杨智景 顾海龙 顾明 王慧茹 王显 杨大柳 冯亚明

摘要：稻虾种养模式是我国农业供给侧改革的重要举措。土壤肥力是评价稻虾种养模式绿色可持续发展的重要组成部分。选取新开挖的稻虾种养稻田为研究对象，通过与相邻的水稻单种稻田的土壤肥力进行比较，以此探讨稻虾种养模式对稻田土壤肥力的影响。结果表明，稻虾种养模式可以显著提高稻田及环沟内的土壤肥力。稻虾种养模式中稻田土壤中pH值增加1.1，全氮含量增加了0.96 g/kg，特别是配合用尿素进行追肥的稻田内全氮含量增加了 1.24 g/kg，差异显著。稻虾种养模式中稻田土壤中速效钾含量下降了46.5 mg/kg，差异显著。稻田土壤有机质和有效磷含量呈上升趋势，但差异不显著。此外，新开挖的环沟土壤肥力显著低于稻田土壤肥力。经稻虾种养模式管理后，环沟内土壤肥力指标（pH值除外）均有显著上升，但仍低于稻田土壤肥力。综上所述，稻虾种养模式对水稻单作下的土壤有改良作用，能增强土壤肥力。但是在施用有机肥的同时，还需要施用适量钾肥进行追肥。

关键词：稻虾种养模式;青虾;环沟土壤;土壤肥力

中图分类号： S158.2  文献标志码： A  文章编号：1002-1302（2020）23-0245-05

稻虾种养模式是一种将水稻与青虾水产品养殖相结合的农业生产模式，稻虾种养模式能有效利用水产品与水稻互利共生的生态优势，减少农药、化肥的使用量，有效降低农业点、面源污染[1-2]。针对目前我国化肥和农药使用过量的现状以及农业供给侧结构性改革的需求[3]，稻虾种养模式确实是一种符合当前生产性应用的好模式。国内外对稻渔种养模式的研究主要集中在对水稻生长、产量、土壤细菌群落结构的研究[4-5]。相关研究表明，稻蟹[6]、稻鳖[7]、稻鱼[8]共作对土壤理化性质的改善和提高发挥了积极的作用。但也有研究显示，湖北地区的稻小龙虾共作模式让土壤磷肥供给能力显著下降，长期的稻渔种养模式会破坏土壤中的磷肥供给能力[9]。但湖北地区的稻小龙虾共作模式与江苏里下河地区的稻虾种养模式的生产管理、施肥管理等方面存在较大的差异，江苏里下河地区的稻虾种养模式对稻田土壤肥力的影响尚不清楚。

土壤肥力是土壤内物质、结构和理化性质与外界条件综合作用的结果[10]，它的重要评价指标是土壤养分[11]。pH值、有机质含量、全氮含量、有效磷含量、速效钾含量等对植物从土壤中吸收养分有重要的影响，是评价土壤肥力的重要指标[8]。江苏里下河地区主要由稻虾种养模式集成了绿色施肥、病虫草害防治等多种生态共作技术[1]。通过这一模式的推广，农民收益持续增长，稻虾种养模式受到种养殖大户的欢迎。

为了研究稻虾种养模式对稻田土壤肥力的影响，在兴化市中堡镇国家现代农业示范园区新开挖了稻虾种养塘口，通过改变施肥方法及病虫草害防治方法，检测土壤肥力评价指标变化规律，以期为稻田土壤肥力的提高提供基础数据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 试验稻田 试验于2019年3月至2019年12月在江苏省泰州市兴化市中堡镇国家现代农业示范园区基地进行：稻小龙虾种养面积 2.33 hm2，其中水稻种植面积2.1 hm2;稻青虾种养面积 1.33 hm2，其中水稻种植面积1.2 hm2。稻田四周开挖环沟，环沟深度为1.2～1.5 m。在稻田环沟栽植水生植物，水草覆盖面积占环沟面积的 40%～60%。

1.1.2 種养品种 养殖品种为青虾，苗种来源于繁育基地，活力强，肢体完整，规格整齐，经检验检疫合格;水稻品种为迟熟中粳稻品种南粳9108，具有优质、高产、耐肥力强及抗病能力强等特点。

1.2 试验方法

1.2.1 试验设计 试验设3个处理，T0为水稻单作常规种植，按照水稻单作施用化肥;T1为稻青虾种养，施用有机肥取代化肥;T2为稻青虾种养，施用有机肥的同时以尿素进行追肥。水生动物养殖面积以环沟面积进行统计。青虾苗种于3月份放养。其中，青虾苗种规格1 000～2 000 尾/kg，放养密度15 000～20 000尾/667m2，青虾平时采用地笼方式适时捕捞、上市，水稻收割后干池捕捞。水稻于6月份育秧和移栽，水稻生长期间，T1、T2组水稻均不使用除草剂、农药，11月份收割水稻。稻田种养模式的日常管理参照冯亚明等的管理方法[12]。苗种按照各模式要求放入环沟中养殖。整个种养周期内做好饲料投喂、水稻种植、水位控制、生物疾病防控等管理工作。饲料投喂遵循定时、定位、定量、定质投饵和“荤素搭配，精粗结合”的原则。

水稻种植过程中前期做到薄水返青、浅水分蘖、够苗搁田;搁田复水后湿润管理，孕穗期和抽穗期建立浅水层;抽穗以后采用干湿交替管理，遇到高温天气灌深水调温。水位过浅及时补充，水质过浓及时换水。根据水质的变化情况定期泼洒微生物制剂改善水质。

坚持“预防为主，防治结合”的方针，一般每隔15～20 d，生石灰加水溶解成150～225 kg/hm2后在环沟中泼洒1次。定期在饲料中添加光合细菌、免疫多糖、维生素C、维生素E等药物，制成药饵投喂，以增强水生动物体质，减少病害的发生。

1.2.2 土壤样品采集与测定指标

1.2.2.1 土壤采样 分别于实施稻田种养模式前后在各稻田采集土壤样品。按照5点取样法随机取5个点的土样，取样深度在0～20 cm。混匀每块稻田的土壤并编号，简单处理后在室温下风干，进行后续相关指标测定。

1.2.2.2 土壤理化性质测定 土壤pH值、有机质含量、全氮含量、有效磷含量、速效钾含量的测定方法参考郭海松等的方法[8]。土壤 pH值的测定方法为NY/T 1121.2—2006《土壤检测第2部分：pH的测定》中的玻璃电极法，有机质含量测定方法参照LY/T 1237—1999森林土壤有机质的测定中的重铬酸钾氧化-外加热法，全氮含量测定方法参照LY/T 1228—1999森林土壤全氮的测定中的半微量凯氏法，有效磷含量测定方法参照HJ 704—2014土壤有效磷的测定碳酸氢钠浸提-钼锑抗分光光度法，速效钾含量测定方法参照LY/T 1236—1999森林土壤速效钾的测定乙酸铵浸提-火焰光度法。

1.3 数据统计与分析

使用Excel 2007进行数据统计与分析。

2 结果与分析

2.1 不同种养模式对土壤pH值的变化规律

从图1可以看出，刚开挖的环沟内的土壤pH值比稻田内土壤pH值高1.0;与处理前相比，处理后T0、T1、T2处理稻田土壤pH值分别为6.2、7.3、7.4，分别增加了-0.1、1.1、1.1，T1、T2组稻田土壤pH值显著提高;环沟土壤T0、T1、T2处理pH值分别为7.2、7.5、7.5，分别增加了0.0、0.2、0.3个单位，处理间差异不显著。

2.2 不同种养模式对土壤有机质含量的影响

从图2可以看出，刚开挖的环沟土壤有机质含量比稻田土壤有机质含量低23.7 g/kg;与处理前相比，处理后T0、T1、T2稻田土壤有机质含量分别为29.7、29.6、28.4 g/kg，分别增加了1.4、2.8、0.9 g/kg，处理间差异不显著;处理T0、T1、T2环沟土壤有机质含量分别为4.7、10.7、12.3 g/kg，分别较处理前增加0.1、6.0、7.7 g/kg，T1、T2组环沟土壤有机质含量较处理前显著增加。

2.3 不同养殖模式对土壤全氮含量的影响

从图3可以看出，刚开挖的环沟土壤全氮含量比稻田土壤全氮含量低1.38 g/kg;与处理前相比，处理后T0、T1、T2稻田土壤全氮含量分别为2.15、2.92、3.19 g/kg，分别较处理前增加0.18、0.96、1.24 g/kg，T1、T2组稻田土壤全氮含量显著提高;处理T0、T1、T2环沟土壤全氮含量分别为0.6、1.38、1.52 g/kg，分别较处理前增加0.01、0.80、0.81 g/kg，T1、T2组环沟内全氮含量显著增加。

2.4 不同种养模式对土壤有效磷含量的影响

从图4可以看出，刚开挖的环沟土壤有效磷含量比稻田土壤有效磷含量低19.5 mg/kg;与处理前相比，处理后T0、T1、T2稻田土壤有效磷含量分别为40.8、46.5、46.2 mg/kg，分别增加1.9、5.9、6.5 mg/kg，差异不显著;处理后T0、T1、T2环沟土壤有效磷含量分别为19.6、26.2、26.1 mg/kg，分别增加了0.2、7.3、7.0 mg/kg，T1、T2处理组环沟土壤有效磷含量显著增加。

2.5 不同种养模式对土壤速效钾含量的影响

从图5可以看出，与处理前相比，处理后T0、T1、T2稻田内土壤速效钾含量分别为138.7、94.8、108.3 mg/kg，分别降低了1.8、46.5、44.5 mg/kg，T1、T2处理组稻田土壤速效钾含量显著降低;处理T0、T1、T2环沟土壤速效钾含量分别为64.8、89.4、88.8 mg/kg，较处理前分别增加1.6、23.9、27.0 mg/kg，T1、T2处理组环沟土壤速效钾含量显著增加。

3 讨论与结论

pH值是土壤的一项重要指标，会影响土壤肥力及土壤微生物环境[13]。稻田内长期施用化肥导致土壤利用强度大，土壤酸化面临严峻的挑战。土壤pH值对植物的生长有较大影响，土壤pH值降低会造成植株株高变矮，产量降低[14]。水稻最适宜生长的土壤pH值在7左右，但长江中下游粮食主产区在传统的耕作模式下稻田土壤pH值总体缓慢下降，呈酸化的趋势，这与施用过磷酸钙等化肥有关[15]。刚开挖的环沟土壤pH值比稻田土壤pH值值高1.0，长期的水稻种植对土壤pH值有较大的影响，使土壤呈酸化趋势;与稻虾种养模式前相比，稻田土壤pH值约提高了1.1，这与稻虾种养模式下使用石灰水消毒有关，石灰水消毒既能满足青虾的生长，又能中和土壤中的酸，促进有机肥的腐熟分解，达到土壤养分平衡的作用。同时，在水稻管理中应该减少过磷酸钙这类化肥的使用。

有机质含量和全氮含量是衡量土壤肥力的重要指标，是水稻获得高产的主要限制因素[16]。相关研究表明，长期施用氮肥土壤有机质含量大多是增加的[17]，全氮含量影响不明显[18];施用有机肥后，土壤有机质含量和全氮含量增加比较明显[17，19]。本研究结果表明，刚开挖的环沟土壤有机质、全氮含量比稻田土壤有机质、全氮含量分别降低了23.7、1.38 g/kg，环沟底层土壤养分比稻田表层土壤养分少。与T0组相比，T1、T2组稻田土壤中有机质含量均有所提高，但各组之间差异不显著;全氮含量显著增加;环沟土壤有机质和全氮含量均显著增加。有机质含量有上升的趋势但变化不明显，这可能与有机肥及追加施用的尿素用量比较小有关。施用有机肥和化肥能使土壤中的全氮含量显著增加，本结论与李燕青等研究结果[19]一致。环沟土壤有机质和全氮含量的显著增加应与环沟新开挖养分较低、种植水草、饲料投喂、排泄物等因素有关。此外，环沟内虽然长期淹水但为了满足青虾生长需要，水体氧气充足，有利于有机质的积累，能在1个养殖周期内迅速提高环沟底层土壤养分。

土壤中有效磷和速效钾是能够被植物吸收利用的形态，是评价土壤供磷、供钾水平的重要指标[20]。本研究结果表明，刚开挖的环沟土壤有效磷、速效钾含量比稻田土壤有效磷、速效钾含量分别降低了19.5、77.3 mg/kg;与T0组相比，T1、T2组稻田土壤中有效磷含量均有所提高，但差异不显著，速效鉀含量显著减少;环沟土壤有效磷和速效钾含量均显著增加。稻虾种养模式下有机肥、饲料及排泄物增加了土壤的有机质含量，减少了无机磷的固定，促进了无机磷的溶解，从而有效提高了土壤中有效磷的含量，本结论与佀国涵等研究结果[21]基本一致。稻田土壤中速效钾含量显著下降，这可能是由于水稻生长过程中未施用钾肥，而且有机肥中钾含量偏低，水稻生长消耗速效钾较多[8，21-22]导致的。在稻虾种养模式中，可能还需要试验配合适时适量的补充钾肥，以供水稻正常生长所需。

稻虾种养模式下土壤肥力指标提升存在差异。由于养殖产生的残饵、排泄物等原因，土壤中pH值、有机质含量、全氮含量和有效磷含量均呈上升趋势，土壤肥力得到显著提高，有利于水稻的生长。经过一轮生长周期，环沟土壤的肥力显著上升。但研究发现种植水稻的土壤中速效钾含量显著降低。在连续种养的田块需要及时补充钾肥以满足水稻生长所需。

稻虾种养模式下青虾可以利用稻田的杂草、浮游生物等天然饵料，减少水稻的病虫害，青虾的排泄物还能促进水稻的生长。稻虾种养模式不仅是水稻种植和青虾养殖的简单空间结合，而且稻虾种养模式改变了稻田的管理和生产方式，如增大了有机肥的投入，减少了化肥的使用，能避免喷洒农药，是一条可持续的绿色农业生产道路。

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