王蕙利

杭白菊，又名小汤黄、小白菊。正如西湖藕粉不采西湖莲藕加工一样，杭白菊虽被冠以一个“杭”字，实则以嘉兴桐乡所产为上品。

一方水土育一方人，一方水土也养一方茶。作为自古以来的鱼米之乡，桐乡杭白菊理所当然氤氲着宋词般的婉约意境，幽幽淡淡地飘逸起此地的灵魂。而在中国，美好总与传说分不开，围绕着杭白菊也流传着诸多美丽故事。虽说这些坊间传闻大多有些牵强，但在一代又一代的口耳相传中，其滋味便如同杭白菊煎水般细腻绵长。

说起本人与杭白菊的邂逅，最初目的只是为了保健。记得念中学那会儿，有阵子不知怎得，总感觉身体燥热，眼睛也不甚舒服。外婆便到市场上转了一圈，回家时带了一包东西。刚拆开封口，便有阵阵清香扑鼻而来。我凑上去一瞧，原来是些被晒干压扁了的白菊。外婆从袋里撮出几朵来，放进茶杯，沏上开水，而后将这杯冒着热气的物事递将过来，殷殷叮嘱道：“喏，这个叫杭白菊，喝了它，清肝明目。”

接过茶小心轻吮，只觉有股清纯微甘，不浓烈、不张扬的清香，丝丝缕缕萦绕鼻间，游逸味蕾。虽是不经意的一口，心便陡然清静安稳起来。我就此爱上了杭白菊，并在它的芬芳里，惊艳了闲暇时光，温柔着书香岁月，直至踏上工作岗位。

有一次，我被领导安排去某个杭白菊产地出差。虽说那儿并非“根正苗红”的桐乡基地，但想到能亲眼见识一下这位多年知己的原生态面貌，我仍是欣欣然直奔目的地而去。……