林淑婉

茶各有香味，人各有喜好，但我最爱的还是潮州老家里，爷爷亲手泡的潮州工夫茶。

每年过年，我和爸爸妈妈总会坐11个小时的火车，横跨1000多千米，来到记忆深处的老家。那是一栋老旧的房子，在古老苍劲的榕树掩映之下，将近200平米的家成了世外桃源。每当我们喘着粗气顺梯而上，总有一股有些苦涩的茶香扑鼻而来，不用说，爷爷在泡茶。

记得去年我们回家过年时，一推开家门，爷爷就连忙招呼我们：“来来来，快坐下。”说着，就在一个大茶杯中放入凤凰乌龙茶叶，先倒入滚烫的开水，用盖子把大茶杯里的茶叶压入水中，盖好盖子，然后把头道茶水倒入几个圆滚滚的小杯中清洗杯子，最后将剩余的茶水都倒入茶池里。接着爷爷又在大茶杯里倒入开水，过了10秒钟，就用食指按着盖子，四指捏住茶杯，举起，轻轻晃一晃，再顺手倒入刚才清洗好的小杯中，轮流不停地来回斟，并没有刻意平分，也没有担心泼洒，整个动作行云流水，一气呵成。

在热气、香气氤氲之中，我伸手去端茶杯，放在鼻子尖闻了闻，熟悉的茶香瞬间充满我的心房。“茶要趁热才好喝，乌龙茶奇妙之处就是茶入口和回味是不同味道的。”爺爷端起茶杯，稍微吹了吹，然后一饮而尽。我也学着爷爷的样子，吹了吹，小心翼翼地喝了一口，然后也一饮而尽，瞬间感觉舌头有一点苦涩，但过一会儿口中竟然变甜了，旅途的劳累一下子就不见了，我情不自禁地笑出了声。

爷爷笑着说：“小丫头，甜了吧？我等了一杯茶的时间。”说着眼角闪亮亮的。我愣住了，一种幸福感弥漫开来。爸爸妈妈和爷爷奶奶聊着这一年来的有趣的事情，而我在旁边一边品着工夫茶，一边倾听着……

后来，我懂了，爷爷每年都在牵挂中等待我们，只为我们带来的几分甘甜。

乌龙茶，是中华文化的鲜明标签，爷爷是我们家的标签。只要闻着茶香，寻着记忆，我总会分辨出家的方向。

指导老师/蒋丹

发稿/庄眉舒

@天空飞来一只鹰：长辈是家庭的主心骨，故乡永远有我们的牵挂……