有一定的启发性和引导性。

2.“化学与职业”栏目

“化学与职业”栏目是关于与化学相关职业的特点、工作内容和知识背景等的简介。高中阶段对学生进行适当的职业生涯规划引导，有利于学生将来的职业发展。目前一般大学才会设有职业生涯规划这类选修课，但如果在高中就对职业生涯规划进行渗透，则更有利于学生未来职业的发展。而且我国高中教师普遍容易忽略对学生未来职业的思考，偏于应试教育，而美国和加拿大等发达国家则相对重视在高中阶段对学生进行职业生涯的引导，毕竟高中阶段是学生发展的关键期，将职业生涯教育合理地融入化学栏目中，更有利于学生未来职业的发展。同样“化学与职业”栏目在教材目录的最后也有总结。以必修一为例，本书设置了四个“化学与职业”栏目：化学科研工作者、水质检验员、测试工程师、科技考古研究人员。例如在新版必修1教材第11页中“化学职业”栏目介绍了化学科研工作者，对于化学科研工作者的自身要求及就业前景进行了介绍，这样有助于学生对化学科研工作者的了解并产生好感。此栏目的作用可以提早让学生了解一些关于化学方面的职业，提升学生学习化学的兴趣，对于学生日后择业、就业有一定的影响和帮助，也是对学生将来学习研究化学的一种引导，为国家培养化学领域人才有一定的帮助。从“化学与职业”栏目的增设也可以看出人教版高中新教材已经注意到了学生职业意识和职业生涯规划意识的培养，同时也是对STSE理念更全面的渗透。

3.“信息搜索”栏目

“信息搜索”栏目的功能主要是拓展学习内容的信息搜索方向及搜索渠道。以人教版高中新教材必修一为例，在本书第91页设有一个“信息搜集”栏目，让学生通过各种不同的渠道搜集关于放射性同位素在能源、农业、医疗、考古等方面的应用。此栏目设计的意图一是体现了对学习方向的引导，二是在信息搜集的过程中也可以培养学生收集信息、汇总信息的能力。

4.“实验活动”栏目

“实验活动”栏目与“实验”栏目不同，“实验”是分散在每一节课中，而“实验活动”栏目设置在章后更具有综合性。以人教版高中新教材必修一为例，本书在必修一中设有三个“实验活动”栏目，分别是教材第61页第二章后的实验活动1配置一定量浓度的溶液；教材第84页第三章后实验活动2铁及其化合物的性质；教材第115页第四章后实验活动3同周期、同主族元素的递变。实验活动一般是本章最重要、较为复杂、综合性强的实验，所以所占篇幅较长。此栏目共分为四部分：实验目的—实验药品—实验步骤—问题与讨论，并且需要的知识很全面，难度比一般的实验要高，考查的能力也是多方面的，能够在实验活动的过程中锻炼学生的动手能力，有利于培养学生科学严谨的学习态度和化学学科的核心素养。本栏目还有一重要的作用就是加深对本章重要概念的理解和熟练仪器的使用[3]。例如在新教材必修一中的实验活动栏目1，要求学生配置一定量浓度的溶液，需要学生掌握容量瓶仪器的使用方法以及计算出溶质的质量等，这需要学生掌握丰富的化学知识。

三、栏目设置的优化

人教版高中新教材也在旧教材栏目设置方面进行了优化。主要有以下三个栏目：“实践活动”(旧)—“研究与实践”(新)；“科学视野”(旧)—“科学·技术·社会”(新)；“归纳与整理”(旧)—“整理与提升”(新)。

(一)将旧版教材中的“实践活动”栏目优化为新版教材中的“研究与实践”栏目

该栏目的转换主要包括两方面：一是新版教材在目录的最下方已呈现，这也体现了目录的功能性以及该栏目的重要性。以必修一为例，本书一共设有三个“研究与实践”栏目：了解纯碱的生产历史；检验食物中的铁元素；认识元素周期表。“研究与实践”栏目主要是拓展学习内容的课题，项目研究和实践活动。二是此栏目的结构发生了变化，此栏目以三个环节构成：研究目的—研究任务—结果与讨论。例如新教材必修一第39页的“研究与实践”栏目——了解纯碱的生产历史。书中明确阐明了研究目的，纯碱是重要的化工原料，具有广泛的应用性。通过查阅资料，了解纯碱的生产历史，感受化学工业发展过程中技术进步的重要性，以及生态文明建设的意义。研究任务共有三条：了解制碱原理、分析不同制碱的优势以及侯氏制碱法在生态文明建设中的意义。结果与讨论有两条：科学家研究过程中对你的启示；以纯碱的生产为线索完成研究报告，并与学生讨论。此栏目设计十分简洁，一目了然，对于教师和学生的指导十分明确，所以更加具有科学性。该栏目的主要作用就是培养学生搜集、查阅、筛选、整理与活动相关资料的能力，最后要求学生以实践调查报告的形式呈现化学与生产生活的重要联系，让学生享受学习化学的乐趣，提升学生解决实际问题的能力，培养学生的社会责任感。在教学过程中注重学生化学核心素养的培养，促进学生将知识向内在素养的转化，尤其是对高中生的科学精神与社会责任方面的培养，并在研究与实践中提高学生的综合能力。但在真正学习该栏目的过程中，可能耗费的时间会很长，准备的资料要很全面，对教师的知识储备要求也很高。因此，教师带领学生学习“研究与实践”栏目时要合理设计教学计划。

(二)将旧版教材中的“科学视野”栏目优化为新版教材中的“科学·技术·社会”栏目

“科学·技术·社会”栏目主要是呈现有关科学、技术、社会、环境等的拓展内容，此栏目的内容与国家信息技术联系得更加密切，能够更有效地培养学生的环保意识。“科学·技术·社会”栏目的编写可以开阔学生的视野，丰富学生对现今科学技术的了解，激发学生学习化学的兴趣，从更高的意义上来说，可以更好地落实可持续发展理念，体现了STSE在教材中的深化。

(三)将旧版教材中的章后“归纳与整理”栏目优化为新版教材中的“整理与提升”栏目

“整理与提升”栏目主要是在每章最后对相应的知识点进行整理，帮助学生梳理思路，便于学生自己学习和掌握相关内容。与旧版“归纳与整理”栏目相比优化之处大致分为两点：一是这部分内容多以知识点的形式直接呈现给学生，新版教材的栏目设置比旧版教材留有让学生独立思考与整理的内容多[4]。例如在人教版高中化学新教材必修一第27页的“整理与提升”栏目中考查了学生根据不同的标准将物质进行分类(以图、表等多种形式)，这样类似的空白点可以更好地锻炼学生思考问题的能力。同样，总结的知识点加大了深度和难度，这也体现了新版教材中此栏目名称“整理与提升”中的提升。二是栏目设置名称中的“提升”有升华之意，将知识点以化学观的角度再次升华了核心素养的落实。例如在新教材必修一第28页的“整理与提升”栏目中离子反应就强调了宏观—微观—符号的三重表征，氧化还原反应总结内容中强调了宏观和微观两个视角。这也体现了化学学科核心素养的进一步落实。

此外，新版教材中还会出现一些比较小的栏目设置(例如“提示”“注意”“数据”等)。“提示”栏目：与实验有关的图标和说明。“注意”栏目：是关于提示学生实验安全的信息内容，一般以“禁止”“不要”为起始，以“！”为结束，要求学生和教师一定要注意实验安全问题，并予以高度重视。例如在人教版新版教材必修一第32页中“不要用手直接接触钠，而要用镊子夹取!”“数据”栏目：此栏目以小方框的形式呈现一些琐碎的知识内容，以这样的形式呈现教材更为简洁明了，并且知识内容呈现得更加清晰、有条理。例如：在人教版新版教材必修一第32页的左下角和第41页的右下角以小方框的形式呈现了金属钠和氯气的物理性质，包括熔点、沸点和密度。

结束语

在使用人教版高中化学新教材时，清晰地了解教材的栏目设置能够帮助教师和学生更好理解教材[5]。从一定程度上可以看出人教版高中化学教材在栏目设置上有很大的突破，编者在编写的过程中借鉴了很多版本化学教材栏目设置的优点，栏目的设置也更加切实地将知识内容转化为学生的核心素养，重视STSE理念在教材中的渗透，注重学生的全面发展，注重培养学生的能力。新教材的知识性、趣味性、社会性、人文性更强，对于我国中学化学教材来说也是很大的进步。