文│韩桂红（四川省广元市利州区农业农村局）

利州区是四川省广元市管辖的一个市辖区，地处四川盆地北部边缘，嘉陵江上游，位于川陕甘三省交汇处。利州区属亚热带湿润季风气候，春暖、夏热、秋凉、冬寒，四季分明，日照时间长。年均气温17℃，生长期平均310天，无霜期263天，年日照时数1342小时。全区境内有植物4940种，其中灌木408种，经济林木17种，水能资源丰富，境内有主要河流8条，2019年农林牧渔业总产值24.54亿元。

一、利州区畜牧产业发展概况

2019年，利州区生猪出栏23.8179万头、肉牛出栏1.07万头、肉羊出栏3.53万只、剑门土鸡出栏356.08万只。预计2021年年底全区出栏生猪26.4万头、出栏肉牛1.2万头、出栏肉羊4万只、出栏剑门土鸡383万只。突破性发展肉牛肉羊土鸡产业、农企利益联结和构建新型农业经营体系3大工作有力推进。形成了以荣山镇现代肉牛养殖示范园为核心，工农、大石、龙潭山区发展肉牛养殖；以白朝乡为现代肉羊养殖示范园为核心，金洞、三堆、宝轮山区发展肉羊养殖；以赤化镇小家禽养殖园为核心，宝轮、大石、龙潭等丘陵地带发展土鸡产业的布局结构。

全区建有肉牛、肉羊龙头企业13家，肉牛、肉羊标准化养殖场42家（其中，省级标准化养殖示范场7个，2019年改扩建肉牛、肉羊龙头企业1家和标准化养殖场6个）；建有生猪龙头企业4家，生猪标准化养殖场42家。2019年，新（改、扩）建生猪和牛羊标准化规模养殖场（小区）52家，新培育生猪和牛羊养殖专业户40户，新培育生猪和牛羊养殖家庭农场10个。依托剑门关土鸡产业协会，新（改、扩）建年出栏土鸡3.5万只以上的规模场（小区）6个，新（改、扩）建年出栏500只以上的户办土鸡养殖园0.5万个，组建农民专业合作组织10个，新建（规范）年出栏1万只以上的土鸡养殖家庭农场25家。

二、利州区畜牧业存在的短板

利州区畜禽养殖主要以散户为主，养殖业主在粪便处理上仍然存在畜禽粪污未经发酵直接还田，沼气池粪水、污水较多，不经常清理等问题。利州区位于广元市主城区，农村多数青壮劳动力外出务工，缺少发展畜牧产业的劳动力。同时，部分农产品企业处于发展瓶颈期和转型升级期，侧重于加工销售，缺乏资金投入养殖生产，一定程度上影响了总体投资。利州区地处广元市城市近郊，在发展畜禽养殖业面临重大环境保护压力，全区10个乡镇街道被划为禁限养殖区域，无法从事土鸡及肉牛、肉羊规模养殖。

三、思考与对策

调整产业结构是促进畜牧业大力发展的主要措施之一。推进畜禽粪污资源化循环利用行动，积极探索规模养殖及农田利用结合新模式，全面推行农林牧结合畜禽粪污资源化利用，严格实行雨污分离，干湿分离，建设干池、异位发酵床、污水储存池等设施，重点推广“畜—沼—粮”、有机肥生产等畜禽粪污资源化利用模式；开展种养结合机制创新试点示范，鼓励养殖场户按照养殖数量流转相应比例的田地，配置具有消纳粪污产生量相匹配的农业用地。要持续做好剑门关土鸡监测工作，定期对养殖大户和样本村检查，督促土鸡生产台账规范填写，确保生产数据真实有效，及时掌握利州区土鸡发展现状，根据市场发展及时做出调整，创建利州区土鸡产业发展新模式。

利州区区位优势明显，辖区内市场消费较大，因此要进一步加大投入，整合资源，将区内畜禽育种扩繁场、养殖场户、加工企业、销售企业、消费市场等进行整合对接，形成全产业链发展。加强品牌营销，拓宽营销渠道，加强与电视台、广播、报纸等媒体的合作，加大剑门关土鸡、生态肉牛肉羊以及生猪品牌的宣传力度，利用各种招商会、展销会对利州区优质畜牧品牌进行宣传，重点打造利州区生态肉牛、肉羊品牌，制定畜产品品质等级标准，促进养殖形式多样化，向市场提供多元化产品，满足不同消费者消费需求，增强市场活力。继续推动电商平台建设，拓宽销售渠道，进一步完善健全协会机制，充分发挥引领带动作用。进一步优化产业结构、突出生态养殖、观光体验养殖和适度规模养殖小区建设。开展灵活多样，内容丰富的实用技术培训，抓好示范带动，以点带面，由点辐射。

加大资金投资，增强发展后劲。进一步加大项目投资和拓宽招商引资视野，争取以项目投资拉动规模化发展，带动农民适度规模养殖，加快推进规模化、集约化、标准化畜禽养殖进程。积极向省、市争取生猪规模养殖场建设补助资金用于利州区稳定生猪生产，保障和稳定猪肉市场供应。进一步加强科技培训，提高畜禽养殖技术水平，重点围绕调结构、促生产方式转变，加大标准体系培训、生态养殖技术培训，大力发展适度规模养殖、生态养殖、循环养殖，提高利州区畜牧业养殖技术水平和市场竞争力。