梁乐晴

这个寒假，我去菲律宾旅游了九天。那里的海是蔚蓝色的，几乎可以见底;那里的山是墨绿色的，可以听见清脆的鸟鸣。但是，我最喜欢的还是那里的美食。

菲律宾烤猪蹄，是一种菲律宾本土特色美食。它看起来非常大，因为是用整个猪前腿做的。虽然说是烤猪蹄，但我觉得它更像炸猪蹄。厨师把它烤得外焦里嫩，外皮又香又脆，而里面呢，却是又滑又嫩。它闻起来像炸鸡腿一样，让人忍不住想要流口水。当厨师还在给猪蹄翻面时，我隔着玻璃都可以闻见那诱人的香味。和广州的烤乳猪不一样的地方就是菲律宾烤猪蹄的皮更厚，口感更脆，喜欢吃油炸美食的人肯定会喜欢吃菲律宾烤猪蹄。

各种各样的贝类是我的最爱，虽然只是用白灼的方式简单加工，但我觉得比广州的炒花甲还要好吃。一大桶里都是贝类，应有尽有，有扇贝、生蚝、花螺……还有很多叫不出名字的。这些贝类都是野生的，是菲律宾水手潜到深海捕捉的，是在广州享受不到的美味。有一次，我拿到了一个有两个手掌那么大的贝壳，一掰开，肉却只有一个橡皮擦那么大，但仍然很鲜美。很多贝壳上的图案像一幅幅山水画，非常漂亮。

在菲律宾我们还吃了海鲜烩饭，海鲜烩饭虽然是西班牙的美食，但是在菲律宾仍然卖得很火。烩饭里加了很多配料，有贝类、鱿鱼圈、虾、豆角、鸡蛋、鸡腿、青椒……多得我都数不过来。海鲜饭有鱿鱼、贝类增味，用青椒、虾装点，真是色、香、味俱全的一锅好饭。我和妈妈去打包海鲜烩饭的时候，饭还没做好，但已经围满了人，烩饭的香味飘满了大街。人很多，我和妈妈排在了队伍最后，不过，为了吃到这美味的饭，等再久也是值得的。

我雖然在去旅游前发烧瘦了一些，但是在菲律宾吃了那么多美食又补了回来。菲律宾的美食还有很多没吃到，但是我把我最喜欢的都写下来了，这篇作文是我对这次菲律宾之行的纪念。

发稿/庄眉舒

@爱说话的小话唠：早就听说菲律宾的海美得不像话，食物好吃得不像话，原来都是真的！