郑华俊

【中图分类号】R689

【文献标识码】A

【文章编号】2095-6851（2020）01-023-02

慢阻肺是近几年高发的呼吸道疾病，对人体健康有着严重影响。慢阻肺的治疗周期长，且病情发展往往是“恶性循环”，慢阻肺在中期、后期，病人的生活会受到极其严重的影响，最终导致病人呼吸功能衰竭。在临床上，针对慢阻肺的治疗，强调病人、医护人员的高度配合，同时注重病人的锻炼、服药，通过改善病人的体质、呼吸功能来阻止病情发展。那么，慢阻肺病人应该如何调整饮食？如何通过饮食来促进治疗，进一步改善症状？

一、慢阻肺有什么特点？

慢阻肺是一种常见的呼吸道疾病，慢阻肺早期症状和普通的感冒、发烧类似，但普通的呼吸道疾病也有可能会引发慢阻肺。在死亡原因中，慢阻肺甚至和艾滋病一同排第四位，成为危害人们生命健康的一种严重疾病。慢阻肺病人随着病情的发展，不仅仅会逐步丧失劳动能力，导致中期、后期甚至于生活都不能完全自理。而在慢阻肺病情发展过程中，往往伴随有急性症状、急性感染，人体往往会通过剧烈的呼吸肌肉、肋间肌肉运动来获取足够的氧气。所以，慢阻肺病人会消耗大量的蛋白质、脂肪，所以慢阻肺的饮食也要从“营养补充”入手，通过合理的饮食，提高其身体素质。

二、慢阻肺病人应该注重什么饮食

从上面的内容我们不难看出，除了药物治療、调理外，慢阻肺治疗应该尤其注意病人本身身体机能的调理以及自我保健，根据其身体消耗来调整饮食。和普通人相比，慢阻肺病人在呼吸时会消耗更多的体力、能量，约为正常人的7倍左右，所以从中医角度上分析，慢阻肺病人日常饮食应该尽量选用补脾益肺的食物，比如母鸡、甲鱼、牛肉、羊肉、牛奶、鸡蛋、大豆、黄芪、山药、红枣、核桃、百合、杏仁、桑葚、芝麻等等。在病情发展过程中，慢阻肺经常会出现“感染”等等情况，所以需要通过饮食来适当提高其身体抵抗力，建议多摄入维生素C以及新鲜的水果、蔬菜，维生素C能够维持其表皮的活力，对于改善上呼吸道感染、炎症等作用显著，同时还能够在一定程度上改善病人剧烈咳嗽的情况。

在慢阻肺中期、后期，慢阻肺病人身体会越来越孱弱，最终导致其肺脏功能、消化功能、排泄功能受损。为促进慢阻肺病人的消化，应该让其多摄入高纤维的食品，以避免便秘等问题的发生，避免胃肠不适加重其病情。尤其是老年慢阻肺病人，不仅仅要摄入高纤维食品，同时要保证食物低糖、低盐、容易消化。

三、慢阻肺病人应该如何调整饮食

因能量消耗较大，消化功能、排泄功能相对比较差，建议提高慢阻肺病人日常能量摄入量，一般来说，慢阻肺病人日常能量摄入量应该尽可能保持在10000千焦以上，要保证一日多餐，每餐应该保持6-7成的饱腹感。除了普通的碳水化合物食物外，同时要增加一定数量富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等等，一般来说，一个体重在125斤左右的成年人，每天需要摄入1-2杯牛奶、1个鸡蛋、130克瘦肉。同时，要适当提高食物中维生素A、维生素B、维生素C的含量，以提高其抵抗能力，提升其身体代谢能力，增进食欲，保护肺部组织功能，如胡萝卜、黄瓜、橘子、苹果、番茄、菠菜等等食物。

相对来说，慢阻肺病人每天饮水量应该高于常人，多饮水有利于痰液的排出，大多数慢阻肺病人都存在痰液排出困难的情况，这种现象和慢阻肺病人本身身体孱弱、营养不良、进水过少有着直接关系。另外，在急性反应下，慢阻肺的短促呼吸、剧烈咳嗽会消耗其体内大量的水分，身体中缺少水分导致痰液过于粘稠而不容易排出。建议慢阻肺病人每天饮水10杯左右，饮水量需要达到2700ml左右，以达到稀释粘稠痰液，促进痰液咳出，避免身体缺水的目的。

其实，从上面的内容我们不难看出，慢阻肺病人的饮食强调于“综合饮食”，需要全面补充营养来应对疾病带来的损耗。所以，每天慢阻肺病人的饮食切忌偏食，摄入的食物力求多种多样，同时尽可能采取科学合理的烹饪方法，以色香味俱全的食物来调动慢阻肺病人的食欲。

另外，每天保持良好的生活习惯对于慢阻肺病情的改善同样意义重大，慢阻肺需戒烟、戒酒，保证有足够量的户外运动，以乐观、积极的心态来看待慢阻肺，这样不仅仅有助于精神面貌的改善，同时还有助于营养的吸收。

四、慢阻肺病人不能吃什么

慢阻肺病人病情在发展的过程中，一直伴有炎症，随着炎症的发展，慢阻肺病人的气道受损会越来越严重，所以在日常饮食中，需要严格控制慢阻肺病人的饮食，避免错误的饮食导致慢阻肺病情恶化。除了禁烟禁酒之外，也要禁止摄入辛辣的食物，避免这些刺激性的食物导致病人支气管扩张或者呼吸道充血。如辣椒、花椒等等食物，不仅仅会导致慢阻肺病人呼吸道肿胀、粘液增多，甚至有可能导致其支气管痉挛，出现咳嗽、气喘、剧烈咳嗽、呼吸困难等等现象。慢阻肺病人的身体弱，身体代谢机能相对较差，所以不能够食用西瓜、苦瓜等等生冷性食物，避免其感染风寒导致病情加重。若是病人喉部有灼烧感，那么也不能食用烤、煎、炸的食物，韭菜、大蒜、大葱等等食物，会导致病人的胃气上涌，进而出现腹胀、腹痛等等情况。

随着经济的发展，我国自然环境逐步恶化，工业生产、交通排放带来的“雾霾”让慢阻肺发病率持续升高，国内外针对慢阻肺也展开了诸多研究，而大多数研究都表明，只要慢阻肺病人坚持合理的饮食，每天保持健康的膳食结构，就能够明显改善慢阻肺症状，起到抑制疾病发展的作用。另外，英国一项研究的对70000名研究对象进行了调查，结果表明，饮食结构、生活习惯不仅影响着慢阻肺病人病情发展，和慢阻肺的发病也有着直接关系，日常生活中饮食辛辣、抽烟、饮酒的人，往往有更大的几率患上慢阻肺，望大家对这一点有足够的认识。