王敏珍 党丹州 罗彩虹

魔芋是自然界中唯一富含葡甘聚糖的經济作物，近年来被广泛应用于食品工业等领域。核桃是贫困山区农民脱贫致富产业结构调整的又一重要经济树种。核桃树下套种魔芋立体栽培不仅可以优势互补、节约土地资源，提高复种指数，还可以减少化肥农药的使用量，抑制杂草的生长，增加农民收入。笔者根据自己生产实践，摸索出核桃套种魔芋立体栽培模式，现就其栽培技术总结如下。

1   选择区域

魔芋喜温怕冷，喜阴怕晒，喜肥怕瘦，应选择土壤肥沃、富含有机质、排水透气性好、海拔700～2 500 m、坡度在25°左右地区。核桃树种植园选择2年生以上树园，株行距3 m×4 m。

2   品种选择及处理

魔芋选用陕南主栽品种花魔芋。以无病无伤、圆形、顶芽粗壮、大小在250 g左右的种芋为主。种植前应晒种1～2天，或者选用化学药剂喷洒，杀死种芋表面携带的病菌，有效预防病害的发生。药剂可选用代森锰锌800倍液或20%芋腐灵600倍液。

3   整地施肥

春季整地时，对核桃树下的地块要进行土壤消毒，以尽量减少土壤的病菌。一般每亩用生石灰30～50 kg，均匀撒施，并将其翻耕于土壤中，施用1周后再行播种。魔芋是喜肥作物，对钾肥需求量较大，应坚持“底肥为主，追肥为辅”的原则，施足底肥，重施有机肥，亩施农家肥 5 000 kg、复合肥50 kg以上。

4   播种

魔芋播种以清明前后平均气温达到15 ℃、最低气温10 ℃左右最为适宜。海拔低的区域可在4月上旬播种;海拔高的区域在4月中下旬播种。

5   种植密度

种植魔芋的密度主要是根据核桃园的遮阴度和种芋的大小而定。核桃园遮阴度大、魔芋球茎较大时，可适当稀植;反之，适当密植。园土肥沃或病虫害常发地区要适当稀植;土壤肥力较差，病虫害发生少的地块可适当密植。建议种芋大小为150～200 g，亩留苗2 500～3 500株为宜。

6   播种方法

播种沟深15 cm，可先放魔芋再施肥料。种前先将底肥施足，底肥约占总施肥量的80%左右。每亩施腐熟农家肥2 000 kg或2 000 kg腐殖质土，硫酸钾15～20 kg。播种时应将魔芋的主芽倾斜45°放入土中，之后盖上10 cm厚的土。

7   田间管理

7.1   除草   魔芋根系浅，多分布在土壤上层。出土前如果发现杂草可喷洒农药清除杂草，出土后只能人工进行拔除，以防伤根、伤叶。

7.2   覆盖   覆盖既可以保持土壤湿润，避免水土流失，提高土壤肥力，又可以提高地温，抑制杂草生长，利于魔芋生长。

7.3   中耕培土   栽植后根系尚未布满土层前进行中耕，增加土壤的通透性。一般培土8 cm左右就可。出土后不建议中耕培土。

7.4   肥水管理   魔芋幼苗长到20 cm后，每亩施10 kg尿素。7—8月，球茎膨大期应看苗追肥，若株矮色黄、出现脱肥现象就必须进行追肥，追肥一般用少量多次的方式进行，可在根部追施钾肥，每亩施钾肥5 kg。7月中旬以后进行叶面追肥，可与喷药相结合，以达到省工省时目的。8月多雨季节要保持排水沟渠畅通，及时清理积水。

7.5   病虫防治   预防为主，综合治理。在播种前要对土壤和种芋进行杀菌杀虫处理。魔芋病害主要有软腐病和白绢病。两种病害往往同时或交错发生，使用单一药剂容易产生抗药性，应采用多种药剂配合和交替使用。从7月初开始，每隔7～10天，分别用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或硝基黄腐酸盐600倍液与50%退菌特800倍液混合液轮换使用，根据病情可用喷雾、灌根等施药方法，施药时间截至9月中旬。

8   及时采收

魔芋的采收一般是在霜降后进行，即11月上旬魔芋地上部分逐渐枯萎、地下部分进入休眠期即可收获。选择晴天的上午开始采挖。采挖时要尽量避免机械碰伤，小心地挖出球茎，就地摊晒，清理泥土，按种用芋标准留足种芋。