饲粮中添加不同水平-甘露聚糖酶对7～16周龄乌鸡生产性能的影响※

2020-02-27辛禹秀王砚可吉林农业科技学院动物科技学院吉林吉林132109

特种经济动植物 2020年2期

●辛禹秀王砚可李雪宋泰霍勤（吉林农业科技学院动物科技学院吉林吉林 132109）

我国畜禽饲养的最初目的是为了提高畜禽产品的产量，如今随着人们生活水平的不断提高，人们更加关注绿色健康的畜禽产品的质量，为此，如何提高畜禽产品的质量已成为国家和民众更加关注的问题。同时，如何减少畜禽体内药物的残留，在饲养过程中如何减少非必需药物的使用等问题也受到了更多关注。使用绿色健康的饲料添加剂生产更加健康的畜禽产品[1]，成为了中国乃至世界各国对畜禽饲养的需求。

在畜禽玉米豆粕型基础饲粮中，豆粕含有大量的非淀粉多糖，畜禽对其的能量利用率不高。甘露聚糖作为非淀粉多糖中的一种重要成分，在豆粕中的含量较高，畜禽采食饲料后，甘露聚糖及其衍生物在禽类肠道内与水结合形成黏稠物，增加了消化道内食糜的黏稠度，降低了饲料能量的消化利用率，增加了动物胃肠道的负担，导致粪便中含水量大幅度提高，影响饲粮中整体营养物质的消化吸收，最终降低了畜禽对饲粮的消化利用率，无法提高畜禽在整个生长周期的生长性能[2]。

1 试验材料与方法

1.1 试验材料

1.2 试验设计

本试验选用180 羽体重相近的7周龄的健康育成期乌鸡，随机分为4 组，每组45 羽乌鸡。其中，对照组饲喂基础饲粮，试验组1、实验组2、实验组3 在基础饲粮中分别添加50g/1 000kg、70g/1 000kg、100g/1 000kg的-甘露聚糖酶，预试验7d，试验周期70d。乌鸡采用笼养方式，自由饮水和采食，试验期间严格管理，各组在相同环境下进行饲养管理，控制室内光照及温、湿度，保证充足饮水，及时清理粪便。基础饲粮组成及营养水平，见表1。

表1 7～16周龄乌鸡基础饲粮组成及其营养水平

1.3 测试指标与方法

1.3.1 对乌鸡生长性能指标的测定每周以各组为单位，记录试验乌鸡的采食情况，计算平均日采食量和日增重，进行饲料报酬的统计。

1.3.2 对乌鸡体重均匀度的测定在试验的最后一日，从各组中各选取12 羽乌鸡称量，计算平均体重，并统计乌鸡群中个体体重与平均体重上下浮动不大于10%的只数。

1.3.3 对乌鸡屠宰指标的测定在105日龄时，从各组中随机抽取试验乌鸡12 羽，称活体重后屠宰。分别测定屠宰重、半净膛重和全净膛重，计算出试验乌鸡的屠宰率、半净膛率和全净膛率。

1.4 统计分析

本试验选用SPSS17.0 统计软件中的ANOVA进行数据统计和检验分析。

2 试验结果

2.1 饲粮中添加不同水平的-甘露聚糖酶对7～16周龄乌鸡生长性能的影响

从表2中可知，在乌鸡平均日增重方面，各试验组与对照组相比较均有所增高，其中试验组2 与对照组比较差异显著（P＜0.05）,各试验组间差异不显著；在乌鸡平均日采食量方面，各试验组与对照组之间的差异均不显著（P＞0.05）；在饲料报酬方面，试验组1 和试验组3 与对照组相比较有所降低，但差异不显著，试验组2 与对照组相比较显著降低（P＜0.05），各试验组间差异不显著。