白建华 ，宋连久 ，孙自保

（1. 西藏农牧学院植物科学学院，西藏 林芝 860000；2. 西藏农村经济发展研究中心， 西藏 林芝 860000）

产业兴旺是西藏实施乡村振兴战略的重点任 务[1]。西藏农业产业发展应立足于特色资源，将培育和壮大特色优势品牌作为有效推进农业发展的重大战略举措[2]。青稞又称裸大麦[3]，在我国已有3 500 a 的栽培历史，是生长在西北、西南高原地区的一种优势作物[4]。特别是在西藏，青稞不仅是保证藏族人民繁衍生息的主粮，更是藏文化的象征，藏族文化因此又被称为青稞文化[5]。据《2018 年西藏统计年鉴》统计，2017 年西藏青稞播种面积为13.884 万hm2，占粮食作物播种面积的75.42%，占总播种面积的53.66%，青稞是西藏名副其实的第一大农作物。近年来，随着人们食品消费观念的转变，青稞这种具有高维生素、高膳食纤维、高蛋白质、高β-葡聚糖、低脂肪和低糖含量特点[6]，集保健与营养于一身的天然绿色食品越来越受到广大消费者的青睐[7-8]。西藏自治区政府高度重视青稞产业的发展，《西藏自治区“十三五”产业发展总体规划》中强调大力实施青稞增产工程，着力提高青稞单产、增加附加值、延伸产业链、加强产品营销和加工能力。2016年西藏自治区专门成立了《省部共建青稞和牦牛种质资源与遗传改良国家重点实验室》，开展具有区域特色的基础研究、应用研究和竞争前关键技术研究。但目前西藏青稞产业发展仍相对滞后，市场空间小，经济效益低。笔者以山南市隆子县黑青稞为例，从种植、加工、销售产业链不同环节，分析青稞产业发展过程面临的困境，并尝试提出相应的应对策略，拟对西藏青稞产业发展给予一定的启示。……