韩浩月

摘  要：现代生猪生产的目标是以最小的成本使每头母猪每年和一生产出的猪肉质量和数量最大化。为达到这个目的，关键的第一步是要确保母猪生产出足够数量的仔猪，并保证这些仔猪存活下来且能够有效地生长至屠宰。

关键词：高产母猪;营养;矿物质;霉菌毒素

中图分类号：S815 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2020）01-0036-04

过去几十年来，生猪生产的主要成就之一是母猪生产率显著提高。在许多国家，每头母猪每年至少生产30头断奶仔猪的情况并不少见。但是，一个更现实的关键生产性能指标是每头母猪一生所产断奶仔猪的数量，在4～5胎达到至少50～60头仔猪是可以实现的目标。

为了实现这些目标，重要的是要确保正确地饲喂与管理母猪。本文介绍了一些通向成功应该采取的重要营养策略。

1  矿物质

矿物质对于动物生长、繁殖和免疫功能的代谢、内分泌和生理调控至关重要，这意味着它们对畜群的整体健康和生产力具有重大影响。

研究表明，相比于无机矿物质，有机矿物质能更好地满足现代高产母猪的需求。

举例来说，在日粮中添加有机硒（Se）和有机铁（Fe）能够显著提高母猪初乳、常乳和血液中Se和Fe的浓度，初生仔猪和断奶仔猪体内的Se和Fe含量也能显著提升。

这能够改善仔猪的代谢、生理和氧化状态，从而提高生长性能和整体健康。

Close报道称，使用有机矿物质部分替代无机矿物质可使母猪的平均产仔数增加0.5头（范围在0.3～0.8头之间）。

Mahan和Peters比较了给6胎以上母猪饲喂NRC水平或行业标准水平的有机矿物质或无机矿物质后的生产性能。……