尹忠华

“花甲禮”是朝鲜族为年满60周岁的老人举办的祝寿仪式，又叫做“花甲宴”或“回甲宴”，由生日祝寿和尊重老人的风俗演变而成，融礼节、服饰、饮食、伦理等多种文化习俗为一体，是朝鲜族人生礼俗当中的重要一项。花甲礼起源于13世纪，最初产生于王室，后来逐步普及到民间。19世纪末，朝鲜族花甲礼从朝鲜半岛传人丹东，后在宽甸满族自治县、凤城和东港等市广泛流传，迄今已有一百多年历史。2008年，朝鲜族花甲礼入选第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

孝道伊始尊老敬老

关于花甲礼的来历，民间广泛流传着一个尊老敬老的故事。传说高丽时代，国王颁发了一条残酷的法规：人只要一过60岁，不死就得埋，俗称“高丽葬”。逼不得已，一位姓金的穷人为了留住自己年过60岁的父亲，只能将他藏在一个山洞之中，每天偷偷地给他送饭，始终没被人发觉。皇帝听说“高丽葬”这件事，感到这条法规过于残酷，便给高丽王送去了三道难题，使他非常为难。山洞里的金老汉听到这个消息后，便告诉儿子如何解答这三道难题。儿子向高丽王诉说了解题之法。国王听后，欣喜异常，究其出谋者，方知是一位年过花甲的穷老汉。于是，高丽王醒悟到老年人阅历丰富，是国家的财富。从此，废除旧律，通令全国尊老爱老。那位智慧的金老汉于是重返家园，与家人重新团聚，安度晚年。从此，花甲宴代替了“高丽葬”，尊敬老人成为朝鲜族的传统美德。

朝鲜族把60岁看成是人生道路上的分水岭，因此花甲礼也就特别隆重，是朝鲜族人民生活中重大的人生礼俗。朝鲜族花甲礼的举办以家庭为单位，大都在农家院落里举行，有着较为严格的程序，主要分为摆寿席、献寿、放寿席、闹寿夜、分寿桌几个部分。寿席的操办颇有讲究，要选择儿女双全、三世同堂，并懂得礼俗的妇女提前两三天开始准备。当日所上菜肴不下50种，主要分为水果类、油炸果品类、茶食类、烤炙类、脯料类和各种饼子;酒水有白酒、米酒和甘酒;主食有长寿面、冷面和大米饭等。各种菜肴的摆放要主次分明，特别要突出雄鸡的造型，使整个寿席看起来丰盛美观。值得关注的是，朝鲜族虽然喜欢狗肉，但那只是民间食材，上不了台面，真正的花甲宴没有狗肉。辣白菜虽然也是朝鲜族美食，但辣白菜归于平常人家的咸菜系列，如果哪家操办花甲宴上来一道辣白菜，会被当做笑柄，说明菜品不够了用咸菜来充数。

能歌善舞共欢乐

花甲礼当天，寿星夫妇和亲属要身穿朝鲜族的民族服装，按照男左女右的顺序坐于寿桌正中。古时参加寿席所穿的民族服饰多为白色，发展到今天多以彩色为主，更加突出了喜庆的气氛。院落里悬挂幕布或是主屏风，请有文化的人现场题写横幅或祝寿对联，村里亲友也会携带贺礼参加祝寿。

“献寿”是整个宴席当中的重要一环，寿星及其陪坐人入席后，由司仪介绍寿星的人生经历，由长子夫妇向寿星敬酒，行跪拜大礼，以此感谢老人养育之恩，接着由次子、三子夫妻，直到孙子辈、兄弟侄子们依次献寿。老人和妇女们会把寿席上的食物分给年轻人和小孩子，寓意着他们吃了寿席上的食物，会健康成长。

在庄重的仪式结束后，就开始了娱乐性的祝寿，这也是充分展现朝鲜族人民能歌善舞特长的一个环节。各路亲朋好友在寿台前载歌载舞，有时还会表演极具朝鲜族特色的顶瓶祝寿舞。表演者头上顶着一个装有多半果酒的酒瓶，击节起舞，舞姿盘旋舒展、曼妙传神。歌舞完毕就到了放寿席环节，寿星或其子女向亲朋好友敬酒表示感谢。晚宴结束后，家人和亲友欢聚一堂，载歌载舞至通宵达旦。各路亲朋临别之际，主人会将各色糕点果品赠送给亲友。

传承有序情更浓

朝鲜族花甲礼以家庭为核心向整个社会传递尊孝道、尚礼节的美风良俗，其传人大都从小参加花甲礼仪式，受长辈们的言传身教而习得。该项目的两位省级代表性传承人一一许亨行和金云溶则是深谙其道。

今年81岁的许亨行，生于朝鲜平安北道，2岁时随父母迁居至辽宁省丹东市。他从小生活在朝鲜族聚居村，经常参加家族亲属或乡亲邻里为长辈筹办的寿礼，耳濡目染朝鲜族盛大的传统寿礼之俗。20世纪70年代，许亨行第一次参与筹备朝鲜族寿礼——协助哥哥筹办了父母的花甲礼，跟许烨等家族长辈学习了许多朝鲜族寿礼的知识。此后，他经常帮助亲属、邻里筹备寿礼，逐渐掌握从筹备到献寿的全套程序及摆寿席的各种规范。

在丹东市朝鲜族中学担任校长期间，许亨行有感于现代朝鲜族青年民族礼仪意识的淡薄，考虑从学生开始加强民族礼仪教育。退休后，他开始朝鲜族礼仪的系统研究，花了两年时间编写了《朝鲜族民俗礼仪》一书，2007年作为教材在丹东市朝鲜族中学发放。在书中，许亨行以自己掌握的朝鲜族寿礼知识为基础，多方查阅资料，并结合朝鲜平安北道的风俗，整理出一套完备的传统朝鲜族寿礼的程序和规范，为举办和传承传统朝鲜族寿礼提供了重要参考。

另一位年龄稍长的省级代表性传承人金云溶，今年86岁，他同样在朝鲜平安北道出生，11岁时随父母迁居至辽宁省丹东市。早年居住在丹东市宽甸满族自治县下露河朝鲜族乡，跟邻居李知华老人学习筹备朝鲜族寿礼。他边学边做，逐渐掌握了传统朝鲜族寿礼的整套程序和礼节规范，比如寿星及拜寿人必须穿着传统民族服饰，寿席上必须有饼子、打糕等朝鲜族传统食品。

除了帮助亲属邻里筹备寿礼，金云溶还在寿礼中担任主持人。朝鲜族寿礼的主持人一般由德高望重或有公众威信的人担当，金云溶多年从事教育工作，退休后又负责朝鲜族老年协会，经常主持各种庆典活动，在当地具有一定的威望。1995年，在乡亲邻里的推举下，金云溶开始在朝鲜族寿礼仪式中担任主持人，迄今为止已经主持近二十次朝鲜族寿礼。

作为朝鲜族寿礼的第二代传人，金云溶一直不忘民族礼仪的延续和传承。除了对长子金永奎言传身教之外，金云溶在居住宽甸县下露河期间，还将朝鲜族寿礼传授给学生黄永春。2002年金云溶移居丹东市内后，黄永春便一直在宽甸县下露河一带主持朝鲜族寿礼。

如今的花甲礼已经突破了60岁的界限，在辽宁省朝鲜族聚居区丹东市，就曾在2016年为40名80岁以上的朝鲜族老人举办集体寿礼，展演了朝鲜族花甲礼礼仪的全过程。以如此阵容和规模向饱经岁月沧桑的老人们传达我们的爱和尊敬，向社会大众展示弘扬孝道美德的正能量，这不是单纯的仪式，更是成长和生活于新社会的我们对中华优秀传统文化的敬畏和推崇。花甲不老，时光正好。