吴素桢(河北省石家庄市井陉县林业工作总站，050100)

榛子是四大坚果之一，果仁风味佳、营养价值高，是巧克力、糖果、糕点等食品的原料，也是主要的木本油料作物。20世纪80年代初期，我国育种工作者利用野生榛子与欧洲榛远缘杂交育种，培育出达维、玉坠、辽榛3号、平欧28号等优良新品种，这些品种果大、质优、丰产、抗寒性强。目前，榛树已开始在太行山区栽培。

1 太行山区的气候条件和榛对气候条件的要求

太行山区年平均气温在10℃左右，平均最低气温在-10℃左右，平均最高气温28℃左右，偶尔出现高温天气，但概率很低；年降水量534毫米；年日照时数将近2500小时。榛适宜在年平均气温3.5～15.0℃地区栽培，可耐-30℃的低温；适宜的年降水量为700～1100毫米，年降水量500毫米以下的地区应有浇灌条件，空气湿润及附近有较大水面有利于榛生长和结实；喜光，要求年日照时数在2100小时以上。太行山区适宜栽培榛，建园时应考虑配套浇灌设施。

2 榛园的建立

(1)园地的选择。平欧杂交榛对土壤要求不严，土质稍差的山地、坡地均可建园，但要避开涝洼地、黏土地、排风口、大阴坡。根据地势、面积等规划园区，要求作业方便、易于管理、不浪费土地资源、通风透光良好。

(2)栽植密度。常用的行株距为4米×3米、4米×2米、3米×2米，植株呈口字形或品字形排列。

(3)授粉树的配置。榛为异花授粉植物，榛园可定植优良品种(系)3～5个，如辽榛3号、达维、平欧28号，不同品种混栽，以利授粉。

(4)栽植技术。榛栽植技术与其他木本果树基本相同。栽后一次性灌足水，并覆盖地膜，保墒。

3 整形修剪

(1)树形。榛的树形主要有单干形、丛状形两种。单干形前期可采取主干形，后期开心形。定植当年定干，高度60～100厘米。第2年冬剪时，在中心干上选留3～4个主枝，中心干和主枝短截，剪去枝长的1/3，剪口留饱满外芽。第3年，每个主枝选留2～3个侧枝，主枝延长枝和侧枝短截，扩大树冠。

丛状形保留向四周均匀伸展的3～4个基生枝作主枝，树高3米左右，呈丛状自然开心形。定植当年，重剪苗干，留40厘米左右，促发基生枝。第2年选留3～4个主枝，并轻短截，每个主枝选留2～3个侧枝，也轻短截。第3年，继续短截主侧枝延长枝，形成开心形树冠。侧枝上培养结果枝组。

(2)修剪。榛树树液流动早，日平均气温3～5℃时即开始，冬季修剪要在春季树液流动前结束。前期修剪主要目的是扩大树冠，增加枝量；后期修剪目的主要是调解生长与结果的关系，培养足够数量健壮的结果母枝。榛子靠壮枝壮芽结果，修剪以短截为主。幼树短截数量适当多些。

榛树喜光，枝条过密影响通风透光，内膛枝易枯死，疏除徒长枝、细弱枝，以疏枝量不超过总枝量的20%为宜，过多疏枝则产量下降。骨干枝的枝间距保持在40厘米以上，过密或生长方向不适的骨干枝从基部疏除。榛树基生枝、下部枝生长优势强，角度过大，易造成上部生长势减弱，下部冒条，不利于扩大树冠，因此主枝开张角度较其他果树小些，一般不超过70°。修剪上要注意抬高角度，疏枝时应避免造成抑前促后，形成灌木丛状。榛树伤流严重，大剪锯口不能太多，疏除大枝要分年进行。

榛树萌蘖枝较多，及时除掉基部根蘖枝和萌蘖枝。全年进行3次，第1次在5月下旬至6月上旬，第2次在7月上中旬，第3次在8月下旬至9月上旬。

4 肥水管理

(1)施肥。基肥一般在秋季施入，以有机肥为主。5—7月根据树体生长情况追施1～2次化肥即可，以复合肥为主，控制氮肥的使用量，过量易抽条。施肥后适量浇水。

(2)浇水。一年一般浇3次水。第1次在发芽前后，第2次在新梢旺盛生长期，第3次是封冻水，在落叶后至封冻前浇。浇水时要注意浸湿土壤，浇水后及时松土，防止土壤板结。雨季防止树盘内积水。

5 病虫害防治

榛树病虫害较其他果树轻，主要病害有榛白粉病，主要虫害有木蠹蛾和一些食叶性害虫等。

(1)发现榛白粉病后，及时清除病枝病叶，若病株在园中心，则要砍掉。过密株丛适当间伐疏枝，改善通风透光条件，增强树体抵抗力。药物防治1年2次，第1次在5月上旬至6月上旬，喷15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液、50%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600～1000倍液。第2次，在7—8月雨量偏大时可再喷1次药。

(2)木蠹蛾主要以幼虫为害榛树枝条、树干，受害枝条变黄枯死，易断。防治方法：①及时剪除被害枝梢；②树枝干涂白，防止产卵；③木蠹蛾成虫具有趋光性，喜夜间活动，可用黑光灯诱杀；④产卵期，枝干喷30%噻虫嗪·高效氯氰菊酯乳油600～1000倍液，或从虫孔注射药液，毒杀幼虫。