赵 妍 徐文源 夏晓辉 陈 锁

1.浙江省温州市动物疫病预防控制中心，浙江温州325000；2.浙江省乐清市动物疫病预防控制中心，浙江乐清325600；3.浙江省永嘉县农业农村局，浙江永嘉325100；4.浙江省鹿城区动物卫生监督中心，浙江鹿城325000

水是地球万物生命之源，对动物来说尤为重要。鸡也不例外，成年鸡每天需要饮用250 mL 左右的水。水是一种重要的物质，它不仅具有一定营养元素和其他功能，还具有超出营养外的特殊意义。养殖户也都能意识到水对鸡健康的重要性，平常给鸡群供应饮水一点也不敢怠慢，然而很多养殖户很容易忽视一个问题，那就是饮水的卫生，甚至有些兽医工作者也忽略了这一点。

1 水对家禽生理的影响

实验发现，家禽断水24 h，肉禽便可出现生长停滞的现象；蛋禽产蛋率会下降30%左右，蛋变小，蛋壳变薄；断水36 h 后，母鸡则会出现换羽的现象；断水48～60 h，家禽会出现死亡率明显升高。当鸡体内失水达20%的时候，鸡群就会出现大批量死亡的现象。

2 影响水质的因素

在养殖过程中，饮水的二次污染是最大也是最容易忽略的问题。养殖场一般使用深井水、地表水或自来水，通过饮水器、供水塔和输水管道等给家禽供水。由于长期未对饮水器、供水塔和输水管道进行清洗和消毒，水塔、输水管道内长满青苔、堆积淤泥，导致水质变差。当水塔封闭不紧密，饮用水与空气接触时，空气中的大量细菌芽孢便进入水体并迅速繁殖，从而造成饮用水细菌超标，在雨季时，还会受到雨水污染；……